Калорійність чорносливу, корисні і шкідливі властивості

Відео: Чим корисний Чорнослив і Курага

- Калорійність чорносливу, корисні і шкідливі властивостіЧорносливом називають сушену сливу сорту Угорка або Ренклод, очищену від кісточки.

користь чорносливу

  • Завдяки високому вмісту клітковини, вітамінів і мінералів чорнослив благотворно впливає на імунітет, кровотворення, сприяє активній боротьбі з вільними радикалами, підвищує працездатність.
  • сушений фрукт незамінний в раціоні «худнуть» людей, оскільки нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, обмін речовин і кислотно-лужний баланс.
  • Присутність калію виробляє сечогінний ефект, вимиваючи з організму надлишки солей і токсини.
  • «Чорні» сухофрукти покращують зір, мозкову діяльність, роботу серця, стан шкірного покриву, зміцнюють м`язи, нігті, зуби.
  • Чорнослив славиться своїми проносними властивостями: при запорах корисно вживати як самі плоди, так і відвар з них.
  • Також плід надає антисептичну дію, вбиваючи хвороботворних мікробів в порожнині рота і запобігаючи виникненню карієсу.
  • Сушена слива показана при високому тиску, атеросклерозі, проблемах з нирками, ревматизмі.
  • Для позбавлення від мозолів рекомендують відварити плоди в молоці і в ще теплому стані прикладати до наростам.

шкода чорносливу

Все повинно бути в міру, в тому числі і чорнослив (Норма - до 10 штук в день). До того ж він протипоказаний:

  • вагітним і годуючим жінкам через своїх проносних властивостей;
  • маленьким дітям, так як може викликати алергічну реакцію-
  • людям, що страждають ожирінням і діареєю, хронічними захворюваннями печінки і шлунка;
  • діабетикам через великий вміст цукру.

калорійність чорносливу


Середня вага 1 фрукта:

  • свіжий чорнослив - 35 гр .;
  • сушений чорнослив - 7 гр .;
  • чорнослив в шоколаді - 25 гр .;
  • чорнослив консервований - 15 гр.
Калорійність на 100 гр.Калорійність 1 штуки
калорійність чорносливу свіжого42 ккал14,7 ккал
калорійність чорносливу сушеного241 ккал16,9 ккал
калорійність чорносливу в шоколаді375 ккал93,8 ккал
калорійність чорносливу консервованого105 ккал15,8 ккал

Деякі факти про чорнослив

  • Незвичайно поживний і смачний чорнослив є символом англійських кулінарних традицій, більш того, без нього не обходиться жоден сніданок самої королеви.
  • Для отримання 1 кг чорних сухофруктів потрібно 5 кг свіжих плодів.
  • При виборі краще віддавати перевагу пружним, але м`яким плодам з легким глянцем, а не лискучим від воску. Фрукти повинні бути чорного кольору, а не з коричневим нальотом.

Чорнослив в кулінарії

Калорійність чорносливу, корисні і шкідливі властивості - Користь чорносливуЧорнослив можна їсти як в якості самостійного ласощі без будь-яких добавок, так і поєднуючи з різними м`ясними стравами, десертами, випічкою, кондитерськими виробами.


сухофрукти ідеально підходять до м`яса птиці, надаючи йому соковитості, відмінно поєднуються з сиром, волоськими горіхами, тушкованими овочами (капуста, баклажани, буряк, морква, стручкова квасоля). Гострі салати і закуски набувають пікантний смак завдяки чорносливу. Слідкувати-кислуватий смак привносить приємні нотки таким кулінарним винаходам, як плов, різні каші, соуси, супи, наприклад, грибний.

З чорних плодів варять варення, джеми, компоти, сиропи, готують желе, настоянки на вини, портвейні.

Відео: Олена Малишева. Чим корисний чорнослив?

До речі, м`ясні страви довше збережуться і не піддадуться псування, якщо їх приготувати разом з чорносливом.

Дізнайтеся калорійність продуктів і готових страв, використовуючи таблицю калорійності.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Калорійність чорносливу, корисні і шкідливі властивості