Як зварити компот із сухофруктів?
Головна особливість висушених фруктів, ягід - багатство вітамінного запасу. Правильно зварити компот із сухофруктів означає не втратити за час приготування безцінні для організму речовини.
Важливо! Якщо компот покипит хоча б 10 хв, то неминуче руйнування до 90% вітамінів C, Е і групи В. Корисний і смачний компот вийде, якщо половину склянки сухофруктів промити і залишити з вечора в 1,5 л відфільтрованої теплої води. До ранку їх обсяг збільшиться. Клітковина, пектини, мінерали і фарбують компоненти частково розчиняться.
Тепер можна додати прямо в цю ж ємність цукор за смаком. Стандартом вважається додавати 10 ст. ложок цукру на 1 л рідини, але все залежить від індивідуального смаку. На інтенсивному вогні компот під кришкою довести до кипіння і відразу відсунути. Компот із сухофруктів практично готовий.
Підвищити концентрацію корисних речовин в рідині можна додатковим настоюванням протягом 1,5-2 годин поруч з тихим вогнем або під накидкою, що утримує тепло. При такому способі приготування зберігається близько 60% природних вітамінів і мікроелементів.
Співвідношення сухих і рідких складових для закладки в компот дуже індивідуально. Більш солодкі фрукти (інжир, фініки, банани) можуть бути присутніми в більшій кількості. При цьому порції цукру, що додається зменшують.
Сухі суміші з яблук, слив, вишні, груші містять багато натуральних кислот. Тому, щоб домогтися збалансованого смаку, їх беруть в меншій кількості або поєднують з цукристими сухофруктами.
Компот із сухофруктів для дітей
Для дитячого харчування компоти вводять з 7 місяці дитини, починаючи з гіпоалергенної сушки з яблук, груш. Через пару місяців можна додати чорнослив, далі родзинки. Сухофрукти також ретельно миють, заливають очищеною теплою водою на ніч в пропорції 1:10.
Під кришкою вони добре наситяться вологою, а під час варіння не буде руйнівного контакту з повітрям. На повільному вогні компот без цукру доводиться до кипіння. Потім в сторонці настоюється ще півгодини. Маленьким дуже подобається такі напої з легкою кислинкою.
Як варити компот з сухофруктів [ВІДЕО]
Рецепт вегетаріанського плову з сухофруктами змістРецепт плову з овочами і сухофруктамиРецепт фруктового плову з волоськими горіхами і медомПлов «Бакинський»: як приготуватиКласичний плов готують з м`ясом, але існують і вегетаріанські рецепти - з інжиром, фініками. Смачні варіанти…
Все про користь і калорійності яблука: розкриваємо властивості фрукта змістСклад продуктуПро харчової цінності продуктуПротипоказання до вживанняНапевно, немає такої людини, яка хоча б раз в житті не куштував яблуко. Цей фрукт неймовірно популярний у всьому світі завдяки своїй невибагливості і високої врожайності.…
Як зварити перловку для гарніру? Незважаючи на те, що перловка має невелику вартість, її поживні властивості характеризує цю крупу як одну з найбільш корисних. Щоб зварити перловку на гарнір, слід дотримуватися порад, з її приготування.Для гарніру необхідно дотримуватися пропорції…
Як зберігати сухофрукти правильно в домашніх умовах: хитрості змістВибір місця для сухофруктів будинкуУ чому варто зберігати сушені фрукти?Хитрощі зі зберігання сухофруктівСушені фрукти багато хто воліє робити самостійно або купувати у перевірених постачальників під час поїздок. Особливо улюблені чорнослив,…
Як приготувати смачний і корисний компот із сухофруктів для грудничка змістКомпотік із сухофруктів для грудного малюка: як, коли і для чого?Як вводити компот із сухофруктів в харчування грудничкаЯк зробити смачний і корисний напійПитання введення прикорму - один з найважливіших для молодих батьків. Під прикормом…
Як зварити гречану кашу? Гречку можна приготувати різними способами, але не у всіх і не завжди вона виходить смачною і розсипчастою. Щоб зварити гречану кашу, потрібно дотримуватися дотримання деяких основних правил. Ці правила такі.Вибрати потрібне співвідношення води і…
Користь і шкода сушених бананів в раціоні людини Відео: БАНАНИ! Користь і Шкода для організму змістЯк засушити банани в домашніх умовахУ чому подібність і відмінність сушених і свіжих бананівПротипоказання до вживання сушених бананівОдин з улюблених усіма нами фруктів - банан. Незважаючи на те,…
Розвантажувальний день на рисі Всім бажаючим відновити своє здоров`я і в той же час нормалізувати надлишкову вагу, можна порекомендувати провести розвантажувальний день на рисі.Цілющі властивості рису гідні особливої уваги. Адже рис - джерело вітамінів групи В, що сприяє…
Компот із сухофруктів готувати просто: використовуємо мультиварку змістІнгредієнти для компотуПідготовка до варіння компотуКомпот із сухофруктів, який не потрібно наполягатиКомпот із сухофруктів: швидкий рецептСьогодні в магазинах можна знайти безліч напоїв, втамовує спрагу. Більшість з них містить багато цукру і…
Цукерки з натуральних сухофруктів: смачно і корисно Відео: Цукерки із сухофруктів. Корисні цукерки змістЧим корисні сухофрукти?Навіщо робити цукерки?Рецепти приготування цукерокВідео: Цукерки із сухофруктів і горіхів. відеорецепт Багато останнім часом стикаються з тим, що вкрай рідко виробники…
Смачний і корисний компот з домашніх сухофруктів Відео: Як зварити компот з сухофруктів змісткористь напоюЯк приготувати?Чи завжди корисний напій?Компот із сухофруктів (іноді називається узвар) - напій з високою біологічною цінністю. Його корисні властивості підвищать імунітет, зміцнять…