Фініки: корисні властивості та протипоказання бурштинової ягоди сходу

Солодкі плоди фінікової пальми - улюблене для багатьох ласощі. У багатьох країнах світу ці фрукти здавна вважаються одним з найцінніших дарів природи, і це не дивно: користь фініків для здоров`я величезна, а їх численні позитивні якості дозволяють застосовувати їх не тільки в якості повноцінного продукту харчування, а й для лікування деяких захворювань.

Велика користь маленьких плодів

Користь фініків для людського організму стане очевидна, якщо звернутися до хімічного складу цих фруктів. У плодах фінікової пальми міститься велика кількість вітамінів і цінних мікроелементів:

• вітаміни групи В;
• вітамін Е;
• ніацин;
• ретинол;
• аскорбінова кислота;
• калій;
• магній;
• кальцій;
• натрій;
• фосфор;
• залізо.

Незважаючи на високий вміст легкозасвоюваних вуглеводів, при помірному вживанні фініки не завдають шкоди фігурі: в них майже немає жирів і зовсім відсутня холестерин. А для тих, хто дотримується здорового харчування, сушені плоди фінікового дерева стануть відмінною заміною шкідливому фастфуду і дозволять втамувати голод під час коротких перекусів між прийомами основної їжі завдяки великій поживної цінності - 292 ккал на 100 г.

Багатий хімічний склад фініків робить ці фрукти одним з найцінніших продуктів в раціоні людини. Регулярне вживання солодких східних плодів робить позитивний вплив на всі сфери людського організму: поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, мозку, серця, судин, нервової, статевої системи. Введення фініків в раціон дозволяє зміцнити кістки, зробити красивими нігті, волосся, шкіру, стимулює вироблення життєвої енергії і підвищує імунітет.

Особливо корисні плоди фінікової пальми для жіночого організму. Фініки рекомендується їсти під час вагітності, так як вони сприяють зміцненню стінок матки і значно знижують ризик викидня.

У період клімаксу вживання фрукта допомагає позбутися від проявів менопаузи і уповільнює процеси старіння.

Фініки - це не тільки смачний і корисний продукт харчування, а й відмінне природні ліки, яке вже не одну сотню років використовують у народній медицині. Плоди фінікової пальми застосовують в лікуванні анемії, суглобових, м`язових, головних болів, простудних захворювань, кишкових розладів, статевої дисфункції та багатьох інших недуг.

Чи можуть фініки бути шкідливі для людини?

Користь фінікових плодів незрівнянно більше шкоди, які вони можуть завдати організму, але все ж забувати про можливий негативний вплив цих фруктів на організм не варто. У яких випадках слід відмовитися від фініків або значно обмежити їх кількість в раціоні? Протипоказаннями до вживання солодких плодів є:

• цукровий діабет;
• ожиріння будь-якого ступеня;
• захворювання нирок і сечового міхура;
• коліти;
• патології печінки;
• хвороби селезінки;
• непереносимість фруктози;
• загострення виразкової хвороби шлунка і гастриту;
• множинний карієс.

Потрібно мати на увазі, що надмірне захоплення плодами фінікової пальми може нашкодити навіть здоровій людині, перетворюючи позитивні властивості фрукта в негативні.

Так, при помірному вживанні фініків поліпшується кровообіг і робота серця, але занадто велика кількість цього продукту в раціоні може спровокувати скачки артеріального тиску.

Мікроелементи, що містяться в плодах, добре впливають на стан ясен, але цукор, яким багаті фініки, псує зубну емаль і швидко призводить до розвитку карієсу, тому після того, як ви насолодилися чудовим смаком заморського фрукта, рекомендується почистити зуби або хоча б прополоскати ротову порожнину чистою водою.

Фініки можна віднести до відносно нешкідливим дарів природи, адже їх негативні якості набагато поступаються користь для людського організму. Якщо брати до уваги протипоказання до вживання фініків і є їх в строго обмеженій кількості, можна бути впевненим, що вони не доставлять шкоди здоров`ю.

Як вибирати і їсти плоди фінікової пальми

Щоб їсти фініки було не тільки смачно, але і корисно, треба пам`ятати про декілька важливих правилах вибору і вживання солодких плодів:

1. Вирушаючи купувати фрукт, врахуйте, що ви зустрінете його тільки в сушеному, а точніше, в`ялена вигляді. Це абсолютно нормально: фініки піддаються тривалому транспортуванні, і для продовження терміну придатності проходять попередню термічну обробку в спеціальних печах. Іноді вони можуть бути висушені природним чином, але таке зустрічається набагато рідше. І в тому, і в іншому випадку корисні властивості плодів не губляться, але знавці стверджують, що фініки, висушені різними способами, відрізняються за смаком.
2. Для поліпшення товарного виду сухофруктів виробники можуть додатково замочувати їх в цукровому сиропі і покривати жиром. Тому при покупці ласощі обов`язково зверніть увагу на зовнішній вигляд плодів: занадто блискучі, а також злиплі плоди з кристалами цукру на поверхні - не найкращий вибір. Хороші фініки - матові і мають рівний темно-коричневий відтінок. Шкірочка може бути трохи потрісканої, це нормально і означає лише те, що плоди сушилися в печі. Занадто зморщені сухофрукти можуть свідчити про те, що вони зберігалися неправильно або занадто довго. Від покупки такого товару краще відмовитися.
3. У день можна з`їдати не більше 10 фініків, дітям достатньо 2-3 штук. Найкраще поласувати плодами в першій половині дня, щоб не перевантажувати шлунково-кишкового тракту такий калорійною їжею. При вживанні сушених плодів рекомендується знімати з них шкірку - вона погано перетравлюється в шлунку і може уповільнювати процеси травлення.
4. Сухофрукти можна їсти в чистому вигляді, додавати у випічку, напої та інші страви. Дітям після 8 місяців дозволяється давати компоти з фініків. Не слід поєднувати фінікові плоди з цитрусовими і іншими кислими фруктами і овочами: це псує смак продукту і погіршує засвоєння корисних речовин.

Фініки, корисні властивості і протипоказання до застосування яких вам тепер добре відомі, - це чудове натуральне ласощі, природне джерело вітамінів, ситний перекус і цілющий засіб від багатьох хвороб. Всього кілька солодких плодів в день дозволять насолодитися приємним смаком і наситити організм необхідними речовинами.