Споживання фініків при вагітності: що потрібно знати

Про високої цінності фініків складають легенди, пишуть книги і навіть згадується в священних писаннях. Славляться вони не тільки своїми смаковими якостями, але і лікувальними властивостями. Їх рекомендують включати в раціон спортсменам, літнім людям, дітям. Складно недооцінити користь фініків для вагітних жінок і матерів-годувальниць. Саме про це і піде мова далі.

Трохи заглибимося в хімію

Так чим корисні фініки при вагітності? З давніх часів плоди фінікового дерева відомі своїм надзвичайно багатим вмістом вітамінів і цінних для здоров`я елементів. Це джерело природних сахаридов, рослинних волокон, мінералів і протеїнів.

Плоди фінікової пальми відрізняються високим вмістом вуглеводів (до 65%), що вигідно відрізняється від інших фрукти. Їх їстівна частина також багата натуральним цукром, особливо фруктозою і глюкозою. Залежно від сорту їх показник може досягати 55%. Тут же досить високий рівень білка (до 2,9%), клітковини (до 6,5%), жирів (до 1%).

Характерний для фініків і високий рівень зольних елементів, який варіюється до 1,9%. Їх співвідношення на 100 грам м`якоті можна представити таким чином:

• калій - до 700 мг;
• фосфор - до 62 мг;
• кальцій - до 60 мг;
• залізо - до 6 мг;
• натрій - до 1 мг.

До групи вітамінів плода входять:

• бета-кератин - до 90 мкг;
• вітаміни В - до 0,09 мг;
• В2 - до 0,1 мг;
• В5 - до 2,2 мг;
• вітамін С - до 30 мг.

Це далеко не всі природні елементи, що містяться в екзотичному фрукті. Відомо, що в плодах фінікової пальми більше 20-ти різних амінокарбонових кислот, яких немає, наприклад, в яблоках- а також пектин і клітковина. При цьому холестерин в плодах відсутня.

Вплив на організм

Незважаючи на свою досить високу енергетичну цінність (до 300 калорій) фініки вважаються дієтичним низькоаллергенних продуктом і часто рекомендуються для заповнення вітамінного балансу організму при вагітності.

Уже факт того, що фінікові плоди - багате джерело вітаміну В9, такого важливого і необхідного особливо на ранніх термінах, спонукає включити фрукт в раціон харчування. Вітамін В9 (іменований також фолієвою кислотою), бере участь в кровотворенні, утворенні нуклеїнових кислот, формуванні нервової трубки плода. Таким чином, його достатню кількість в організмі жінки, яка бажає завагітніти і знаходиться в положенні, - обов`язкова умова для розвитку здорової дитини, спокійного виношування і гарного самопочуття майбутньої мами.

Часто в перші місяці вагітності жінок мучить токсикоз, що сприяє нестачі калію в організмі. Фініки допоможуть і в цьому випадку: потрібний макроелемент міститься в плодах у великій кількості. Калій підтримує роботу м`язів, запобігає появі судом, набряків, зміцнює судини, допомагає доставити кисень в мозок, покращує виведення токсинів.

Інформація, що міститься в фініках глютамінова кислота нейтралізує зайву кислотність в шлунку, тим самим дозволяючи впоратися з ще одним недугою завагітніли - печією.

Завдяки багатому вмісту заліза збільшується рівень гемоглобіну в клітинах крові, що запобігає виникненню анемії у матері і забезпечує нормальний розвиток дитини в утробі.

Під час вагітності жінці потрібна підвищена кількість кальцію, який необхідний для формування скелетно-м`язової системи плода. Споживання фініків допоможе заповнити рівень натурального макроелементи, а також фтору і селену, що благотворно позначиться на зорі, зубах, костях. Що особливо важливо: на відміну від синтетичного, натуральний кальцій не накопичується в організмі і при надлишку природним чином виводиться.

М`якоть фінікових плодів містить багато інших вітамінів і мікроелементів. Для вагітних особливу цінність представляє вітамін А, який сприяє зростанню нових клітин, нормалізації обміну речовин і бере участь у формуванні кісток і зубів. Високий вміст вітамінів групи В зміцнює нервову систему, нормалізують травний процес.

Що важливо знати?

Фініки - прекрасне природне засіб, щоб наситити організм життєво необхідними елементами. Однак багато хто задається питанням: як часто і в якій кількості можна споживати фініки під час вагітності? І це правильно, адже що добре в міру, в надмірній кількості може принести шкоду.

До складу фініків входить речовина, за своїми властивостями схоже на окситоцин. Його синтетичний аналог нерідко використовується в медицині для допомоги породіллі, якщо у жінки відсутні сутички. Окситоцин підвищує тонус матки, сприяє почастішання і нарощування інтенсивності її скорочень.

Так, чи можна вагітним це фруктове ласощі? Звичайно! Адже дія природного гормону не настільки яскраво виражене. А тому повністю відмовлятися від солодкого фрукта не варто. Найкраще проконсультуватися на цю тему з лікарем і з ним визначити рекомендовану кількість споживання фрукта.

З обережністю слід їсти фініки і при цукровому діабеті, ожирінні і наявності проблем з травленням.

Вплив фініків на родової і післяпологовий період

Як вже вище було сказано, фініки для вагітних мають цінність, оскільки містять особливі стимулятори, які роблять м`язи матки більш пружними. У слідстві чого пологи проходять легше, зменшується обсяг крововтрати.

Є й інша причина, по якій лікарі рекомендують споживати фініки перед наближенням дати пологів. М`якоть плоду дуже багата натуральним сахаридами, який необхідний для поповнення рівня глюкози в крові породіллі після крововтрати і поверне їй життєву енергію.

Крім цього, природний гормон стимулює лактацію. Він запускає механізм вироблення грудного молока в достатній кількості.

Як вибрати і зберігати?

На батьківщині фініки часто вживаються в свіжому вигляді, а також в`яленими і підсушеними. У нас же вони в основному зустрічаються у вигляді сухофруктів.

• Один з найпопулярніших сортів фініків - «Деглет нур» - родом з Алжиру. Плоди напівм`які середнього розміру.
• Інший сорт - «Маджхоль». М`які і великі плоди марокканського походження.

Хороші фініки не повинні бути занадто зморщеними. Слід також звернути увагу на те, щоб на їх поверхні не було цвілі і кристалізованого цукру.

Зберігаються фініки в прохолодному місці в щільно закритій ємності. Термін їх придатності - приблизно рік. Якщо зберігати в морозилці, плоди не зіпсуються 5 років.

Вживати фініки можна як в чистому вигляді, так і якості добавки до різних страв.