Насіння соняшнику - смачний джерело корисних речовин

Все дуже добре знайомі з таким продуктом, як насіння соняшнику. Прекрасний смак його вабить, і часом легко наділити себе задоволенням поклацати насіння. Насіння соняшнику мають багато корисних властивостей, про які добре відомо. За своєю поживної цінності вони перевершують такі продукти, як м`ясо, яйця, а в параметрах по засвоєнню організмом вони і зовсім не мають конкурентів. Насіння наповнені білками, мінералами, вітамінами, полінасиченими жирними кислотами - корисними компонентами, які благотворно впливають на організм людини.

Що зберігають в собі ці маленькі зерна

Мало хто знає, що насіння соняшнику використовують в такій галузі, як косметологія. А все завдяки тому, що в них міститься вітамін D, який здатний покращувати стан шкіри. Також користь їх - у впливі на слизову оболонку, вони сприятливо змінюють кисло-лужний баланс. До речі, жир печінки тріски містить найбільший показник згаданого вітаміну - найбільший серед всіх продуктів, крім насіння.

Для гарного обміну речовин організму необхідні амінокислоти. Для маленьких і великих корисні саме ненасичені жирні амінокислоти, а в насінні міститься велика кількість таких елементів. Це тим більш важливо, що деякі з них не синтезуються в організмі. Клітинні мембрани і нервові волокна при достатку цих вітамінів буду невразливі, що призводить до їх довголіття. Також, достаток згаданих речовин може попередити скупчення холестерину, що може бути приємним бонусом для людини.

У складі насіння є такі мінерали, як:

• фосфор,
• калій,
• залізо,
• селен,
• йод,
• натрій,
• кремній.

Банани і апельсини відомі великим вмістом калію, але зміст цього мінералу в насінні більше в 5 разів. Більш того, насіння припасли такий цінний і важливий мінерал, як магній. Користь його полягає в здатності покращувати роботу серця. Тому його жадають люди будь-якого віку і лускають насіння.

Багатий склад насіння соняшнику вітамінами A, E, D, B, які корисні для багатьох органів. Всі пам`ятають, яка користь від вітаміну Е? - Він захищає від випромінювань, діє як потужний антиоксидант, він важливий і необхідний організму. Щоб забезпечити денну дозу вітаміну дорослій людині, необхідно всього 50 його грам. Вітамін D незамінний при розвитку дитини, він сприяє зростанню і зміцненню кісток. Вітамін А здатний підтримувати зір, але ще він дуже сприятливо впливає на зовнішній вигляд шкіри. Відповідає за красивий вигляд волосся і нігтів.

Насіння соняшнику допоможуть нормалізувати роботу кишечника. Щоб рани гоїлися швидше, потрібно вживати насіння в сирому вигляді. Особливо гарний вплив на організм надають вони після перенесення хвороб, тоді вони миттю зміцнюють імунітет і додають сил. Дуже своєчасно вводити їх в раціон при захворюваннях серця, печінки, інфаркту. Більш того, насіння володіють ще і заспокійливу дію, сенс якого полягає в розслабляючий ефект: нервова система заспокоюється.

вміст калорій

Калорійність даного продукту висока: на 100 грам насіння припадає приблизно 560 ккал. Це потрібно враховувати людям, які думають нормалізувати вагу, так як навіть невелика кількість корисних насіння може наситити тіло енергією. Також не менш важливо враховувати калорійність людям, які страждають від надмірної ваги. На вигляд маленькі і за властивостями корисні зерна не завжди доречні, особливо у великій кількості. Користь і достатня добова норма для дорослої людини становить 50 г, тоді їх потайна енергія не принесе нікому шкоди, і людина отримає все необхідне і корисне.

варто остерігатися

Як вже з`ясувалося, калорійність насіння висока, тому вони можуть завдати шкоди будь-талії. Деякі стверджують, що насіння приводять до апендициту - але це з медичної точки зору примха. Досліди показують, що насіння соняшнику - нормальна їжа. Однак якщо вживати їх у великій кількості в лушпинні, апендицит дійсно може статися.

При вживанні насіння не варто очищати їх зубами, так як в цьому випадку не уникнути шкоди для емалі, а там і карієсу. Також відомий шкоду від продукту для голосових зв`язок. Естрадні артисти повинні бути обережні.

Що ще приховує даний продукт

Насіння соняшнику приносять користь при лікуванні і профілактиці різних захворювань. До даного продукту звертаються фахівці і дієтологи при призначенні лікувального харчування. Спортсмени і ті, хто має важкі фізичні навантаження, потребують зміцнення м`язової системи, з цим завданням можуть справлятися насіння. Якщо були перенесені інфекційні, які завдали організму шкоди, насіння сонячної квітки швидко відновлять імунну систему. Також користь їх полягає в швидкому загоєнні тканин після переломів.

Отримане соняшникову олію з очищених зерен володіє дуже багатьма корисними властивостями. Масло допомагає при захворюваннях шлунка і кишечника, легенів, при зубному болю. Якщо вживати сирі насіння, вони вберігають від появи прищів і вугрів, часто такий спосіб поїдання популярний серед підлітків, що є плюсом, а не несе шкоду.

підбиття підсумку

Отже, було сказано кілька слів про калорійність, користь і шкоду зерен, проте, що цікаво, при зайвій вазі насіння навіть допомагають виводити холестерин з організму, т. Е. Корисні при нормалізації ваги! Наприклад, відвар насіння допомагає при бронхіті, їм лікують кашель. Також готують ліки із зерен, яке здатне нормалізувати тиск і перешкоджає атеросклерозу. Насіння надають дуже гарне заспокійливі вплив, вони допомагають впоратися з тривожними станами і не допустити депресії.

Користь, яку здатні принести насіння соняшнику, не можна описати повністю - їх багатий склад зберігає в собі дуже багато можливостей. Шкода, що можуть вони принести, можна повністю викласти в одному слові «калорійність». Тому наш вердикт такий: насіння корисні і крапка!