Цікаві факти про каву (5 фото)
Відео: 5 фактів про каву
Назва кави походить від назви одного з регіонів Ефіопії - Kaffa. Саме там виявили колись дерева, відомі сьогодні, як кавові. Ефіопи винайшли новий спосіб приготування напою - зерна попередньо стали обсмажувати до коричневого кольору.
У арабів, пізніше пристрастилися до тонізуючим плодам, був свій спосіб їх вживання. Зерна дробили, додавали жир або молоко, формували невеликі кульки. Їх брали з собою для підтримки сил в далекій дорозі. Поступово про властивості кави дізнався весь світ, його популярність стала стрімко зростати.
Цікаві історичні факти. У Франції араби використовували для продажу кави саморобні автомати. Лише в XVII столітті в країні з`явилося перше кафе-кав`ярня. Є відомості, що перш напій вживали без цукру. Змінив ситуацію «Король Сонце» - Людовик XIV.
У російській державі звичай пити каву ввів Петро I. Це сталося після 1665 року.
Про лікувальні властивості. Незвичайні лікарські якості приписували кави англійці. Максимальне поширення лікування з використанням кавового напою отримало в XVI-XVII століттях. Пацієнтам пропонували приймати його, щоб позбутися від подагри і цинги. Додавши в нього мед і масло, робили зігріваючу мікстуру. Англійські медики рекомендували зілля в багатьох випадках, згодом замінивши його традиційним британським чаєм.
Сучасні лікарі і любителі кави знають про корисні і шкідливі властивості кофеїну набагато більше. Не випадково його кількість в крові спортсменів, що беруть участь в Олімпійських іграх, строго контролюється. Багато хто віддає перевагу вживати напій, що не містить цю речовину. Витягнутий кофеїн використовується для виробництва медикаментів в фармакології.
Одним з головних якостей кави є його чарівний аромат. Виявляється, вдихання свіжоприготованого кави не тільки приємно, але і корисно: в його парі виявили стільки антиоксидантів, що вони з успіхом замінять вживання трьох апельсинів. Це з`ясували вчені каліфорнійського університету.
Список сортів кави не так уже й малий, але особливо виділяються таки як:
- Арабіка;
- Робуста;
- Ліберіка.
Вибір залежить від особистого смаку кожного. Але бувають і більш рідкісні сорти: Kopi Luwak: Виготовляється один з найдорожчих кави в світі вельми незвичайним, але гранично натуральним способом: кавові ягоди є улюбленими ласощами мусанг азійський, а особливості їх травної системи позбавляють з`їдені ними зерна від гіркоти. Знаючи про такому раціоні мусанг азійський, спритні індонезійці збирають їх екскременти. Black Ivory: Для того, щоб отримати кавові зерна сорту Black Ivory, необхідно пропустити звичайні зерна Арабіки через травний тракт слона.
Про врожай. Відомо, що з 0, 4 га кавовій плантації отримують близько п`яти тонн зерен, що прирівнюється до тонні меленої кави. Одне дерево при сприятливих погодних умовах здатне принести 6 кг плодів. В традиційний мішок з конопель входить до 70 кг або близько 600 тисяч середніх зерен. Щоб надати напою ексклюзивний смак, зерна дорогих сортів зберігають зеленими не один рік. На думку знавців, це покращує якість напою.
Про популярність. Колись найбільш затребуваним напоєм Нью-Йорка вважалося пиво. Зараз цей титул належить кави. Про переможному ході по світу свідчить «Кавова кантата» Й. Баха і той факт, що першим місцем проведення змагань шахістів були кав`ярні.
Сьогодні всесвітня популярність кави не потребує доказів. Щороку любителі випивають не менше 400 мільярдів чашок еліксиру бадьорості.
Текст статті захищений авторським правом.
Любителі кави худнуть швидше Відео: Кращий спалювач жиру / чорна кава для зниження вагиНапевно всім відомий той факт, що натуральна кава здатний не тільки бадьорить і порушувати нервову систему, а й володіти невеликим проносним і диуретическим властивостями. Крім цього останнім…
Кава Про кава дізналися в Європі 1591 р від італьянскоговрача Проспера Альпінус. З італійським посольством він був в Єгипті і попробовалтам кави. Йому розповіли легенду про те, як один пастух з Ефіопії зауважив, що егокози, поїли ягід з куща з жорсткими…
Картини з кави від карен еланд (12 фото) Відео: Картини з кавових зерен своїми рукамиБагато художників під час своєї творчості, безсумнівно, п`ють каву, підживлюючи від цього напою бадьорістю і енергією. А коли ароматну каву виготовлений за традиційним способом в хорошій кавомашині, яку,…
7 Унікальних способів приготування кави (7 фото) Відео: Як заварювати в`єтнамський кави фільтр приготувати каву по-китайськомуОстаннім часом все більшою популярністю користуються альтернативні способи приготування кави. Кожен кофеман знає, яким гірким і несмачним стає перестояв кави, тому варити…
Кава без кофеїну (3 фото) Відео: Кава і кофеїн. руйнування міфівБагато хто віддає перевагу чаю кави і не уявляють собі день без ароматної чашечки цього напою, що бадьорить. Однак, кофеїн не так вже й корисний. Тому все більшою популярністю став користуватися кави без…
Будильник з свіжої кави (21 фото) Відео: Shark Tank - Saturday Night LiveBarisieur (Оригінальна назва) - це так званий будильник, який варить свіжу каву, щоб розбудити вранці своїм приємним ароматом. Робота Джошуа Ренуф на даному етапі ще не готова до масового випуску, але з…
Розвантажувальний день на каву Відео: розвантажувальний день на кавуКава - найпопулярніший напій сучасності, що відрізняється незабутнім смаком і ароматом. Сьогодні налічується незліченна кількість сортів кави. Даного напою приписують, як цілющі властивості, так і вважають його…
Цікаві факти про зернах кави і напої, який з них готують Відео: 9 Лайфхак для кави, як правильно варити каву в зернахВиробники кави сьогодні пропонують безліч варіантів цього продукту для приготування всіляких видів напою: зерна, мелені зерна, розчинний, без кофеїну. При цьому сортів зерен і їх видів їх…
Якщо ранок починається з чашечки ароматної кави Конструкція кавоварок має досить складний механізм роботи. Множинні варіанти цей побутової техніки змушують задуматися над тим, який же марці і моделі віддати перевагу при використанні її в домашніх умовах.Відео: П`ємо каву правильноНасамперед…
Найдорожча кава в світі роблять з екскрементів слона (4 фото) Відео: Найдорожчий сорт кави з екскрементів звірка РоссаНайдорожча кава в світі, названий «Чорний бивень», робиться з плодів кави, з`їдених і переварені тайськими слонами, і коштує $ 1100 за кг. Екзотичний напій має насичений, м`яким…
Калорійність кави, корисні і шкідливі властивості властивості Кава - один з найулюбленіших напоїв всього людства, готується з декількох видів рослин роду кави. Його підбадьорливий аромат викликає приємні емоції, сам напій стимулює працездатність. Сорти і калорійність кавиРозрізняють два основних види кави:…