Продукти для правильного і здорового харчування

Кожна людина бажає бути здоровим і красивим. Віддаючи перевагу режиму правильно налаштованого харчування, цілком можна досягти поставлених цілей. Продукти здорового харчування обов`язково повинні відповідати критеріям безпеки, привабливості і залишатися смачними. Це визначається як терміном придатності, так і змістом небезпечних інгредієнтів, шкідливих домішок.

Варто розуміти, що будь-який рекламований «здоровий» продукт може принести шкоду за умови застосування неправильних способів термообробки - обсмажування з використанням тваринного жиру, застосування жирних соусів, створених синтетичним шляхом, екзотичних приправ. Раціон сучасної людини повинен бути збалансований, в ньому обов`язково слід враховувати добову норму вживання вуглеводів і білків, а також жирів.

вуглеводи

Вуглеводи являють собою клас органічних сполук. Вони виступають головним джерелом енергії в харчуванні. Практично близько 60% енергії виробляється саме з вуглеводів. Без їх участі в організмі не відбувається жоден життєво важливий процес. Вуглеводи беруть участь в синтезі гормону радості, допомагають правильно працювати печінки.

Вуглеводні сполуки в продуктах бувають двох видів - прості і складні. Список першої групи - речовини, що містяться в шоколаді, борошняних виробах, цукрі. Але найкориснішими джерелами енергії вважаються складні структури, які представлені в таких продуктах, як:

• гречка і пшоно,
• зелена сочевиця,
• коричневий рис,
• вівсяна крупа,
• нут,
• паста з пшеничних зерен твердих сортів,
• цілий горох.

клітковина

Великий вплив на здоров`я надає клітковина, що представляє собою нерозчинні натуральні харчові волокна. Дослідження показують, що брак цієї речовини в продуктах раціону є причиною погіршення здоров`я. Тому її користь неоціненна.

Клітковина допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, вона нормалізує стілець, знижує ризик розвитку раку товстої кишки - багато чого дає ця речовина. У достатній кількості присутній вона в продуктах, список яких наступний:

• кінза, петрушка, базилік і кріп,
• капуста всіх сортів,
• салатні види культур - листовий салат, пекінська капуста, крес, айсберг, латук,
• коренеплоди - буряк і морква, редис і пастернак, редька і ріпа, селера і бруква, хрін.

Чимало клітковини знаходиться в пасльонових - баклажанах, перці і томатах. Є цей компонент в суниці, полуниці, чорниці, брусниці та інших ягодах. Присутній вона в бананах, винограді, шовковиці, фініках, інжир, мандарини і лимонах.

жири

У продуктах неоціненну користь для організму надають жири, які виконують різні функції. Вони формують клітини, корисні для травлення. До того ж без жирів не можна уявити собі засвоєння деяких мікроелементів. При нестачі цих речовин в раціоні спостерігається розлад репродуктивної функції. Щоб підтримати себе в здоровому стані, допоможе список таких продуктів:

• нерафіновані олії - оливкова, соняшникова,
• різноманітні горіхи - кешью, мигдаль, кедрові і волоський,
• авокадо.

білок

Немислимо існування людини без білка. Саме останній відповідає за появу м`язової маси. Це з`єднання складається з особливих амінокислот, на які покладається відповідальність за правильну побудову тканин і клітин.

Білок містять такі натуральні продукти, як:

• водорість спіруліна,
• горіхи.

Також цей список можуть продовжити соя. Тут слід підкреслити, що краще не використовувати в раціоні молоко - намагайтеся замінювати його рослинними продуктами. Це шкідливий продукт, найкраще для правильного харчування купувати його замінник - соєве молоко.

Важливо також стежити за добавками в магазинних продуктах. Іноді в складі таких продуктів присутні сторонні, часто вельми сумнівні синтетичні домішки, які негативно позначаються на загальному фізичному та емоційному стані живе по принципам здорового харчування людини.

Однак навіть присутність в раціоні якісних продуктів не завжди може гарантувати здорове харчування. Не варто забувати про головний принцип: необхідно мати розраховане меню і доповнювати його фізичними навантаженнями. Постійний рух і натуральні продукти - головні умови здоров`я. Разом з активним життям здоровий раціон зможе підтримати постійне «цвітіння» людини, отримання ним насолоди від кожного прожитого миті.