Роздільне харчування і таблиця сумісності різних продуктів: білки-жири-вуглеводи

принципи системи роздільного харчування

В останні роки серед молоді і не тільки більшої популярності набирають принципи системи роздільного харчування. Це пояснюється її перевагами, проте така система потребує особливої уваги і контролю, оскільки чітке розмежування заборонених і дозволених продуктів в комбінації або окремо здатне створити несприятливий фон для якісного процесу травлення. З особливою обережністю до роздільного харчування слід підходити особам, які мають проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Далі опишемо погано сполучаються харчові продукти. Використовуючи принципи стандартного поживного режиму, який висвітлює таблиця сумісності, зазвичай виходять тільки зі своїх смакових пристрастей, а також фінансових можливостей. Можна їсти правильно, не завдаючи шкоди своєму організму.

Є три основні категорії продуктів, які завжди або поєднуються, або не сумісні в харчуванні. До першої з них відносяться білки, другу групу очолюють вуглеводи, а потім йдуть жири. Кожен з цих компонентів необхідний організму, оскільки бере активну участь в біохімічних процесах.

база

Вуглеводи - це картопля, хліб, інші продукти. При роздільному режимі харчування вони часто вживаються разом з помідорами, хоча таке сумісництво - шкідливо. Вуглеводи також не рекомендується вживати разом з білковою їжею.

Погано позначається в роздільному харчуванні людини (на сумісності речовин) споживання одночасно яловичини разом з куркою, оскільки різний білок вимагає різних процедур перетравлення. Шлунок піддається істотним випробувань, коли отримує різні продукти одночасно. Втім, це не так важливо, тому що м`ясні та молочні продукти краще взагалі прибрати зі свого раціону в силу їх шкоди здоров`ю.

білкові речовини

Білки можна віднести до групи вибагливих речовин. Вони погано сумісні з концентрованими вуглеводами, а також жирами. Для перетравлення їх у шлунку потрібна кисле середовище, а для вуглеводів, навпаки, лужна.


У роздільне харчування на тиждень сприятливим чином для травлення поєднуються білки з зеленими овочами, які не мають крохмаль в своєму складі. Такий тандем сприяє переварюванню їжі і виведенню шкідливого холестерину. Після харчування білком потрібна перерва перед наступним харчуванням. Це необхідно для засвоєння корисних речовин.

Як ми вже говорили, вживання м`яса і молока, а також сиру, яєць, сиру, негативно позначається на травленні. Що стосується роздільного харчування на тиждень, вважається, що необхідно різний час на їх перетравлення, тому з`єднувати їх не рекомендується. Ці продукти (масло вершкове і вершки, сир) також небажано поєднувати із зеленими овочами, а краще взагалі відмовитися від молочної і м`ясної їжі.

Соя, боби, квасоля, сочевиця, які відносяться до групи зернобобових продуктів, являють собою досить складну їжу, яка вимагає особливої уваги при сумісності з іншими продуктами. Оскільки в цих злаках міститься крохмаль, то найкраще їсти їх з жирами, наприклад, з рослинним маслом. Якщо ж розглядати їх в якості джерела білка, то буде вдалим їх поєднання із зеленню. Виключати з меню ці продукти не можна, оскільки вони є джерелом білка.


сумісність продуктів

Третій важливий компонент

Якщо жири потрапили в шлунок першими, вони істотно сповільнюють вироблення шлункового соку. Але іноді їх вживання допомагає зняти шлунковий «затор», що з`явився в результаті невдалого поєднання з`їденої їжі.

Жири в меню на тиждень, як свідчить таблиця сумісності, прекрасно поєднуються в харчуванні з будь-крохмалистою їжею. Іноді їх можна їсти з фруктами. Однак не можна поєднувати жир і цукор. Крім того, рослинні види масел добре поєднуються з ненасиченими жирами.

цукровмісні елементи

Цукор, який реалізується в торгівлі, а також в кондитерських виробах - під забороною в меню. Адже він гальмує секрецію шлунка. Щоб його переварити, недостатньо слини або шлункового соку: реакція починається вже в кишечнику.

Якщо відбувається вживання солодкої їжі з іншими продуктами, в кишечнику настає процес бродіння, результат якого - печія, кисла відрижка. Зате мед з цієї категорії цукрів можна їсти, оскільки продукт раніше вже був перероблений бджолиним травним апаратом. Він швидко всмоктується кров`ю, абсолютно не навантажує вуглеводами печінку, а також інші системи організму.

Фрукти кислі і солодкі

Фрукти - представники природного джерела цукру. Засвоєння фруктів відбувається досить швидко, так як організм через сумісності легко виробляє потрібні ферменти. Правила, які містить таблиця вживання в меню фруктів, такі:

  • їсти фрукти бажано і можна в якості перекусів,
  • не можна поєднувати їх з цукровмісних продуктів,
  • неодмінно необхідний півгодинну перерву шлунку, щоб він засвоїв все перед їжею.

Ці продукти грають істотну роль в природному функціонуванні організму, оскільки в них достатня кількість мінералів, а також вітамінів. Однак якщо безконтрольно їсти фрукти, таке заняття призводить до їх загнивання і бродіння всередині шлунка, через що вони втрачають свою цінність.

Солодкі фрукти вдало поєднуються в меню не тільки разом, але і з напівкислими родичами, такими як яблука або хурма. Значно гірше відбувається поєднання з іншими фруктами у бананів. Також солодощі дозволено вживати з соєю, водорістю спіруліна, різної зеленню.

А ось все кислі фрукти таблиця сумісності не тільки дозволяє поєднувати в меню зі своїми аналогами, але також з більшістю горіхів. Заборонено їсти їх тільки з будь-якими тваринами білками, овочами, що містять крохмаль, бобовими. Городню зелень можна успішно поєднувати в меню з практично усіма видами продуктів. От і все! Будьте уважні в харчуванні і здорові!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Роздільне харчування і таблиця сумісності різних продуктів: білки-жири-вуглеводи