Дієта стіл номер 8: меню на тиждень

1. Характеристики дієти.
2. Показання, протипоказання.
3. Дозволені і заборонені продукти.
4. Меню на тиждень.
5. Дієти 8а і 8б.
6. Відгуки.
7. Відео про дієту.

характеристика дієти

Дієта №8 по Певзнером є лікувальною. Вона допоможе позбутися від зайвих кілограмів і запобігти повторному ожиріння. Основний акцент дієти №8 робиться на прискорення обміну речовин, тому жирові відкладення просто не встигнуть накопичуватися в організмі.

Як і в інших програмах харчування для схуднення, упор тут робиться на страви, що містять велику кількість білків. Жирів і вуглеводів мінімум, так як саме ці речовини сприяють появі зайвої ваги. Вуглеводи передбачається отримувати у більшою мірою з клітковини, адже вони довше засвоюються, тому людина відчуває себе ситим довше.

Харчування дробове, складається з 5-6 прийомів їжі в день. Завдяки різноманітним продуктам і варіативності меню, дієта стіл №8 відмінно підійде для тривалого використання. Тому лікувальна ефективність режиму харчування висока.

Це дієта характеризується зменшенням кількості вуглеводів і жирів тваринного походження. Обмежено вживання солі, рідини вільної і їжі, яка збуджує апетит. Продукти перед вживанням відварюють, запікають або тушкують.

Хімічний склад дієти:

• білки в кількості від 80 до 90 г (60% тваринного походження),
• жири від 70 до 80 г (30% рослинні),
• вуглеводи - 150 г,
• сіль вживається 5-6 г,
• рідина вільна в обсязі 1-1,2 л.

Енергетична цінність столу №8 - 1600-1700 ккал.

показання

Дана дієта призначається при ожирінні, як захворювання основне або супутнє при інших хворобах, для профілактики набору зайвої ваги, організації нормального метаболізму. Для переходу на такий режим харчування слід проконсультуватися з лікарем, адже у вас повинні бути відсутніми проблеми з дихальною системою, серцем, судинами, печінкою.

Дієта №8 розрахована на людей, що ведуть малоактивний спосіб життя, оскільки передбачає зниження калорійності.

Протипоказання

Протипоказаннями є хвороби системи травлення, серцево-судинної системи, печінки, індивідуальна непереносимість певних видів продуктів. Дані проблеми не дозволять вам перенести дієту нормально.

Так, дієта стіл №8 підходить більшості страждають ожирінням, у неї немає специфічних протипоказань.

Що можна, а що не можна

дозволено до вживання:

• Хліб і хлібобулочні вироби випікаються з борошна грубого помелу, житнього борошна, також вживають хліб білково-отрубяной і білково-пшеничний. Кількість на добу 100 або 150г.
• Супи готують з овочів, з обмеженим додаванням круп, картоплі, макаронних виробів і молока. Обсяг порції 250-300 мл. Супи на знежиреному рибному та м`ясному бульйонах показані 2-3 рази в тиждень.
• М`ясні продукти показані нежирні, їх перед вживанням відварюють, запікають шматком або гасять. Можна обсмажувати після відварювання. У день норма м`яса до 150 м
• Рибу вживають нежирну, в день від 150 до 200 г. Її подають у відвареному, запеченому або тушкованому вигляді. Можна включати в раціон морепродукти.
• Молочні продукти показані низької жирності. Сметана - обмежено в блюда. Нежирний сир вживається в кількості 100-200г протягом дня в різних видах.
• Яйця у вигляді омлетів, круто від 1 до 2 штук в день.
• Крупи додаються тільки в овочеві супи. Каші готують розсипчасті тільки з гречки, перловки і ячної крупи, при цьому зменшується кількість хліба в раціоні.
• Овочі вживають різноманітні. Кулінарна обробка використовується будь-яка. Бажано - сирими. Обмежують - буряк, зелений горошок, картопля, морква, брукву в день до 200г.
• Закуски готують з овочів, у вигляді салатів, з додаванням відвареного м`яса або риби, морепродуктів.
• Ягоди і фрукти вживають кисло-солодких сортів у вареному і сирому вигляді.
• Соуси готують нежирні, без майонезу, без прянощів, не гострі. Рекомендуються червоний, білий з овочами, томатний, грибний слабкий.
• Напої показані несолодкі. Це чай, кава з молоком, соки несолодкі з ягід, овочів і фруктів.
• Жири показані рослинні і обмежено в блюда вершкове масло.

