Як вибрати помідори?
Літо - пора овочів і фруктів. Хіба можна уявити собі салат без яскравих і соковитих помідорів. Для господарок цей овоч ще і можливість зробити запас на майбутні холоду. А скільки існує різноманітних рецептів корисних і смачних страв на основі помідорів, якими можна порадувати себе і своїх близьких не тільки в будні, а й у святкові дні. Чи не затьмарити сімейна вечеря допоможуть деякі прості поради про те, як правильно вибрати помідори без поспіху, чи не на бігу і з урахуванням всіх особливостей.
Оцінюємо помідори візуально
Томати хорошої якості повинні бути однорідними за кольором, блискучими, рівними і без видимих пошкоджень. Стиглі овочі мають яскраву і соковиту забарвлення. Дивлячись на них, відразу розігрується апетит. Хороший помідор так і манить до себе. І повз нього вже не пройти.
Але, не треба поспішати з вибором. Уважніше погляньте на плодоніжки. Якщо у неї неприродний колір, а біля основи проглядаються явні дефекти, то такий томат застілля не прикрасить.
Великий або маленький помідор?
Розміри в даному випадку не найважливіший показник. Але, перевагу слід віддавати «золотої середини», який би сорт не був обраний. Чи буде це «Волове серце» або «Рожевий гігант» - вся справа смаку. Знати важливо лише одне - розміри, що перевищують звичайні параметри того чи іншого сорту говорять про те, що помідор цей виріс, присмачений важкими хімічними добривами.
Гарний нюх - помічник у виборі
Не соромтеся понюхати вибрані плоди. Кислий запах - явна ознака гниття. А якщо помідор нічим не пахне взагалі - час його не прийшло, і навряд чи вже настане. Ідеальним варіантом буде - томати на гілці. Тому як відсутність плодоніжки говорить про те, що овочі дозрівали нема на грядці, а на складі магазину або оптовика.
М`який чи твердий?
Беремо в руки помідор і ніжно на нього натискаємо. Якщо його шкірка не піддається тиску, то годину його може настати. Надмірно м`який томат теж не придатний в їжу. Всередині він, напевно, вже з гнилизною.
Погляд з середини
Було б чудово розрізати хоча б один помідор. Стан його м`якоті може багато про що розповісти. Так, порожнечі - ознака довгого зберігання. Плями світло-зеленого кольору говорять про штучній підгодівлі на основі хімічних добрив у великій кількості. Жорсткі прожилки, що йдуть від плодоніжки вглиб м`якоті - томат не знав нічого, крім пестицидів.
Як вибирати помідори? [ВІДЕО]
Які вітаміни містяться в помідорах змістскладроль вітамінівІнші корисні елементиПомідори - одні з найпопулярніших овочів, які використовуються в кулінарії. Таке поширення вони отримали завдяки прекрасним смаковим якостям і своєму багатому хімічному складу. Вітаміни в помідорах, а…
Як вибрати манго? Відео: Порівняння зеленого і стиглого манго - green mango vs. ripe mangoМанго - екзотичний плід з ароматною соковитою м`якоттю, що розчиняється в роті. До Росії плоди манго зазвичай потрапляють недозрілі. Але ж хочеться насолодитися цим фруктом в…
Як вибрати ківі? Мабуть, не знайдеться такої людини, яка жодного разу в житті не спробував ківі - джерело вітамінів і мікроелементів. Ну, ось чи задавався хто-небудь питанням, як правильно вибирати ківі? Знайомство з ним не з чуток призводить до спонтанних дій на…
Як вибрати авокадо? Відео: Як вибрати в магазині ідеальний авокадо | ІнфіяАвокадо - це дуже смачний екзотичний фрукт, але смачним він буде тільки при правильному його виборі. У пошуках відповідного плода зазвичай виникають питання: «Як визначити стиглість…
«Інсалата оригіналі» Відео: Insalata greca / Ricetta originale con feta e pomodoriniПрості салати вже набридли більшості господинь, тому періодично хочеться здивувати гостей і домашніх яскравими смаками і незвичайними поєднаннями. Кращий спосіб без зайвих витрат…
10 Цікавих фактів про помідори Помідор є одним з основних інгредієнтів в стравах багатьох країн. Йому можна знайти безліч застосувань: додати кілька скибочок помідора в салат або в інше корисне блюдо, зробити маринад ля м`яса або маску для волосся. Помідор має велику кількість…
Помідори: цікаві факти Помідор - плід томату, рослини сімейства Пасльонових, це одна з найпопулярніших овочевих культур нашої планети. Його люблять за зміст корисних речовин, смакові і дієтичні якості. Достовірні і цікаві факти про помідори зібрані в цій статті.Найбільш…
Рагу з горбуші і моркви Необхідні продукти:200 грамів червоної риби;3 штуки моркви;помідор;цибуля;спеції;йодована морська сіль.Приготування дієтичного рагу з горбуші і морквиморква потрібно ретельно вимити, почистити, натерти на терці. Лук і томат дрібно подрібнити.…
Розвантажувальний день на томатах томати популярні через свого чудового смаку, привабливого зовнішнього вигляду і цілющих властивостей. Даний овоч цінується серед дієтологів завдяки вмісту в собі максимуму поживних речовин, низького відсотка калорійності.помідори характеризуються…
Закуска «тюльпани з помідорів» Відео: ЗАКУСКА "ТЮЛЬПАНИ" З ПОМІДОРІВ! Фаршировані помідори з яйцем і сиром. Просто бути здоровою і красивоюПерефразувавши відому російську приказку можна сказати, що красивому шматку не тільки рот, але і душа радіє. З огляду на цю…
Синьйор помідор Відео: Казки для дітей - ЧиполліноНе можна зараз знайти жодної людини, яка б не любила помідори, ці золоті яблука любові. Їдять люди ці овочі круглий рік свіжими і консервованими, тушкованими і смаженими, у вигляді кетчупу і пасти. Всього й не…