Торт «свинка пеппа»

Відео: Як зробити Свинку Пеппі з мастики - Прикраси для торта і капкейков

Торт «Свинка Пеппа»

Що й казати, декретну відпустку накладає свій відбиток. Молоді матусі знають на пальцях полічити імена всіх персонажів сучасних мультиків і з інтересом стежать за їхнім життям разом зі своїми дітьми. На що тільки не піде турботлива мама в своєму бажанні догодити дитині. Спекти торт з улюбленим персонажем мультфільму - легко. Оформити його так, що позаздрить навіть досвідчений кондитер - ще простіше!

Наприклад, улюблену багатьма дітьми свинку можна зробити головною героїнею святкового частування. До того ж торт «Свинка Пеппа» не вимагає випікання - ще один незаперечний аргумент для вічно зайнятих мам. Улюблена пісочне печиво подрібнюємо за допомогою блендера до порошкоподібного стану. Вершкове масло краще заздалегідь дістати з холодильника, якщо забули це зробити - не біда, його можна розтопити в мікрохвильовці.


Додаємо масло до розкришене печінкою і ретельно вимішуємо в тісто. Далі слід підібрати підходящу форму, найкраще підійде кругла з високими бортами, і вистелити її пекарської папером. Отримане тісто акуратно розрівняти по дну форму. Ось і все, перший корж готовий. Приступаємо до приготування другого шару. Желатин залийте теплою, але не гарячою, кип`яченою водою, залиште його на деякий час набухати.

Тим часом займемося фруктами і ягодами. Одну частину ягід засипаємо в сотейник, додаємо до них цукор і ставимо на маленький вогонь. Постійно помішуючи, чекаємо поки повністю розчиниться цукор. Дуже важливо стежити за тим, щоб ягідна суміш не пригоріла. Як тільки побачите перші бульбашки закипання - відразу зніміть з вогню і залиште остигати. Коли ягідний соус до кімнатної температури його потрібно буде перебити блендером. Частину фруктів і ягід ріжемо на дрібні шматочки.


В окремому посуді змішуємо сир з вершками, робити це краще занурювальним блендером. Потім поступово додаємо туди цукор і ванільний порошок і ще раз все добре збиваємо. Працюючи на повільному режимі, додаємо до сирної суміші желатин. В результаті довго вийде щось, схоже на панакотту. Ділимо суміш на дві рівні частини. В одну з них додаємо ягідний соус.

Приступаємо до збірки нашого тортика. На пісочний корж викладаємо нарізані фрукти, зверху заливаємо їх рожевої сирної сумішшю. Ставимо в холодильник до повного застигання. Коли шар застигне, заливаємо білим сирним соусом і знову ставимо в холодильник. Поки торт «готується» в холодильнику, приступаємо до пошуку підходящої картинки Пеппі. Якщо є художній талант - намалюйте свинку самі, при повному його відсутності вам допоможе будь-яка роздруківка з Інтернету.

Тепер потрібно підготувати крем, щоб виділити нашу Пеппі на білому тлі торта. Готуємо звичайний масляний крем з натуральним буряковими барвником. Буряк ріжемо на шматочки, додаємо воду і оцет і ставимо на слабкий вогонь проваріватся. Коли буряк зваритися, процідіть отриманий відвар і додайте цукор. Розм`якшене масло збийте зі згущеним молоком, розділіть крем на кілька частин.

Відео: Свинка Пеппа - S01 E50 Мій день народження (Серія цілком)

складові

  • Печиво - 250 гр.
  • Вершкове масло - 250 гр.
  • Цукор - 200 гр.
  • Желатин - 15 гр.
  • Фрукти або ягоди без кісточки - 600 гр.
  • Сир - 500 гр.
  • Вершки 20% - 200 гр.
  • Ванільний порошок - 1 пакетик.
Для масляного крему:
  • Згущене молоко -100 гр.
  • Вершкове масло - 125 гр.
  • Буряк - 1 шт.
  • Оцет - 1 ч. Ложка
  • Цукор - 1 ст. ложка

Відео: торт "свинка Пеппі" / Peppa Wutz Fondant Torte



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Торт «свинка пеппа»