Користь і шкода зеленого лука для людини

Зелену цибулю, користь і шкода якого вже давно вивчені, добре відомий в нашій країні. Важко знайти людину, ні разу його не пробував. Багато хто звик до того, що цибуля - це просто хороша універсальна приправа, здатна додати гостроти страви, поліпшити його смак. Але не всі знають, що він володіє великою кількістю корисних властивостей, позитивно позначаються на здоров`ї і чоловіків, і жінок.

Склад продукту

Величезна користь зеленого лука пояснюється вмістом в ньому великої кількості вітамінів: A, C, E, B1, B2, B5. Крім того, він багатий і мінералами. При систематичному вживанні продукту в організмі не буде дефіциту таких речовин, як:

• калій;
• натрій;
• селен;
• залізо;
• цинк;
• магній;
• фосфор;
• марганець;
• мідь;
• кальцій.

Також в зелені містяться волокна, що стимулюють роботу травної системи, ніацин, хлорофіл, флавоноїди, ненасичені жирні кислоти. Фітонцидів в пір`ї не менш, ніж в самій цибулині. Завдяки великому вмісту ефірних масел продукт має характерний ароматом.

особливості продукту

Зелена цибуля корисний саме завдяки своєму багатому і різноманітному хімічним складом. Багато вчених вважають, що пір`я набагато цінніше, ніж головки. Ще один плюс зелені в тому, що за раз багато її не з`їси, тому гіпервітаміноз і вживання надмірної кількості мінералів виключаються.

Найвідоміше властивість лука - лікування і профілактика простудних захворювань. Вживання овоча підвищує імунітет, стимулює роботу всіх захисних сил організму. Це обумовлено високим вмістом вітаміну C, флавоноїдів і природних антисептиків - фітонцидів. Останні активно борються не тільки з вірусами, але і з бактеріями-збудниками дизентерії, дифтерії, туберкульозу, пригнічують розвиток стрептококів.

У зеленому цибулі багато цинку - мікроелемента, необхідного для підтримки здоров`я і працездатності репродуктивної системи жінок. Він допомагає і чоловічому здоров`ю. Цинк стимулює вироблення тестостерону, підвищує активність сперматозоїдів. Цей же мікроелемент відповідає за здоров`я волосся і нігтів.

У рослині є залізо і хлорофіл. Ці елементи необхідні для органів кровотворення. Також залізо використовується для профілактики анемії та підтримки рівня гемоглобіну. Пір`я будуть корисні жінкам в період менструації.

Лук необхідний для здоров`я зубів і ясен, т. К. В ньому є багато кальцію, фосфору і вітаміну C. Всі разом ці речовини дають сильний протицинговий ефект. Регулярна підживлення таким комплексом поліпшить стан ротової порожнини і буде відмінною профілактикою розвитку багатьох захворювань зубів і ясен.

Комплекс вітамінів і мінералів, що містяться в цибулі, підтримує здоров`я серцево-судинної системи. Стінки судин зміцнюються, підвищується їх тонус. Сама серцевий м`яз стає сильніше і витривалість. Завдяки цьому нормалізується кров`яний тиск.

Зелену цибулю в помірних кількостях корисний для травної системи. Разом з іншими овочами він нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. За рахунок своєї гостроти і прянощі рослина збуджує апетит. Вміщені в ньому речовини стимулюють секрецію шлункового соку, завдяки цьому підвищується якість перетравлення і засвоєння їжі.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на величезну користь для здоров`я, яку приносить ця рослина, існують протипоказання до його вживання.

Перше, що відлякує людей - це характерний запах з рота, який залишається після поїдання пір`я. Однак існує маса способів, як цього можна уникнути. Наприклад, якщо цибуля використовується в салатах і інших стравах, то такого яскраво вираженого аромату не залишається. Зменшити запах можна, якщо пожувати гілочку петрушки або потримати в роті пару зерен гвоздики.

Істотної шкоди може завдати зелену цибулю тим людям, у кого є захворювання травної системи, наприклад, виразка, гастрит, ентерит і ін. Справа в тому, що гіркота пір`я сильно дратує слизисті, навантажує органи шлунково-кишкового тракту і збільшує вміст кислот в шлунковому соку. В результаті цибуля здатна спровокувати загострення захворювання, цим він принесе більше шкоди, ніж користі для здоров`я.

Незважаючи на те, що продукт в цілому благотворно впливає на серцево-судинну систему, він також може стати причиною нападів. Справа в тому, що цибуля збуджує нервову систему. Це, в свою чергу, може привести до збоїв в роботі серця і судин. При гіпертонії та інших захворюваннях пір`я вживати потрібно обережно, потроху.

Зелена цибуля дуже корисний. Тільки не варто захоплюватися цією рослиною. Проблем не виникне, якщо покришити пару пір`я в салат або суп. Але не рекомендується їсти його величезними пучками. У всьому потрібна міра. Потрібно обов`язково прислухатися до реакцій свого організму.