Чим корисний для здоров`я людини фундук

Відео: Школа здоров`я 24/08/2013 Чим корисні горіхи?

чим корисний фундук

Відео: фундук користається І ШКОДУ | лісовий горіх користь, лісовий горіх фундук корисні властивості, ніж корисний фундук

Фундук - таке незвичне для російського вуха слово. У ньому - відзвуки східних базарів. Пекуче сонце, строкаті тканини, крики торговців, нахвалює свій товар, східні солодощі, халва, горіхи в меду. Але насправді фундук - це поширений в Росії лісовий горіх, який ще називають «ліщиною». Тільки ліщина - це дикоросла рослина, а фундук - його одомашнена, окультурена версія.

На Русі ліщина вважалася деревом, яке благословили боги. За повір`ям, у ліщину ніколи не вдаряла блискавка, тому її горіхи використовувалися як захисні талісмани.

Горіхи завжди були символом багатства і достатку. І це можна пояснити багатим наповненням їх мікроелементами, вітамінами, живильними речовинами. Більш того, горіхи не втрачають свої корисні властивості роками завдяки міцній шкаралупі. Властивості фундука накопичувати, зберігати і передавати нам корисні властивості роблять його «королем горіхів».

Чим корисний фундук для організму людини? - Пропонуємо вам оцінити фундук, корисні властивості і протипоказання, перш ніж почати застосовувати його в своєму раціоні.

біохімічний склад

Ядра фундука - природна комора корисних для нашого організму мікроелементів. Що входить до його складу?

  1. П`яту частину в складі горіха займають білки, протеїни і амінокислоти.
  2. Більше половини, т. Е. Масивну частина, утримують жири, що складаються з таких цінних ненасичених жирних кислот, як стеаринова, пальмітинова, олеїнова.
  3. Ударна доза рідкісних і корисних вітамінів Е, К, група В, а також А, С і PP.
  4. Мінеральні речовини - калій, магній, залізо, фосфор, а також в менш значних кількостях цинк, селен і кальцій.

Однак людині, яка не вивчала хімію і біологію, складно розібратися в тій користі, яку несуть нашому організму всі перераховані речовини. Розберемо поетапно, чим корисний фундук і мікроелементи в його складі на прикладі кількох основних «картин».

дерево ліщина

Білок - будівельник м`язів


Відомо, що знамениті спартанські воїни харчувалися дуже скромно, один раз в день вони отримували пайок в простягнуті долоні. Що це була за їжа, яка зраджувала їм сил і робила кращими воїнами Греції? - Жито, сочевиця і горіхи. Така їжа допомагала їм сформувати сильні м`язи, насичувала усіма корисними речовинами і не мучив організм шлаками. Висока поживність горіхів дозволяє замінити цим продуктом м`ясо.

Основні функції білка в нашому організмі - це будівельна, захисна, енергетична. недолік білка в раціоні, особливо в дитинстві, призводить до затримки як фізичного, так і психологічного розвитку.

Грунтуючись на спартанських принципах харчування, знаменитий лікар-експериментатор Галина Шаталова підготувала сверхмарафонцев. Вони пробігли 500 кілометрів за 5 днів на раціоні з соків, овочів і сухофруктів з горіхами в мізерних кількостях. Мало того що спортсмени не втрачали маси тіла на такій дієті, вони ще й показали чудеса витривалості. Тому в їжі спортсменів горіхи фундука необхідні, щоб зняти втому і підвищити витривалість.

Відео: Корисні властивості горіхів

Амінокислоти - творці білка

Крім того, що формування білків неможливо без амінокислот, вони виконують ще багато важливих функцій. Стеаринова кислота входить до складу грудного молока, її в обов`язковому порядку додають в суміші для дитячого харчування. Без цієї амінокислоти неможливий повноцінний розвиток організму, вона сприяє формуванню нервової системи, а також клітин мозку.

Олеїнова кислота відноситься до жирних кислот омега-9. Це найбільш корисний для здоров`я джерело жиру. Знижує загальний рівень холестерину, а також є профілактичним засобом проти хвороб серця і допомагає виробляти нашому організму антиоксиданти.

Вітаміни в складі горіха


Токоферол або вітамін Е - це джерело молодості для жінок. Він бореться з окисними процесами в організмі, не дає клітинам старіти. Цей вітамін дозволяє відстрочити поява перших зморшок, а ще покращує процеси кровообігу і очищає судини.

Филлохинон, вітамін К - бере участь в синтезі кісткової тканини і в процесах згортання крові.

Холін, вітамін B4 не дає розігратися депресії, активізує роботу центральної нервової системи, стимулює клітини мозку. А також приводить до норми обмін речовин і допомагає справлятися з жировими відкладеннями.

Ретинол, вітамін А - допомагає організму боротися з вірусами і бактеріями, прискорює загоєння ран, необхідний для росту нових клітин.

корисний фундук

Корисні властивості

Отже, горіхи фундука здатні протистояти багатьом хворобам завдяки своєму насиченому і збалансованому складу. Лісовий горіх - це справжня природна аптека.

Невелика купка ядерець кілька разів на тиждень зміцнить вашу серцевий м`яз, допоможе уникнути формування холестеринових бляшок, додасть судинах еластичність.

Фундук допомагає стабілізувати нервову систему. Горіхи, виварені в меду і посипані корицею, стануть прекрасним засобом проти депресії, позбавлять від безсоння і почуття дратівливості. Ви тепер знаєте чудові властивості фундука - це лікування хронічної втоми і надання бадьорості нашому організму.

Відео: ЛІСОВИЙ ГОРІХ фундук користається | якщо з`їсти багато фундука, чим корисний фундук, фундук корисні властивості

Вживання лісового горіха зміцнює імунітет, допомагає боротися з інфекціями, є профілактикою простудних захворювань. Науково доведено ефективність фундука в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Він запобігає процесам розкладання, відмінно чистить печінку. Крім того, завдяки низькому глікемічним індексом може вживатися в їжу діабетиками.

Обмеження у використанні

Горіхи - дуже калорійний продукт. Тому вживати їх рекомендують невеликими дозами в першій половині дня. У день можна з`їдати не більше 50 грамів.

Однозначним протипоказанням до застосування стане схильність до алергічних реакцій або індивідуальна непереносимість. При захворюваннях підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту застосування в їжу цього горіха - тільки з дозволу лікаря.

При помірному вживанні фундук не принесе шкоди. А ось користь «короля горіхів» ви точно відчуєте, відчувши приплив сил, енергії і радісного настрою. Успіхів!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Чим корисний для здоров`я людини фундук