Як вибрати авокадо?

Відео: Як вибрати в магазині ідеальний авокадо | Інфія

Як вибрати авокадо?

Авокадо - це дуже смачний екзотичний фрукт, але смачним він буде тільки при правильному його виборі. У пошуках відповідного плода зазвичай виникають питання: «Як визначити стиглість авокадо?», «Якого він повинен бути кольору?», «Яким цей фрукт має бути на дотик?», І інші критерії, на які варто звернути увагу. Як же все-таки правильно вибирати авокадо?

стиглість авокадо

Стиглість авокадо на вигляд визначити досить складно. Колір плоду може бути самих різних кольорів: зеленого, темно-зеленого, зелено-коричневого і навіть майже чорного. Це обумовлено тим, що існує дуже багато різних сортів цього фрукта, кожен з яких має своє забарвлення.

Відео: Як вибрати авокадо?


Тому колір не найголовніше, проте, потрібно відзначити, що він повинен бути рівномірним і без плям. Варто утриматися і від фруктів з наявністю пошкодження шкірки (тріщин, вм`ятин). Також варто зауважити, що і розмір фрукта не є критерієм його стиглості, тому не варто хапатися за найбільший фрукт, якщо ви не впевнені у виборі.

Вибір авокадо на дотик

Чи не посоромилися, візьміть цей фрукт в руку і злегка натисніть на нього. Якщо він досить пружний і продавлюється під вашим пальцем, але швидко знаходить колишню форму, значить фрукт стиглий. Якщо ж плід прогнувся, але довго не приймає свою форму, це говорить про те, що фрукт, швидше за все, вже перезріло і його можна придбати, але тільки якщо ви відразу ж плануєте поласувати їм, як тільки прийдете додому.

Відео: Як вибрати стиглий авокадо?


Однак це досить ризиковано, тому що всередині вже можуть початися процеси гниття. Якщо фрукт твердий, то це свідчить про його незрілості, але його все одно можна купити в тому випадку, якщо ви не збираєтеся відразу ж вживати його, а дасте відлежатися 2-3 дня, за які він дозріє.

Вибір авокадо на звук

Крім усього вище сказаного, на стиглість авокадо може вказати його кісточка. Ні, не її зовнішній вигляд. Не потрібно прямо в магазині або на ринку вирізати її і розглядати. Критерієм є звук. Піднесіть авокадо до вуха і потрясіть його. Якщо всередині ви почули стукають кісточки, значить, авокадо вже можна приймати в їжу. Відсутність будь-якого стуку говорить про перезрілість.

Вибір авокадо за кольором

Ну і останнє, крім усього вищесказаного. Візьміть авокадо і відірвіть його плодоніжки. На його стиглість буде вказувати яскравий зелений колір на цьому місці.

Відео: Як вибирати авокадо майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як вибрати авокадо?