Екзотичний кумкват: корисні властивості сонячного фрукта і можливу шкоду

Кумкват - екзотичний фрукт, представник роду Фортунелла, родич апельсина і лимона. Його ще іноді називають кинкан. Він нагадує довгастий апельсин розміром з велику виноградину, покритий ніжною помаранчевої шкіркою. Цей красивий, незвичайний цитрус володіє маленькою калорійністю і є джерелом великої кількості корисних речовин і вітамінів. Також плоду притаманні яскравий смак і ніжний свіжий аромат. Однак в деяких випадках вживання кумквата в їжу може завдати шкоди організму.

Відео: Що за Екзотичний Фрукт Кумкват?

Корисні властивості екзотичного фрукта

Кумкват - відмінний дієтичний продукт для бажаючих скинути вагу. Він не тільки володіє маленькою калорійністю (68 ккал на 100 грам), але і прискорює процес метаболізму, запускаючи основний механізм схуднення, яке в цьому випадку йде швидше і без шкоди для здоров`я. У сушеного кумквата калорійність вище - 284 ккал на 100 грам плодів.

Вміщені в плодах пектин і харчові волокна сприяють очищенню організму, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. З`їдаючи 200 грам кумквата в день, ви забезпечите собі третину добової потреби в клітковині.

Також фрукт багатий вітамінами і мікроелементами.

• Кумкват містить вітаміни А, С, Е, групи В, фосфор, залізо, калій, кальцій, магній, цинк. Натуральні мінерали і мікроелементи добре засвоюються організмом, не приносячи шкоди здоров`ю. Особливість кумквата полягає в тому, що в сушеному вигляді він зберігає всі свої цінні властивості.
• Свіжі плоди багаті вітаміном С, який приносить користь людям з ослабленим імунітетом, а також абсолютно всім в сезон застуд. Він відповідає за зміцнення захисту організму від хвороботворних мікробів. При бактеріальних, вірусних, грибкових захворюваннях вживайте кумкват- корисні властивості цього цитруса підсилюють ефект традиційного лікування.
• Вітаміни А і Е корисні для гостроти зору-попереджають появу проблем з сітківкою очей. Також ці речовини сприяють виробленню колагену, завдяки якому шкіра розгладжується, стає пружною і більш молодий. Вітамін Е має властивість загоювати ранки, подряпини і шрами.
• Речовини, що входять до складу цього яскравого цитруса, допомагають швидше виводити з м`язів молочну кислоту, так що він приносить користь спортсменам і всім людям, небайдужим до своєї фізичної форми. Дуже добре плоди кумквата впливають і на серцевий м`яз.
• Магній і вітаміни групи В необхідні для нервової системи людини. Саме ці речовини допомагають нам спокійно долати стрес, підвищують уважність і працездатність, покращують настрій. Кумкват заряджає організм енергією. Така властивість фрукта, як збільшення провідності нервових імпульсів, робить його корисним для людей розумової праці. Недарма цей фрукт називають «їжею мудреців»!
• Кальцій, що входить до складу цитруса, не тільки зміцнює кісточки і суглоби, він також робить стінки судин більш еластичними, очищає кровотік від холестеринових відкладень. Регулярне вживання кумквата попереджає проблеми з серцем, головні болі, підвищений тиск.
• Залізо - елемент, активно бере участь в процесі кровотворення. Його необхідно отримувати всім людям. Своєчасне поповнення запасів заліза додасть вам енергії, допоможе уникнути запаморочень і почуття втоми. Особливо така властивість кумквата буде корисно вагітним жінкам.

У чому полягає шкода фрукта?

За рахунок багатого мінерального складу фрукт може принести організму не тільки користь, але і шкоду. Цитрусові - дуже поширений алерген, тому, якщо ваш організм дає реакцію на апельсини і лимони, то вам не варто вживати в їжу і кумкват. Сушений плід також здатний викликати алергію. Через велику кількість фруктових кислот він протипоказаний людям з виразковою хворобою, проблемами слизової оболонки рота, з ослабленою зубної емаллю.

Як правильно їсти фрукт?

Найбільшу користь приносять необроблені плоди, тому найкраще вживати в їжу свіжі фрукти. Їдять їх разом з шкіркою, так як вона не тільки містить важливі мікроелементи, але і додає смаку цитруса свіжу кислинку. Фрукт використовують і для прикраси різних блюд.

Відео: Кумкват або золотий мандарин. Unser kleines Kumquat-B umchen.

Сушений (в`ялений) кумкват зберігає більшість вітамінів і корисних мікроелементів. Але заготовлювати фрукт потрібно правильно - сушити на сонці або в духовці при температурі не вище 40 ° С. Більшість важливих для організму властивостей продукту зберігається при фабричному видаленні вологи в дегідратором. Сушений кумкват їдять як десерт, а також додають в випічку, у фруктові салати і овочеві гарніри.

А ось зацукровані фрукт ніякої користі вам вже не принесе, тому що всі потрібні речовини руйнуються під дією високих температур. Велика кількість цукру в заготовлених таким чином плодах не сприяє схудненню і приносить шкоду здоров`ю.

Кумкват - корисний і смачний фрукт з невисокою калорійністю, який урізноманітнює ваш раціон, допоможе схуднути і наситить ваш організм вітамінами і іншими необхідними речовинами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!