Топ-10 корисних властивостей вівсянки

Останнім часом через широкого спектру корисних властивостей інтерес до вівсянки постійно зростає. Згідно з дослідженнями, люди, що з`їдають чашку вівсяної каші в день, мають набагато більш здорове серце, ніж ті, хто цього не робить. Вівсянка багата клітковиною і антиоксидантами, які зміцнюють імунну систему і запобігають серцево-судинні захворювання і навіть рак.

Вівсяна каша давно і міцно входить до складу дієти спортсменів через водорастворимой клітковини і високий вміст складних вуглеводів, які допомагають травленню і стабілізують рівень глюкози в крові. Також вівсянка відноситься до 10 продуктів, що підвищує витривалість. представляємо топ-10 переваг вівсянки:

10. Люди з непереносимістю клейковини можуть їсти вівсянку

Людям з дефіцитом білка часто рекомендують приймати глютен, який якраз і є білком, що знаходяться в складі пшениці, і інших зернових, наприклад, в житі та ячмені. Однак, деякі люди не можуть споживати їх в їжу через целіакії - аномальної імунної реакції на глютен. І тут ми бачимо перевагу вівсянки: згідно з дослідженнями, для людей, які страждають на целіакію, вівсяні пластівці є хорошою альтернативою глютену.

9. Вівсянка допомагає знизити вагу

Взагалі, будь-яка їжа, багата клітковиною, допомагає поліпшити травлення. Вівсяні пластівці входять в рейтинг 10 найкорисніших продуктів для підтягнутою фігури, почуття насичення від вівсянки вистачає на набагато більш тривалий час, ніж від рису або білого хліба.

Волокна вівсянки підвищують в`язкість вмісту шлунка, і часу на перетравлення йде набагато більше. А коли людина відчуває себе ситим, він не прагне перекусити чимось солодким або солоним протягом дня. Таким чином, щоденне вживання на сніданок вівсяної каші істотно знижує ризик ожиріння.

8. Вівсянка стимулює імунну систему

Зміст бета-клейковини в вівсянці допомагає стимулювати імунну систему. Цей тип волокон зменшує ризик серцево-судинних захворювань тим, що дає поштовх імунній системі, допомагаючи боротися проти бактеріальних інфекцій. Вівсянка допомагає неспецифічний імунним клітинам нейтрофилам знаходити осередки інфекції і боротися з ними. 

7. Вівсянка запобігає розвитку діабету

Крім клітковини і білка, вівсянка - прекрасне джерело магнію. Цей мінерал допомагає регулювати рівень інсуліну і глюкози в організмі. Люди, які щодня протягом тривалого часу приймають магній, менш схильні до діабету в похилому віці, а цілісні зерна вівса настільки багаті магнієм, що знижують рівень глюкози в крові на 31%. Зверніть увагу на 10 цікавих фактів про діабет.

6. Вівсянка стабілізує рівень цукру в крові

Вівсянка не тільки допомагає запобігти раку, але і стабілізує рівень цукру в крові. За даними досліджень, волокна вівса не розщеплюються в організмі і допомагають стримувати рівень цукру в крові. Особливо це стосується ранкових перепадів цукру, тому що, як правило, людина вживає занадто багато цукру і простих вуглеводів саме в першій половині дня.

5. Вівсянка допомагає запобігти розвитку раку молочної залози

З точки зору вчених жінки, регулярно у великій кількості вживають клітковину, менш схильні до розвитку раку молочної залози в порівнянні з жінками, які цього не роблять. Волокна вівса з цільних зерен мають здатність атакувати канцерогенні клітини і знижують рівень естрогену в організмі, тим самим запобігаючи розвитку раку.

Дослідження, проведені у Великобританії показали, що при вживанні в їжу вівсяних пластівців, жінки фактично в два рази зменшують ризик раку молочної залози. Ви можете ознайомитися з 10 ефективними способами уникнути раку грудей.

4. Вівсянка запобігає утворенню бляшок на стінках артерій

Вівсянка містить антиоксиданти, які не тільки перешкоджають розвитку серцево-судинних захворювань, але і запобігають освіта бляшок, виробляючи молекули, які не дозволяють моноцитам закріплюватися на стінках артерій. Вживанні 6 грамів цільної пшениці в тиждень збільшує накопичення наростів в артеріях, що в подальшому може перерости в атеросклероз.

Для серцево-судинної системи набагато корисніше замість пшениці з`їсти тарілку вівсяної каші і запити напоєм, багатим вітаміном С, наприклад, апельсиновим соком.

3. Вівсянка багата антиоксидантами

Антиоксиданти відіграють важливу роль у зміцненні здоров`я. Крім клітковини вівсянка багата антиоксидантами, які необхідні для належного функціонування імунної системи організму. Ці антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами і не дають їм знищувати хороший холестерин, також відомий як ліпопротеїн високої щільності або HDL. Підтримка рівня хорошого холестерину допомагає зменшити можливість розвитку серцево-судинних захворювань. 

2. Вівсянка знижує ризик виникнення високого кров`яного тиску

Через великий вміст клітковини, вівсянка є одним із самих здорових продуктів харчування для серця. Високий рівень вмісту волокон дозволяє вівсянці мати широкий спектр переваг в харчуванні для серцево-судинної системи, в тому числі знижує ризик виникнення підвищеного кров`яного тиску.

Експерти рекомендують жінкам зрілого віку, які найбільше схильні до ризику високого кров`яного тиску, з`їдати не менше шести порцій вівсянки в тиждень, щоб цьому запобігти. Чоловікам рекомендується з`їдати хоча б одну чашку в день для запобігання серцевій недостатності.

1. Вівсянка допомагає знизити рівень холестерину

Високий вміст розчинних волокон, як в ячмені, грушах і яблуках, підходить для людей, яким необхідно знизити рівень холестерину в крові. Розчинні волокна, що містяться в вівсянці беруть участь в інгібуванні ліпопротеїнів низької щільності (LDL), інакше відомих як поганий холестерин.

За даними досліджень, півтори чашки вівсяних пластівців в день містять близько 5 грамів клітковини, і цього достатньо, щоб знизити рівень поганого холестерину в крові.

Рекомендуємо подивитися:

Найкраще відео про корисні властивості вівсянки.