Калорійність перцю солодкого, корисні властивості
Перець болгарський або солодкий перець - смачний і корисний овоч, а відмінних рецептів із солодким перцем існує величезна безліч. Солодкий перець дуже смачно хрумтить в салаті і чудово розкривається після термічної обробки.
Користь перцю солодкого
В середньому калорійність перцю солодкого в 100 гр. - 27 калорій, але більш точні цифри залежать від умов, в яких зростав овоч. Невелика калорійність болгарського перцю робить його привабливим для людей, що стежать за вагою, але потрібно враховувати, що він збуджує апетит.
Відео: ШКОДА перцю солодкого | болгарський перець корисні властивості, солодкого перцю користь
У перці містяться вітаміни групи B (Підтримують здоров`я нервової системи), кислота аскорбінова, бета-каротин, рутин, PP і вітамін E, який дуже корисний для краси шкіри. добову потребу у вітамінах C і E можна задовольнити, з`ївши всього 100 грам перцю. У невеликих кількостях присутні також: сіль калію, цинк, натрій, йод, залізо, магній, кальцій.
Солодкий перець благотворно впливає на наступні органи і системи організму:
Відео: Болгарський перець. Користь і шкода
- перець добре впливає на капіляри, завдяки вітаміну P, які можуть застосовуватися до флавоноидам;
- доожа, волосся і нігті стануть міцнішими, так як в перці міститься вітамін краси - вітамін E;
- солодкий перець відомий тим, що він здатний знижувати артеріальний тиск;
- бета-каротин позитивно вплине на очі;
- хворим на цукровий діабет і анемію варто включити в раціон цей овоч;
- що міститься в перці солодкому капсаїцин благотворно вплине на шлунково-кишковий тракт і підшлункову залозу;
- для профілактики втоми та інших наслідків нервового перенапруження перець - відмінний помічник;
- пам`ять і інтелект покращаться при регулярному вживанні болгарського перцю;
- також відомо, що речовини, що входять до складу перцю, виводять канцерогени з організму.
Цей овоч не завдає як такого шкоди організму, єдине важливе правило - не вживати його у великих кількостях, так як в ньому міститься достатня кількість вітамінів і елементів, а їх надлишок не менше шкідливий, ніж недолік. Слід обережно їсти перець при гіпотонії.
калорійність перцю
калорійність на 100 г | |
калорійність перцю болгарського | 27 |
калорійність перцю фаршированого (свинина і яловичина) | 90-110 |
калорійність перцю фаршированого овочами | 58 |
калорійність перцю солодкого (зеленого і оранжевого) | 26 |
калорійність перцю чилі | 40 |
калорійність запеченого перцю | 36-40 |
Середня вага 1 солодкого перцю - 170 г, відповідно, калорійність 1 перцю становить близько 46 калорій.
Відео: СОЛОДКИЙ ПЕРЕЦЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА | болгарського перцю користь, чим корисний солодкий перець? болгарським
Колір перцю солодкого (червоного, оранжевого або жовтого) не впливає на кількість містяться в ньому калорій. При варінні порядку 4-6 калорій перець втрачає, а ось при запіканні або смаженні на грилі навпаки - збільшується.
приготування перцю
Після термічної обробки в перці практично повністю руйнується вітамін C, але зберігається велика кількість інших корисних речовин, тому його сміливо можна додавати в овочеві рагу, супи і готувати всіма улюблене блюдо - фарширований перець.
видів фаршированого перцю існує велика безліч, калорійність страви безпосередньо залежить від начинки і підливи. Найменш калорійний перець фарширований овочами, більше калорій в курячої начинки, а найбільш калорійною стравою є перець, який фарширували яловичим або свинячим фаршем.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.