Пажитник і корисні властивості, які він зберігає
зміст
Багато, хто їздив до Єгипту або Індію, залишаються в захваті від культури і самобутності країн. Особливий захват туристи отримують від прянощів, серед яких є і дивовижна рослина пажитник. Його використовують в цих країнах не тільки в кулінарії, але і для позбавлення від багатьох хвороб. Які ж секрети таїть пажитник, корисні властивості його які? Адже безліч чоловіків і жінок країн Сходу не уявляють собі життя без нього.
Давайте розберемося, в чому таємниця пряної рослини, особливо улюбленого у східних жінок, які протипоказання до його застосування існують, і чи можна, вживаючи його, завдати шкоди здоров`ю?
Східний скриню цінностей
Ця рослина відноситься до сімейства бобових, воно стало широко відомо в світі і за свої лікувальні властивості. Пажитник має багато назв - фенугрек, шамбала, грецьке сіно і безліч інших. Відомо близько 130 видів цієї рослини.
У більшості країн його насіння використовують в складі різних приправ, таких як хмелі-сунеллі, каррі, аджика. Його використовують і як самостійну приправу, вона має приємний аромат, і всі страви виходять з пікантним і незвичайним смаком. Листя вживають в свіжому або сушеному вигляді в кавказької і індійської кухні, вони добре поєднуються з овочами. Насіння перед використанням перемелюють. Шамбала є джерелом білка, тому незамінна в вегетаріанської кухні. Але користь рослини доведена не тільки в кулінарії.
Секрети краси східних жінок - теж в цій прянощі. З мелених насіння роблять маски для росту волосся і позбавлення від лупи, настій вживають для пружності шкіри, поліпшення кольору і омолодження обличчя. За свої лікувальні властивості рослина удостоїлося місця на п`єдесталі пошани.
У ньому міститься:
- 23 г білків;
- 6,4 г жирів;
- 33,75 г вуглеводів;
- 24,6 г клітковини;
- 4 г золи;
- 8,84 г води.
У рослині міститься величезна кількість мінералів, які необхідні кожній клітинці організму людини. Всього в 100 г міститься:
- K (калій) - 770 мг;
- F (фосфор) - 106 мг;
- Mg (магній) - 191 мг;
- Ca (кальцій) - 176 мг;
- Na (натрій) - 67 мг;
- Fe (залізо) - 33,5 мг;
- Zn (цинк) - 2,5 мг;
- Mn (марганець) - 1,2 мг;
- Cu (мідь) - 1,11 мг;
- Se (селен) - 6,3 мг.
Рослина вважається чемпіоном не лише за змістом мінералів, але і вітамінів:
- 3 мг вітаміну С;
- 1,64 мг вітаміну РР;
- 0,32 мг вітаміну В1;
- 0,36 мг вітаміну В2;
- 0,6 мг вітаміну В6;
- 57 мг фолієвої кислоти;
- 3 мкг вітаміну А.
Застосування для здоров`я
Треба сказати, що лікарську сировину застосовують в сирому вигляді або для виготовлення відварів і настоїв, пасти і компресів.
Користь для серця. У пажитника міститься безліч розчинної клітковини, яка добре впливає на роботу серця і дозволяє уникнути виникнення інфаркту. Ще його лікувальні властивості для серця полягає в великому вмісті калію, що стабілізує і покращує ритм серця і нормалізує кров`яний тиск.
зменшення холестерину. У рослині присутні речовини, які змушують печінку працювати інтенсивніше, це дозволяє зменшити рівень холестерину в крові і очистити організм.
Користь для шлунка. Лікувальні речовини, якими багатий пажитник, створюють захисну оболонку на слизових кишечника і стимулюють його роботу. Також рослина не тільки захистить шлунок, воно позбавить багатьох від запорів, печії і буде сприяти очищенню і виведенню шлаків, що скупчилися за тривалий період на стінках шлунка.
Користь для кишечника. Пажитник дуже добре відновлює мікрофлору кишечника, бореться з дисбактеріозом, а також допомагає очистити кишечник від гельмінтів.
