Готуємо торт «снікерс»!

Досить годувати дітей хімічною гидотою західних капіталістичних виробників! На противагу полюбився, але шкідливому шоколадні батончики «Снікерс» придумали смачний, а головне, натуральний аналог - чудовий торт! Отже, для приготування торта «Снікерс» нам знадобляться наступні інгредієнти. Тісто, фундамент нашого майбутнього шедевра.

Для нього візьмемо: 4 яйця, 100 грамів цукру, 1 склянка сметани середньої жирності, 3 столових ложки натурального какао-порошку (беріть продукт перевірених виробників, інакше ризикуєте купити щось дуже далеке від какао-плодів), 1 пакетик ванільного цукру (в ідеалі - додати натуральну ваніль, якщо є можливість - зернятка 1 стручка), 1 пакетик розпушувача (беріть той, що подорожче, дешеві продукти вкрай рідко виявляються якісними), 300 грамів борошна. Приступати до приготування тіста потрібно тільки з хорошим настроєм і без боязні набрати зайві кілограми.

Почати з яєць і цукру, збивши їх в міцну піну, змішати зі сметаною, сюди ж відправити ванілін (або зернятка ванілі, попередньо розім`явши їх), окремо змішуємо сухі інгредієнти - борошно, какао і розпушувач, потім з`єднуємо обидві суміші, вимішуємо так, як кухаря на телешоу, ретельно і з азартом, не можна допускати появи в тесті грудочок. Духовку розігріваємо до 200 ° C, відправляємо туди тісто. Ось тут з`являється простір для маневру, можна спекти один великий корж, який згодом розрізати, а можна відразу розділити тісто на 2 рівні частини і спекти 2 основних коржа.

Якщо вирішили піч один корж, розріжте його, коли він вже остаточно охолоне, а то ризикуєте не тільки обпекти пальці, а й корж порвати. Для повноти відчуттів готуємо 2 види кремів. 1 крем простий, як все геніальне: для нього беремо згущене молоко (краще варити його самим, ставимо в ємність з водою баночку і на слабкому вогні Томім в цьому «басейні» 3 години), 250 грамів вершкового масла, 250 грамів збору горіхів: фундук , мигдаль, волоські, арахіс (хто цінує класичний смак, беріть тільки арахіс).

Масло має бути максимально м`яким. Тому з холодильника його потрібно вийняти мінімум за півгодини-годину до початку приготування крему. Перемішуємо варене згущене молоко з маслом, обсмажуємо горіхи і додаємо в крем (горіхи можна додавати як цілими, так і в колотому вигляді). Для другого крему торта «Снікерс» беремо 100 грамів цукру, 2 столові ложки ванільного пудингу, 2 склянки молока і 250 грамів вершкового масла.

50 мл молока відокремлюємо від основної маси, решта виливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, які залишилися холодним молоком заливаємо пудинг і цукор, і тоненькою цівкою додаємо отриману суміш в вируючу каструлю. Вариться все це на повільному вогні, потім суміш остуджують і з`єднується з м`яким вершковим маслом. Існує небезпека розшарування крему. Щоб цього уникнути, потрібно просто уважно простежити, щоб зварений пудинг був однією температури з маслом.