Калорійність м`яса, корисні властивості
категорія Жіночий
Відео: М`ясо Перепелов
Раціон людського харчування важко уявити без м`яса, оскільки цей продукт - багате джерело протеїнових білків. Говорячи про корисні властивості для людини, слід розглянути різні види м`яса, а також спосіб його приготування.
- Свинина - це той різновид м`яса, яка не тільки містить багато білка, необхідного для м`язів, але і збагачена вітамінами B12 і D. Також свинина містить безліч мінералів, таких, як калій, магній, фосфор, залізо та інші. Всі вони дуже корисні для нервової системи, а також скелета людини.
- яловичина містить велику кількість вітамінів A, B, C, D, E, які потрібні для гармонійного функціонування системи серця і судин, нервів, очей, волосся і кісток. Велика кількість натрію, міді, заліза, цинку і калію робить яловичину корисною для нігтів, зубів і скелета в цілому, також яловичина корисна для того, щоб збільшити гемоглобін в крові. Її включають в раціон пацієнтів, які страждають при анемії.
- Куряче м`ясо корисно тим, що містить білок, який швидко засвоюється організмом, а також відсутністю вуглеводів і мінімумом жирів. Серед мінералів, якими збагачена курка, зустрічаються фосфор, залізо, калій і магній, які допомагають при обміні жирів, знижують холестериновий рівень і допомагають працювати нирках.
- Утятина містить багато вітамінів групи B, а також селен, цинк, залізо, фосфор, магній і кальцій. Всі вони позитивно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів, а також внутрішніх органів.
- М`ясо кролика практично не містить жиру і холестерину. Воно також збагачене вітамінами і мінералами, а завдяки тому, що в його складі мало солей натрію, воно корисно навіть тим, хто має алергічні харчові розлади і хвороби шлунково-кишкового тракту.
Якщо розглядати способи приготування продукту, то найкориснішим вважається м`ясо, яке було відварене або запечене. Менш корисним вважається смажене або тушковане м`ясо.
Відео: Жити здорово! Індичка проти курки. (26.05.2016)
калорійність м`яса
Нижче в таблиці наведені значення калорійності м`яса, перелічені на порцію вагою в 100 р
калорійність яловичини | 220 кКал |
калорійність свинини | 361 кКал |
калорійність курячого м`яса | 190 кКал |
калорійність м`яса індички | 235 кКал |
калорійність баранини | 207 кКал |
калорійність м`яса кролика | 185 кКал |
калорійність соєвого м`яса | 295 кКал |
калорійність м`яса качки | 406 кКал |
У другій таблиці вказана калорійність м`яса за способом приготування. Ці значення також вказані в розрахунку на порцію в 100 р
вид м`яса | калорійність відвареного м`яса | калорійність смаженого м`яса | калорійність запеченого м`яса | калорійність тушкованого м`яса |
яловичина | 218 кКал | 385 кКал | 179 кКал | 232 кКал |
Свинина | 287 кКал | 490 кКал | 275 кКал | 378 кКал |
Куряче м`ясо | 203 кКал | 240 кКал | 210 кКал | 238 кКал |
М`ясо індички | 84 кКал | 195 кКал | 140 кКал | 120 кКал |
баранина | 202 кКал | 318 кКал | 195 кКал | 284 кКал |
М`ясо кролика | 180 кКал | 153 кКал | 135 кКал | 144 кКал |
соєве м`ясо | 310 кКал | 290 кКал | 302 кКал | 296 кКал |
м`ясо качки | 245 кКал | 267 кКал | 250 кКал | 259 кКал |
Дізнайтеся калорійність продуктів і готових страв, використовуючи таблицю калорійності.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.