Лакто-вегетаріанство

Найбільш популярним напрямком серед вегетаріанців є лакто-вегетаріанство. Лакто-вегетаріанство - це різновид вегетаріанської дієти, в раціон харчування якій, крім рослинних продуктів, включається молоко і всілякі молочні продукти.

Варто зазначити, що сирні продукти, виготовлені з сичуга тваринного походження і желатину, виключаються з меню лакто-вегетаріанців.

Лакто-вегетаріанство Дотримується етичних норм і принципи вегетаріанства. Люди, які є прихильниками даної дієти, вважають, що вживати їжу тваринного походження можна тільки в тому випадку, якщо вона отримана ненасильницьким шляхом. Однак лакто-вегетаріанці з свого меню виключають яйця, пояснюючи це тим, що в яйцях знаходиться зародок, вбивство якого неприпустимо.

Відео: лакто-ово-вегетаріанство. Як я харчуюся ??

Дана вегетаріанська дієта цілком узгоджуються з головними принципами ненасильства, які сповідуються в священних писаннях ведами: «Перед Богом всі живі істоти важливі і рівні».

Прихильники ведичної культури виключали назавжди з харчування м`ясні продукти. М`ясо в Індії почали вживати тільки з приходом іноземних завойовників: моголів, португальців і британських колонізаторів. Але не залежно від того, що на протязі багатьох століть Індія була під владою людей-м`ясоїдів, велика кількість індійців на сьогоднішній день є веганами.

За ведичним уявленням, справжній вегетаріанець той, хто відмовився від м`яса, яєць і риби. Якщо ж людина прийняла вегетаріанство тільки щоб уникнути насильства, то йому дозволяється вживати незапліднені яйця. Проте, для прихильників ведизму, будь-яка жива плоть шкідлива для людини, навіть незапліднені яйця.

Відео: Що буде, якщо ви відмовтеся від м`яса. Плюси і мінуси вегетаріанства

Індійські писання свідчать, що людина, вибираючи їжу, має слідувати тільки моральними і духовними принципами, а не тваринними інстинктами.

Однак прихильники індуїстських традицій вживають молоко і молочні продукти. В Індії корови є священними тваринами, і молоко є дуже цінним продуктом харчування. Індуїсти дотримуються ведичні принципи захисту корів, відносяться до корів з великою турботою і любов`ю.

також веди відзначають важливий факт, що для отримання м`яса необхідно згодовувати худобі велика кількість зернових і овочевих культур, які придатні для повноцінного харчування людини. На їхню думку, це є серйозним марнотратством. Доведено, що необхідно витратити близько 16 кг зерна для отримання кілограма м`яса. Але можна цим же кількістю зерна нагодувати близько 30 осіб.

Відео: У Канівському зоопарку живе ведмідь лакто-вегетаріанець

З точки зору правильного харчування лакто-вегетаріанство рекомендується тим, хто прагне знизити рівень холестерину в крові, так як цьому сприятиме повна відмова від вживання яєць. завдяки наявності в цій вегетаріанської дієті молочної продукції, ви не будете страждати від нестачі кальцію, вітаміну B12 і вітаміну D. Ваш організм буде також отримувати всі важливі амінокислоти. Але молочні продукти в своєму складі містять також насичені жири, тому для здорового харчування рекомендується вибирати молоко з низьким відсотком жирності.

Варто зазначити, що лакто-вегетаріанство часто є перехідною дієтою на строго вегетаріанське харчування. різкий перехід на веганські дієту часто супроводжується білковим голодуванням, оскільки організм звик до величезної кількості білкових з`єднань в м`ясних продуктах. В умовах середньої і північної смуги, перехід на суворе веганські харчування повинно обов`язково здійснюватися тільки під наглядом дієтолога.

В результаті ж переходу на лакто-вегетаріанство ніяких негативних наслідків не фіксується. Загалом, можна впевнено стверджувати, що лакто-вегетаріанство - найбільш підходяща вегетаріанська дієта для жителів сучасних мегаполісів з точки зору етики, економії і оздоровлення.