Як без варіння приготувати смачну гречку?

Гречка вважається однією з найбільш корисних і ситних круп. Не дарма її прозвали «царицею круп», так як в ній містяться життєво необхідні вітаміни групи В: В2, В9, В1, а також Е і РР. Багато хто використовує гречку, щоб поправити своє здоров`я або для схуднення. Це прекрасна дієтична крупа, яка дарує відчуття насичення надовго. Як готувати і чим хороша і корисна гречка без варіння, розповімо далі.

Переваги гречаної крупи

Гречка неспроста піднімається в ціні і є однією з найдорожчих круп, так як про корисні властивості цього продукту знає майже кожен. Користь від цієї крупи колосальна, так як в ній міститься величезний спектр мінералів, вітамінів, волокон, які активно і благотворно впливають на організм людини.

Основні переваги гречки:

• Гречка насичена найважливішими мінеральними речовинами: йод, залізо, фосфор, кобальт, нікель - і це ще не повний список мінералів, якими володіє представлена крупа. Саме тому приготування гречки має бути в постійному меню кожної людини.
• Крупа багата трудноусваиваемой вуглеводами, які і дарують відчуття насичення надовго. Вуглеводи і клітковина не дозволяють підвищуватися рівню цукру в крові, тому дана крупа рекомендована діабетикам.
• Гречана культура благотворно впливає на обмінні процеси в організмі людини. Вона містить білки, амінокислоти і має баластні речовини, які не беруть участі в жірообразовательном процесі. Тому цей продукт актуальний для тих, що худнуть.
• Гречана крупа - лікувальна. Вона є прекрасним аналогом протеїну, коли м`ясо недозволено. Гречка легко засвоюється, виконує «чистить» функцію, позбавляючи людину від зашлакованості організму.

Висновок напрошується сам: гречана крупа повинна бути в раціоні кожної людини. Рецептів гречки безліч, але все більше людей вважають за краще споживати її без варіння. Чому не варто варити гречку і в чому відмінність від вареної крупи, читайте далі.

Рецепт гречаної крупи: корисно, смачно, поживно

Гречка сама по собі досить чиста крупа. Її не обробляють хімікатами, адже гречана культура сильна і витісняє всі бур`яни. Тому готувати крупу можна і без варіння, не боячись за своє здоров`я. Чому віддають перевагу гречці без варіння:

• Всі «гігантського» масштабу корисні речовини зберігаються в свіжої, термічно необробленої гречці.
• Рецепт готування крупи без варіння елементарний і не вимагає ніяких зусиль.
• Неварёная гречка є своєрідним «двірником» для травної системи. Вона «вимітає» все токсини і залишки на стінках кишечника, очищаючи і тим самим омолоджуючи організм людини.
• Каша без варіння є відмінним способом скинути зайві кілограми швидше і ефективніше.

Рецепт досить-таки простий, головне дотримуватися пропорції і використовувати кашу в цей же день після приготування. Така каша може готуватися 2 різними способами, а не одним, як багато хто думає (залив і жди). Ні, все залежить від того, швидко вам треба кашу приготувати або у вас багато вільного часу.

рецепт №1

Каша без варіння цим способом передбачає спочатку промити крупу до тих пір, поки вода не буде прозорою. Потім потрібно залити 1 стакан гречки 1,5 л окропу. Саме окропу. Такий спосіб швидше, каша розвариться через 2-3 години, і її можна буде сміливо вживати.

Єдиний мінус: при термічній обробці компоненти, «бояться» високих температур, втратять свої властивості, хоча корисність каші залишиться в перевазі однозначно. Таке блюдо слід з`їсти в той же день, не відкладаючи на завтра. Навіть холодильник не допоможе зберегти всі якості і корисність приготовленої вами каші. Визначте для себе, скільки в день вам потрібно гречаної каші. і готуйте «на сьогодні», а не на користь.

рецепт №2

Обов`язково промиваємо крупу. Але в цьому способі кашу потрібно залити теплою, кип`яченою водою (тобто остудити після кип`ятіння). Плюс цього рецепта в тому, що гречку ви будете вживати з усім спектром корисних речовин, але мінус - в очікуванні. Таку кашу слід настояти не менш 6-9 годин. Різниця в часі велика. Безумовно, після 6 години «настою» можна споживати кашу, але вона буде не така м`яка і запашна.

Зазвичай такого роду рецепт готується з вечора перед сном. Залийте гречку водою, укутайте рушником або просто накрийте кришкою, і на ранок вас вже чекатиме здоровий і корисний сніданок.

Якщо ви вирішили схуднути, поправити здоров`я, очистити організм, то це теж можна робити смачно, адже приготувати гречану кашу простіше простого. Гречка в цьому плані ідеальний продукт. Каша без варіння є лікувальною й оздоровчою. Якщо правильно і в строк вживати гречку без варіння, то різниця в смаку з вареної кашею буде практично невідчутна.