Вареники з сюрпризами на старий новий рік
Чому саме вареники?
Багато людей люблять свята за можливість щільно і смачно поїсти, адже практично кожне торжество має на увазі під собою приготування певних страв, що мають символічне значення. Вареники є звичною їжею для слов`ян. Готувати цю страву вміє кожна господиня.
Як з`явився Старий Новий рік?
У 1582 році відбувся перехід з юліанського календаря на григоріанський. До зміщеному свята Нового року додався ще один - Старий. Мабуть стародавні так були прив`язані до своїх звичаїв, що не схотіли з ними розлучатися ні за яких обставин.
Щедрий вечір і день Меланії
Переддень Старого Нового року називають Щедрим вечором або днем Меланії. Він має містичне значення і оповитий таємницями та старовинними повір`ями. Вважається, що напередодні цього свята зустрічаються два тимчасових потоку, які відкривають двері в майбутнє і люди можуть трохи дізнатися про свою долю.
Відео: Як краснодарци збираються відзначити ще один Новий рік?
Для ворожіння використовуються звичайні предмети побуту: віник, свічка, трави, вода і їжа. Таємничі, приховані знаки можна побачити практично в усьому. Вони пророкують швидкий шлюб, народження дитини, вдалу покупку, багатство та інше.
Вареники з сюрпризами
У ніч на Старий Новий рік прийнято ворожити і готувати певні страви, одне з яких вареники з сюрпризами. Це сімейна традиція. Серед звичайних начинок: сиру, капусти, картоплі і вишні зустрічаються досить оригінальні - гострий перець, нитка, ґудзик, монети або насіння.
Відео: Вареники на старий новий рік. Вареники з сюрпризом. Ліпимо вареники з картоплею
Значення вареника з сюрпризом
Щасливий вареник повинен принести своєму власникові удачу. Кожна начинка має символічне значення і може розповісти, що чекає щасливчика в майбутньому. Квасоля - в сім`ї з`являться діти, нитка - відправитися в подорож, гудзик - до покупки, монета - до багатства та інше. Трохи пізніше знакові передбачення стали замінювати звичайними записками.