Щоб дієта була ефективною, ознайомтеся зі списком заборонених продуктів. їх вживання заборонено зважаючи на калорійності або складності в засвоюваності:

• Здоба, хліб вищого і 1-го сорту, тісто листкове;
• Міцні бульйони, блюда з бобових, картопляні супи, макаронні вироби;
• Консерви, сосиски, копченості, ковбаси;
• Солона, жирна, копчена риба, рибні консерви, ікра.
• Сливки, сир жирний, ряжанка, йогурт, солоні, молоко пряжене.
• Солоні і мариновані овочі.
• Жирні та гострі закуски.
• Яйця смажені.
• Дуже солодкі ягоди, виноград, фініки, мед, цукор, варення, кондитерські вироби, киселі, морозиво, банани.
• Квас, какао, соки з великою кількістю цукру;
• Алкоголь.

Меню на тиждень

Класичною тривалістю будь-якої дієти вважається 7 днів, але дієта №8 унікальна тим, що на ній можна протриматися куди довше. Нерідко люди сидять на ній 20 днів завдяки ліберальному раціону і звичних продуктів, які не заборонені. В цьому і полягає одна з головних переваг даного режиму харчування. Пропонуємо найкращі рецепти, завдяки яким ви зможете худнути не тільки ефективно, але і з задоволенням. Пропонуємо зразкове меню на тиждень згідно дієті №8.

Його можна змінювати, в залежності від ваших побажань. Головне, щоб ви використовували тільки дозволені продукти. Також дозволяється робити розвантажувальні дні, протягом яких ви харчуєтеся тільки м`ясними або, молочними стравами, фруктами.

варіанти дієти

Для тих, у кого серйозні проблеми з ожирінням, рекомендується строгий раціон - дієта № 8а. Обмеження за кількістю споживаних калорій жорстке, людина отримує не більше 1500 одиниць енергії з їжі. Обмеження стосуються також і жирів, білків, вуглеводів. Окреме меню складати не потрібно, можна лише зменшити порції з основного раціону.

Якщо у вас не тільки проблеми з ожирінням, але і серцево-судинної системою, то рекомендується випробувати найбільш строгий варіант дієти - №8б. Він використовується нетривалий час: 3-5 днів. Ефективність пояснюється суворим обмеженням по калорійності продуктів. Так, денною нормою дозволяється вжити лише до 800 кКал. Це дійсно жорстке обмеження, яке під силу витримати лише короткий час.

Відгуки

Єлизавета: «Я схудла в минулому році майже на 15 кг, але часом вага повертається. Подруга порадила дієту номер 8, щоб змінити харчові звички. Дієта не сувора, безліч продуктів дозволено вживати. Я спробувала, залишилася задоволена! після 2-х тижнів на цій дієті я втратила колишню любов до смаженого, споживаю менше калорій. »

Ксенія: «У мене з дитинства проблеми із зайвою вагою, лікарі пояснювали це уповільненим метаболізмом. Вирішила спробувати дієту №8, про яку прочитала на жіночому форумі. Мене підкупило те, що вона не змушує серйозно обмежувати себе в продуктах. Спробувала спочатку тиждень. ЗА цей час пішло близько 5-ти кг, при цьому, я жодного разу не відчувала гострого відчуття голоду. Тепер регулярно сідаю на неї, як тільки бачу, що кілограми зростають. Рекомендую! »

Відео - «Лікувальна дієта №8»