Жахи печер гомантонг (11 фото)
категорія Відпочинок і подорожі
Відео: ФІЛЬМ ЖАХІВ "ПІДЗЕМЕЛЛЯ" (Безкоштовно в HD) особам до 17 років обов`язкова присутність дорослого
Відвідування печер Гомантонг - не для гидливих. На сирих стелях гніздяться мільйони кажанів, а підлогу і стіни покриті тарганами, жуками, щурами та іншими страшними тварюками, що паразитують на фекаліях мишей і мертвих ластівок, що випадають з їх гнізд. У печерах також мешкають змії, що харчуються щурами й тарганами. Тут панує густий запах аміаку, а поклади гуано на підлозі досягають глибини в кілька метрів. Проте, частина печери відкрита для відвідувачів завдяки дерев`яним проходах, що дозволяє безпечно все досліджувати.
Печери розташовані на пагорбі Гомантонг в захищеному лісовому заповіднику штату Сабаха. Вони також відомі місцем гніздування ластівок саланганов, гнізда яких протягом багатьох століть використовувалися в приготуванні супу.
Саланганов будують гнізда з власної слини, яка твердне при висиханні. Суп з цих гнізд є дорогим і популярним делікатесом азіатської кухні через його рідкості, імовірно високою харчовою цінністю і користі для здоров`я. Деякі гнізда також містять сторонні матеріали, такі як пір`я і гілки, і відомі як чорні гнізда. Їх також вважають придатними для споживання, але чистіша версія коштує набагато дорожче.
Збір врожаю гнізд строго врегульовано, щоб запобігти вимирання популяції ластівок. Два рази на рік, з лютого по квітень і з липня до вересня, місцеві жителі піднімаються на дах печер і збирають гнізда за допомогою спеціальних сходів, мотузок і жердин з бамбука. Перший збір відбувається ще до того, як салангани відкладуть свої яйця. В цьому випадку птиці споруджують інше гніздо і відкладають яйця.
Велика частина зібраних делікатесів їде в Гонконг, де використовується в супах, напоях з гнізд і медицині. США - другий за величиною імпортер пташиних гнізд в світі, де тарілка супу з пташиного гнізда може коштувати цілих 100 $. Кілограм таких гнізд може коштувати до 2,000 доларів США. Незважаючи на високу ціну, драглистий суп з гнізда практично позбавлений смаку і мало кому приносить гастрономічне задоволення.
Печери розташовані на пагорбі Гомантонг в захищеному лісовому заповіднику штату Сабаха. Вони також відомі місцем гніздування ластівок саланганов, гнізда яких протягом багатьох століть використовувалися в приготуванні супу.
Саланганов будують гнізда з власної слини, яка твердне при висиханні. Суп з цих гнізд є дорогим і популярним делікатесом азіатської кухні через його рідкості, імовірно високою харчовою цінністю і користі для здоров`я. Деякі гнізда також містять сторонні матеріали, такі як пір`я і гілки, і відомі як чорні гнізда. Їх також вважають придатними для споживання, але чистіша версія коштує набагато дорожче.
Збір врожаю гнізд строго врегульовано, щоб запобігти вимирання популяції ластівок. Два рази на рік, з лютого по квітень і з липня до вересня, місцеві жителі піднімаються на дах печер і збирають гнізда за допомогою спеціальних сходів, мотузок і жердин з бамбука. Перший збір відбувається ще до того, як салангани відкладуть свої яйця. В цьому випадку птиці споруджують інше гніздо і відкладають яйця.
Велика частина зібраних делікатесів їде в Гонконг, де використовується в супах, напоях з гнізд і медицині. США - другий за величиною імпортер пташиних гнізд в світі, де тарілка супу з пташиного гнізда може коштувати цілих 100 $. Кілограм таких гнізд може коштувати до 2,000 доларів США. Незважаючи на високу ціну, драглистий суп з гнізда практично позбавлений смаку і мало кому приносить гастрономічне задоволення.