Якими вітамінами багатий лимон: все про цінності фрукта

вітаміни в лимоні
Заморський фрукт став для нас настільки звичним, що ми часом не помічаємо його на прилавках наших магазинів. А адже ще в 17 столітті лимон був недоступний звичайній людині. Тільки багаті і знатні люди могли насолоджуватися його смаком.

В наші дні фрукт широко використовують в кулінарії. Але більше його сприймають як лікарський засіб. Навіть діти знають, що він є дуже корисним продуктом при простудних захворюваннях.

А чому цей фрукт так добре зарекомендував себе в народній медицині? І які вітаміни містяться в лимоні?

Чай з лимоном

Вітамінний склад цитруса

Мало хто не знає, що фрукт вважається першим постачальником вітаміну С. Але далеко не всі можуть з легкістю відповісти, які ще є вітаміни в лимоні.

А насправді їх багато. Не просто так прозвали цитрусовий плід «яблуком безсмертя». Навіть медики рекомендують приймати його по частині кожен день в профілактичних цілях.


При цьому у фрукті однаково корисні як м`якоть, так і шкірка. У їстівної частини плоду міститься лише 10% сухих речовин, інші 90% припадають на воду.

Склад лимона різноманітний і включає в себе:

  • різні вітаміни;
  • макроелементи: фосфор, хлор, магній, натрій і ін .;
  • мікроелементи: бор, залізо, цинк, мідь і ін .;
  • кислоти: лимонна, яблучна;
  • ефірне масло.

Групу вітамінів утворюють:

  • Вітамін А. У фрукті він міститься в зовсім малій кількості (0,002 мг). Його функції: збільшення опірності організму інфекціям, зміцнення зору, нормалізація обміну речовин, уповільнення процесів старіння.
  • В 1. Сприятливо впливає на роботу нервової системи і внутрішніх органів (серця і печінки). Ефективний при лікуванні захворювань шкіри.
  • В 2. Тримає організм в тонусі, покращує стан шкіри і волосся. Про його дефіциті свідчать лупа, тріщини в куточках рота.
  • В 5. Бере участь в жировому обміні.
  • О 6. Зміцнює імунітет.
  • В9 (або фолієва кислота). Відповідає за білковий обмін і підвищує опірність до інфекцій, бере участь в процесі утворення кров`яних клітин. особливо корисна фолієва кислота вагітним жінкам. Вона перешкоджає виникненню затримки розвитку плода.
  • Вітамін Е. Перешкоджає окислювальним процесам в організмі людини, сприяє кращому засвоєнню інших вітамінів.
  • Вітамін РР. Захищає кровоносну систему, знижує ризик виникнення інсультів та інфарктів, нормалізує кровоносне тиск.
  • Вітамін С. Ви, напевно, не раз замислювалися над тим, скільки вітаміну С в лимоні. Згідно з теоретичними даними, в 100 грамах продукту міститься від 40 до 70 мг «аскорбінки». У той час як концентрація інших вітамінів варіюється в діапазоні від 0,002 до 0,2 мг. Вітамін С - це основний помічник при лікуванні застуди та грипу. Він сприяє швидкому зрощенню кісток після переломів, затягування ран. А також є відмінним імуномодулюючою засобом.

Серед мікроелементів в лимоні найбільше міститься калію. Він перешкоджає зашлакованості організму, нормалізує водно-сольовий баланс, кислотно-лужну середу, позитивно позначається на роботі серця, печінки і нирок.


Особливу увагу слід приділити шкірці плоду. У ній міститься суттєвий запас аскорбінової кислоти, клітковина, ефірні масла. Є також і вітаміни В1, В2, С, РР і інші.

лимони

Коли рекомендується вживати лимон

Заморський фрукт має велику цілющу силу. Його застосовують при таких недугах, як:

  • захворювання серця;
  • деякі захворювання кишечника та шлунка;
  • мочекам`яна хвороба;
  • авітаміноз;
  • гіпертонія;
  • порушення обміну речовин;
  • ангіна;
  • хвороби суглобів;
  • головні болі.

У лимоні не міститься холестерин і насичені жири, тому він вважається прекрасним помічником в боротьбі із зайвою вагою.

Широке застосування знайшов плід в області косметології. З нього роблять маски, лосьйони, креми. Він корисний для шкіри, нігтів і волосся.

Варіанти використання цитруса

  • в свіжому вигляді з цукром, сіллю або медом;
  • при додаванні в чай, супи;
  • в якості заправки для салатів;
  • при приготуванні маринадів для різних страв;
  • домашній лимонад;
  • при приготуванні домашньої випічки.

вживання лимона

шкода лимона

Незважаючи на наявність величезної кількості корисних речовин, вживання фрукта може привести до негативних наслідків. Лимони слід з обережністю застосовувати:

  • людям, схильним до алергії на цитрусові;
  • при наявності виразки і підвищеної кислотності шлунка;
  • при панкреатиті;
  • при гепатиті;
  • при зниженому артеріальному тиску.

При наявності одного з цих захворювань потрібно обов`язково порадитися з лікарем, перш ніж включати в свій раціон лимон. Він докладно вам розповість, як і в яких дозах його вживати.

Природа дбає про людину і надає йому все найнеобхідніше для нормальної життєдіяльності. Важливо тільки вміти правильно користуватися цими дарами.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Якими вітамінами багатий лимон: все про цінності фрукта