при діабеті. Речовини глактоза і манноза, що знаходяться в пажитника, не дають всмоктуватися в кров цукру, а ось амінокислоти, які знаходяться в ньому, стимулюють вироблення інсуліну природним шляхом. Для вироблення інсуліну достатньо їсти по 2 чайні ложечки меленого насіння протягом дня. Можна вживати в їжу пророщені насіння з салатом або супом. Але якщо ви потребуєте в постійних інсулінових ін`єкціях, то перед вживанням необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди, так як може статися надлишок інсуліну.
При анемії. Якщо вживати насіння або настої з цієї рослини, ваш організм відновить запаси заліза.
При грипі та температурі слід додати в мед і лимон ще й насіння пажитника. Лікувальні властивості меду і лимона збільшаться в 3 рази, знизиться температура і покращиться стан.
Для зниження ваги. Пажитник містить не тільки харчові волокна, але і діє на організм як проносний засіб. Вживаючи його, ви очистите організм від слизу і виведіть з нього зайву рідину. Для зниження ваги достатньо за 30 хвилин до їжі з`їсти невелику кількість насіння, під час їжі ви швидко відчуєте насичення і не переїдете.
Секрети жіночого здоров`я
- Рослина має протипоказання для вагітних, але під час пологів воно незамінне. Завдяки йому стрімко відновлюються зв`язки і м`язи, які постраждали під час народження дитини. Навіть в даний час єгипетські та індійські лікарі дають лікувальна рослина жінкам безпосередньо перед пологами і після народження дитини.
- Багато молоді матусі страждають нестачею молока, щоб збільшити його кількість, можна вживати пажитник, він стимулює вироблення гормону пролактину.
- У жінок одним з достоїнств вважається шикарні груди, цього можна домогтися, вживаючи в їжу пажитник. У ньому містяться гормони, що сприяють збільшенню грудей, - цей факт доведений науково.
Таємниці для сильної статі
Для чоловіків пажитник - це диво-трава. Вона відновлює чоловічі сили. Вченими було доведено, що пажитник сприяє збільшенню чоловічої сексуальності і активності на чверть. Це було доведено експериментально. Для дослідження були зібрані дві групи чоловіків віком від 25 до 52 років, одній групі давали плацебо, а експериментальна група брала екстракт рослини по 2 рази в день протягом 6 тижнів. В результаті експерименту вчені виявили, що лібідо експериментальної групи піднялося на 28%, в порівнянні з іншою групою, де вживали плацебо.
Кому не потрібна приправа
Ця трава має унікальні лікувальні властивості. Але вона може приносити не тільки користь, але і шкоду, як і у багатьох рослин, у неї є протипоказання як для жінок, так і для чоловіків.
- Вона протипоказана для жінок, які виношують плід. У складі рослини знаходяться речовини, які впливають на жіночий гормональний фон, дія їх може вплинути на активне скорочення матки, в результаті чого почнуться передчасні пологи.
- Траву заборонено вживати жінкам, у яких виявлені кіста або інші новоутворення грудей, вона може стимулювати їх зростання.
- Для чоловіків, що мають аденому простати, рослина може завдати непоправної шкоди. Пажитник стимулюватиме захворювання, що ще більше посилить здоров`я.
- При поганій згортання крові і кровотечах у жінок прийом прянощі в будь-якому вигляді суворо заборонено.
- Траву не варто вживати при діареї, якщо ви почали пити настій з цієї трави - припиніть.
- Якщо ви маєте алергію на такі продукти, як арахіс, вам необхідно звернутися до лікаря, швидше за все, у вас також будуть протипоказання і на пажитник, і він може завдати шкоди здоров`ю.
- Не рекомендується вживати більше 100 г пажитника, так як це може викликати нудоту і збої в роботі кишечника.
- Вживання трави може завдати шкоди людям, які застосовують будь-які лікарські препарати, він може погіршити всмоктування шлунком ліків.
Важливо знати. Якщо вас приваблюють лікувальні властивості пажитника, але ви відчуваєте сумніви в його вживанні, необхідно перед застосуванням проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди здоров`ю і з`ясувати всі можливі протипоказання.