Паштет для сніданку з гороху нут

Необхідні продукти:
  • 500 грамів гороху нут;
  • стебло селери;
  • ріпчаста цибуля;
  • морква;
  • 0,1 літр бульйону з овочів;
  • масло кунжутне;
  • перець чорний мелений;
  • базилік, кріп, петрушка;
  • кунжут;
  • сік з лимона;
  • морська сіль.

Приготування паштету для сніданку з гороху нут

Для цієї страви слід мінімум на п`ять годин замочити у воді нут. Набряклий горох промиваємо багато разів під проточною водою. очищаємо овочі від шкірки. У глибокій каструлі з`єднуємо нут і овочі, заливаємо всі інгредієнти водою і варимо.

Коли вода в каструлі закипить перший раз її потрібно злити. Потім наливаємо в посуд чистої води, додаємо трохи морської солі і варимо до повного приготування компонентів паштету. Середня тривалість кулінарної обробки близько 40 хвилин.

Далі відвареної нут і овочевий бульйон перетираємо з допомогою блендера в пюре. Додаємо в паштетную масу перець чорний, масло кунжутне, сік лимона, спеції. Всі компоненти добре перемішуємо.

Викладаємо паштет з гороху нут на сухарики із житнього борошна, прикрашаємо рубаною зеленню, насінням кунжуту.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Паштет для сніданку з гороху нут