Користь і шкода звичайної гарбуза: натуральний джерело вітамінів

Гарбуз відбувається з сімейства гарбузових і відноситься до трав`янистих рослин. Батьківщиною є тепла Мексика. У природі налічують до 10 видів. Це унікальна рослина, яка до сих використовують не тільки в їжу, але і як декоративна прикраса. Користь гарбуза для людини, безсумнівно, величезна, і все завдяки її цінному складу.

унікальний склад

До складу плода входить значна безліч мікроелементів, ферментів, вітамінів і мінералів. Гарбузове насіння в своєму складі мають масла, які, в свою чергу, містять:

• вітаміни з групи В,
• пантотенову кислоту,
• нікотинову смолу,
• аскорбінову кислоту,
• каротиноїди,
• біотин.

М`якоть гарбузового плода має свій унікальний склад, до якого входять:

• білки,
• цукор,
• вітаміни А, В, С, Е, Т,
• пектин,
• фітин,
• клітковина,
• каротини,
• каротиноїди.

Вона багата і на мінеральні речовини: наприклад, в її склад входять фосфор, залізо і мідь, які так необхідні для формування клітин крові. Плід, завдяки своїм мінеральним складом, вельми корисний для людей, які страждають недокрів`ям.

Незважаючи на настільки різноманітний склад, гарбуз є низькокалорійним продуктом.

калорійність

Гарбузовий плід відноситься до низькокалорійним продуктам.

• в сирої міститься 27 калорій,
• в запеченої міститься 38 калорій,
• в пшеничну кашу з гарбузом міститься 73 калорії,
• в гарбузовому насінні міститься 557 калорій,
• у вареній міститься 21 калорія.

Гарбуз, не завдаючи шкоди здоров`ю, в будь-якому вигляді можуть вживати люди, що стежать за своїм.

У чому полягає користь м`якоті

Користь гарбуза для організму кожної людини величезна, адже цей плід є справжнім джерелом корисних речовин, завдяки яким володіє цінними властивостями:

1. Гарбузовий плід корисний для травної системи. Маючи в своєму складі великий вміст клітковини, він в значній мірі полегшує травлення.
2. Покращує зір. Щоб якомога довше мати хороший зір, організму необхідний вітамін А, або, по-іншому, каротин. Незважаючи на те, що в гарбузі його зміст менше, ніж у моркві, перша все одно корисна для людського ока.
3. Лідер за вмістом вітаміну Т, що відповідає за згортання крові. За рахунок високого вмісту даного вітаміну гарбуз покращує обмін речовин.
4. Незамінна для людей, які страждають на гіпертонію, так як має пектинові волокна, які незамінні в боротьбі з токсинами, холестерином і шлаками. Гарбузовий сік сприяє нормалізації тиску і зміцненню стінок судин. Використовується для профілактики туберкульозу і пієлонефриту.
5. Гарбузове препарати не містять токсичних речовин, що дозволяє призначати їх для лікування маленьких дітей і літніх людей, так як вони не завдають шкоди організму.
6. Корисна для людей, що мають проблеми з нирками і сечовим міхуром, так як має м`який сечогінним ефектом.
7. Допомагає боротися з безсонням.
8. Корисна при запорах і використовується як проносний.
9. Зміцнює захисні функції організму.
10. Має протизапальний ефект. Використовується для усунення запального процесу в кишечнику. Також застосовується зовнішньо, наприклад, при опіках, екземі і ранах.
11. Омолоджує організм. Такий ефект відбувається за рахунок того, що гарбуз провокує регенерацію тканин, більш швидке оновлення клітин.
12. Використовується для косметологічних цілей в складі масок.

Запечена, сира, варена гарбуз залишається смачної і корисної в будь-якому вигляді.

У чому полягає користь насіння

Корисна не тільки гарбузова м`якоть: насіння, склад яких не менш багатий на корисні речовини, мають свої унікальні властивості.

Широко використовуються насіння і масло з них для позбавлення від внутрішніх паразитів. Для повного очищення організму від гостриків і стрічкових глистів досить щодня вживати половину склянки гарбузового насіння. Для профілактики зараження паразитами насіння можна давати дітям.

Речовини, що містяться в гарбузовому насінні, вельми корисні для чоловічого начала, покращуючи потенцію і чоловічу силу. Насіння використовуються для лікування і профілактики захворювань сечостатевої системи.

Насіння гарбуза корисні для жінок, які перебувають в положенні, тому що полегшують прояви токсикозу, чоловікам рекомендується вживати їх в якості профілактики простатиту.

Дивовижний союз з медом

Сам по собі мед має сильну імуностимулюючу властивістю, допомагає організму боротися з різними захворюваннями. У сукупності з гарбузом, яка також має лікувальні властивості, мед стає найбільш ефективним і значно легше перемагає хвороби, не завдаючи шкоди людині.

Гарбуз з медом добре підходить для таких цілей:

• ефективно очищує печінку,
• відновлює функції і флору кишечника, виводячи шлаки,
• допомагає в боротьбі з каменями в нирках і жовчному міхурі.

Гарбуз на кухні

Для приготування використовують спеціальні сорти гарбуза. Для цієї мети варто вибрати плід поменше: він буде солодшим і менш волокнистих. На кухні гарбуз людиною використовується з давніх часів і відмінно підходить для приготування різних страв. Так, її можна варити, запікати і т. Д. Приготовлена гарбуз легко засвоюється організмом і не заподіює йому шкоду, тому часто використовується для дитячого харчування, так як має велику кількість речовин, таких необхідних для нормального росту і розвитку дитини.

Різні десерти, гарніри, салати готуються з використанням гарбуза і виходять дуже смачними і поживними.

Гарбузовий сік для дитячого харчування

Сік з гарбузової м`якоті дуже корисний для дитячого організму. Часто діти стикаються з проблемою запорів, які завдають значної шкоди дитячому організму, а гарбузовий сік легко вирішує цю проблему, так як має м`який проносний ефект.

Гарбузовий сік дуже смачний і підходить для дитячого харчування. Багатий хімічний склад ідеально підходить для зростаючого організму, даючи дитині заряд енергії, зміцнюючи його імунну систему і забезпечуючи здоровим сном.

Негативний вплив на організм

Безсумнівно, гарбуз і гарбузове насіння в більшій мірі є корисним продуктом, проте особам, що страждають певними хворобами, вона може завдати і непоправної шкоди.

Для людей, які страждають такими захворюваннями, вживання гарбуза приносить швидше за шкоду, ніж користь:

• виразка шлунку,
• виразка дванадцятипалої кишки,
• гастрит,
• цукровий діабет у важкій формі.

Також можливий шкоду від вживання гарбуза, якщо є порушення кислотно-лужного балансу, тому як вона надає потужний ощелачивающее вплив.

Незважаючи на те, що гарбуз не рекомендують використовувати при деяких захворюваннях, користь від неї набагато істотніше, ніж шкоди.

Однак кожній людині самому вирішувати, чи варто вживати гарбуз і наскільки вона для нього корисна.