Які вітаміни містяться в ріпчастій і зеленому цибулі?

Лук - це овоч, який відомий своїм незвичайним смаком і сильним сльозогінним ефектом. Даний продукт настільки поширений, що його використовують для приготування страв майже на всіх кухнях світу. Але крім пікантною приправи до страв, цибуля є ще дуже корисним овочем, багатим на різні корисні речовини.

Відвідуючи різні Інтернет-ресурси на тему здорового харчування, не можна не помітити, що багато користувачів часто задають питання про те, який лук корисніший: ріпчаста або зелений? А які вітаміни містяться в цибулі? Ці та інші питання присвячена ця стаття.

Ріпчаста цибуля

Ріпчасту цибулю є найбільш поширеним і вживаним. І в цьому немає нічого дивного: ріпчаста цибуля містить в своєму складі ефірні масла, вітаміни групи A, B і С, а також багато макро- і мікроелементів. Не можна не сказати і про наявність фітонцидів, які не тільки знищують всі шкідливі мікроорганізми, що потрапили в наше тіло, а й надають загальнозміцнюючий ефект на імунну систему. Саме тому даний вид цибулі найкраще вживати для профілактики ГРВІ та в сезон простудних захворювань.

Крім того, ріпчаста цибуля сприяє очищенню крові від шкідливих токсинів і є незамінним продуктом при боротьбі з гемороєм, гастритом, гіпертонією і цукровим діабетом. Доведено, що він позитивно впливає на серцево-судинну систему, центральну нервову систему і шлунково-кишковий тракт.

Ріпчасту цибулю надає потужний антисептичну дію при опіках, саднах і інших пошкодженнях шкіри.

Для їх усунення необхідно докласти тонку шкірку з овоча на хвору ділянку і прикрити марлею. Цибулеве пюре прискорить загоєння рани і не дасть утворитися шраму.

Зелена цибуля

Незважаючи на всю користь попереднього виду, не варто ігнорувати той факт, що зелена цибуля теж містить в собі вітаміни. У складі цього овоча містяться вітаміни групи A, B, C і E, а також фолієва кислота.

Вітаміни в свіжому зеленому цибулі допомагають організму людини під час весняного авітамінозу, який проявляється в хронічній втомі, зниженні працездатності, апатії і запамороченні. Цей різновид цибулі теж відмінно допомагає при респіраторних захворюваннях.

Люди, задающиеся питанням про те, які вітаміни містяться в зеленому цибулі, навіть не підозрюють, що в цьому овочі є ударна доза цинку, що зміцнює волосся і нігті. Даний продукт настійно рекомендують вживати в їжу людям з нестачею цинку в організмі. Крім того, зелена цибуля варто додати в своїй раціон тим, хто схильний до серцево-судинних захворювань, так як він багатий на речовини, які покращують роботу серця і зміцнюють кровоносні судини.

Один з головних плюсів цього овоча - поліпшення апетиту. Лук стабілізує травні процеси і сприяє більш якісному засвоєнню їжі. Але не варто забувати про те, що зелений лук небажано зберігати дуже довго, оскільки він може втратити всі свої позитивні властивості.

Людям похилого віку варто враховувати всі перераховані вище фактори і додати даний продукт в раціон, щоб якомога довше зберігати молоде стан організму і полегшити вікові хвороби.

Що можна сказати в підсумку? Обидва різновиди цибулі по-своєму корисні, їх обов`язково варто включити в раціон.

Користь цибулиння

Лук є настільки універсальним овочем, що його лушпиння теж може позитивно впливати на здоров`я. Те, який вітамін міститься в цибулі, ми вже обговорили, тепер прийшов час розповісти про цибульні очищення.

Цибулиння багата на магній, кальцій, залізо, а також різними корисними мінералами і вітамінами A, B, C і PP. Науково доведено, що волокна в очистках здатні запобігти проблемам з серцем, хвороби шлунково-кишкового тракту і ракові захворювання товстого кишечника.

Якими ще позитивними властивостями володіє лушпиння?

1. Надає оздоровчий ефект при лікуванні недуг горла і ротової порожнини (наприклад, стоматиту або ангіни).
2. Зміцнює імунну систему.
3. Надає протипухлинну, спазмолітичну, антисептичну, сечогінну, проносну, жовчогінну та відкашлює дії.
4. При вживанні настою можна значно знизити артеріальний тиск.
5. Покращує працездатність серця.
6. Виводить з організму непотрібні скупчення натрію і хлору, що також позитивно впливає на функціонування серця.
7. Лікує пошкодження шкірного покриву і попрілості.
8. Зміцнює волосся при обполіскуванні.
9. Уповільнює старечі процеси в організмі.

Щоб приготувати цибульний настій з лушпиння, необхідно діяти так:

• Подрібніть лушпиння цибулі. Вона повинна бути чистою і сухою.
• Дві столові ложки суміші, залийте склянкою окропу.
• Поставте на плиту і кип`ятіть на слабкому вогні 15 хвилин.
• Коли відвар охолоне, процідіть його, після чого сміливо вживайте за призначенням.
• Настій можна зберігати в холодильнику не більше 6 годин.

Протипоказання

Не варто забувати, що надмірне вживання цибулі може нашкодити. Виключити цей продукт з раціону варто в таких ситуаціях:

• гострі захворювання кишечника;
• гостра форма гастриту або виразки;
• хвороба нирок;
• проблеми з печінкою або серцем.

Якщо у вас є хоча б одне з перерахованих вище захворювань, то вживання в їжу цибулі вам необхідно обговорити зі своїм лікуючим лікарем.

Отже, ми дізналися про те, які вітаміни в цибулі, чим відрізняється ріпчасту цибулю від зеленого. Їжте на здоров`я це чудове городнє рослина, зміцнюйте імунітет і підвищуйте захисні сили організму. Поділіться корисною інформацією з рідними і близькими, щоб якомога більше людей дізналося про корисні властивості цього неймовірного овочу!