Історія алкогольних напоїв (13 фото)

Відео: Все, що ви не знали про джин GIN = {Jigger-drink club} = історія напою

1. Пиво - найпопулярніший в світі алкогольний напій, відомий людству. І, за сумісництвом, один з найдавніших. Право називатися першопрохідцями в області пивоваріння оскаржують Стародавній Єгипет і Шумер. Як би там не було, його історія налічує щонайменше п`ять тисячоліть. Правда, в тих напоях не вистачало хмелю - додавати його здогадалися лише в кінці першого тисячоліття нашої ери.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


2. Вино, ймовірно, навіть старше пива і з`явилося, швидше за все, ще в епоху неоліту. Стародавні греки перетворили виноробство в мистецтво, а перейняли у них культуру і традиції римляни познайомили з благородним напоєм більшу частину Європи і, схоже, першими здогадалися додавати до нього різноманітні спеції.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


3. До третього століття нашої ери відноситься перша письмова згадка про традиційний японським алкогольному напої саке, також відомому як рисова горілка. Насправді саке сильно відрізняється від звичайної горілки як за технологією приготування, так і по фортеці, яка рідко перевищує 20%. Багато традицій Країни висхідного сонця нерозривно пов`язані з вживанням саке - починаючи від синтоїстських ритуалів і закінчуючи шлюбною церемонією.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


4. На Русі, а також в деяких північноєвропейських країнах з найдавніших часів виготовляють алкогольні напої на основі меду. Для наших предків вони служили невід`ємним атрибутом будь-якого багатого застілля - аж до епохи Петра I, коли національні напої стали поступово витіснятися заморським алкоголем.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


5. У XII столітті мистецтво дистиляції, що зародився на Близькому Сході, дісталося до Шотландії. Завдяки винахідливості місцевих ченців, які першими зрозуміли переганяти ячмінь, вже через пару століть вся країна була забезпечена домашнім спиртним - віскі. Ірландці, правда, зовсім не згодні з цією версією і вважають, що віскі придумали їх предки на чолі зі святим Патріком.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)



6. 4 місце в списку найбільш питущих країн світу займає Росія, поступаючись за цим показником лише Англії, Фінляндії та Ірландії. В країні святого Патрика споживання спирту на одного жителя перевищує чотирнадцять літрів рік.
В середні віки в Європі отримує ходіння група спиртних напоїв, відома як aqua vitae ( «вода життя»). Вона виходила з допомогою дистиляції і вважається предтечею горілки. А рецепт її приготування, згідно з переказами, придумав монах Ісидор з Чудова монастиря приблизно в 1430 році.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


7. Спочатку вино почали піддавати дистиляції торговці - щоб воно не псувалося при тривалому транспортуванні. Однак незабаром вони з`ясували, що в результаті смак напою значно змінюється - в кращу сторону, - і в XIV столітті бренді почав поширюватися по всій Європі.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)



8. Коли у іспанських конкістадорів на просторах Америки закінчилися запаси спиртного, вони звернули увагу на місцеві культури, і за прикладом ацтеків почали переганяти сік блакитної агави. Так на світ з`явилася текіла.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


9. Ром, що став згодом символом піратства, з`явився на Карибських островах в середині XVII століття. Рабам, які працювали на плантаціях цукрової тростини, теж хотілося випити, от вони і пристосували під цю справу єдине сировину, яке було у них під рукою. Одержаний в результаті напій припав до смаку не тільки самим невільникам, а й усьому світу.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


10. хоча джин вважається національним англійським напоєм, з`явився він в Нідерландах в середині XVII століття - його творцем вважається лікар і алхімік Франциск Сильвий. На Туманному Альбіоні джин почав завойовувати популярність в 1689 році, коли на англійський трон зійшов голландець Вільгельм III Оранський. Через кілька десятиліть дешева ялівцева горілка стала найпоширенішим в Англії спиртним напоєм.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


11. Перші французькі ігристі вина з`явилися ще на початку XVI століття. Монах-винороб П`єр Періньон, всупереч поширеній помилці, не мав до цього ніякого відношення, проте він вніс істотний внесок в розробку технології виробництва шампанського. Втім, суперечки, коли і ким саме воно було винайдено, не вщухають донині. Існує версія, що перше шампанське з`явилося на світ завдяки щасливому випадку - через тривале зберігання білого вина почався процес повторного бродіння, і воно «заграло».
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


12. У 1792 році французький лікар П`єр Ордінер, що влаштувався після революції в Швейцарії, почав продавати своїм клієнтам «ліки від усіх хвороб». На перевірку дивна зелена мікстура виявилася міцним алкогольним напоєм і вже через п`ять років відкрилася перша фабрика по виробництву абсенту. Але популярність «Зелена фея» знайшла лише в другій половині дев`ятнадцятого століття, а на початку двадцятого абсент в більшості західноєвропейських країн опинився під забороною.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)


13. У 1939 році світ вперше почув про самому, мабуть, відомому нині алкогольному коктейлі - «Кривавої Мері». Головними інгредієнтами для його приготування служать горілка і томатний сік. Однак після того, як напій прославився, нью-йоркський бармен французького походження Фернан Петіо оголосив, що саме він придумав формулу «Кривавої Мері» ще в середині двадцятих років.
Історія алкогольних напоїв (13 фото)

Цікаве в світі


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Історія алкогольних напоїв (13 фото)