Властивості і калорійність вівсянки: секрети «каші краси»

Вівсяна каша на сніданок - чудовий початок дня. Пояснимо, чому. Будучи дуже доступною за ціною і вкрай простий в приготуванні, вівсянка на воді є чудове дієтичне блюдо. Воно багате на вітаміни і іншими цінними для організму речовинами. Тарілка вівсянки здатна забезпечити людині прилив енергії на кілька годин, не навантажуючи при цьому надлишковими калоріями.

Кожен, хто піклується про своє самопочуття і стрункості тіла, не може залишити цей продукт без належної уваги. При цьому всі неодмінно цікавляться, скільки калорій у вівсяній каші на воді?

Калорійність вівсяної каші на воді

Каша вівсяна у вигляді сухих пластівців містить всього лише приблизно 305 ккал на 100 г. Відповідно, якщо приготувати на воді таку кількість продукту, не додаючи ні цукру, ні масла, кількість калорій залишиться незмінним. На виході вийдуть дві хороші порції поживного і смачного страви. Таким чином, можна зайвий раз переконатися в тому, що, якщо ви на дієті, то для вас актуальна саме вівсяна каша на воді, де калорійність дійсно дуже мала.

Мова в даному випадку йде про тих пластівцях, час варіння яких становить не менше 15 хвилин. Якщо саме з них готується вівсянка, то калорійність і користь такої каші збалансовані оптимальним чином. Багато через відсутність вільного часу вважають за краще купувати пластівці швидкого приготування або ті, які взагалі не вимагають варіння. Такий варіант важко назвати прийнятним, якщо в пріоритеті у людини здоров`я і стрункість. Користь, яку несе в собі каша вівсяна, заварена в гуртку окропом, зведена до мінімуму, а кілокалорій в ній виявляється більше в рази.

Користь вівсянки, її вплив на організм

У складі такого простого продукту, як вівсяні пластівці, міститься значний набір необхідних організму елементів:

• амінокислоти;
• органічні кислоти;
• вітаміни В-групи;
• мінеральні речовини;
• вітаміни А і Е;
• вітаміни РР і К.

Це далеко не весь перелік!

Каша вівсяна - справжній лікар для травної системи, особливо рекомендовано блюдо тим, хто страждає будь-якими порушеннями в цій області. При перших ознаках гастриту лікуючий лікар зазвичай негайно призначає хворому щадну дієту. У меню обов`язково присутній вівсянка, зварена на воді.

Ця страва має обволікаючі властивостями, завдяки яким здатне виробляти виражений заспокійливий ефект на роздратовану слизову шлунка і стінки кишечника. Одна порція вареної на воді вівсянки вранці - чудовий засіб профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту і ожиріння. Важливо відзначити і наступне.

• Всупереч великій кількості вуглеводів, якими насичена вівсянка, калорійність її зовсім невелика. Вони відносяться до тих самих чудовим «складним» вуглеводам. Переварюючись протягом довгого часу, речовини поступово поповнюють запас енергії, не перетворюючись на ненависний жир.
• Всім відомо, що стан шкіри багато в чому залежить від здоров`я травного тракту. З цього напрошується наступний висновок. Вживання в їжу вівсяної каші сприяє підтримці привабливого вигляду шкіри і відсутності косметичних проблем, таких як вугрі. Продукт очищає організм від шкідливого холестерину, шлаків та іншого хімічного сміття.
• Щоб кістки, волосся і нігті були міцними і здоровими, також дуже корисно їсти цю чудову кашу.
• Каша вівсяна благотворно впливає на серце, стан печінки і нирок, а також підвищує працездатність мозку.
• Рослинний протеїн, що міститься у вівсяній каші, дуже легко засвоюється організмом, що робить цей продукт особливо цінним для людей, які дотримуються здорового раціону харчування і уникають вживання білків тваринного походження.

Чи потрібні добавки для додання яскравості звичайному смаку вівсяної каші?

Якщо хтось звик поглинати молочні солодкі каші, щедро политі вершковим маслом, та ще й вприкуску з булкою, то зайві кілограми і сантиметри на талії не змусять себе довго чекати, а разом з ними з`являться і різні захворювання. Краще з дитинства звикати до здорової їжі, щоб потім не довелося насилу міняти вже склалося харчову поведінку.

Як би там не було, починати ніколи не пізно, а для цього варто поцікавитися, скільки калорій в вівсянці, якщо її все-таки варити на молочній основі. Коли береться молоко не дуже жирне, порція в 200 г буде містити приблизно 240-250 ккал. А якщо додати ще й кубик вершкового масла, то в тарілочці виявляться майже 300 ккал. Різниця вже досить відчутна! Однак користі це навряд чи додасть, а от шкоди принесе чимало!

Переживаючи про те, скільки калорій в вівсянці, але будучи при цьому не в силах відмовитися від гастрономічних надмірностей, краще замінити в рецепті каші продукти тваринного походження (вершкове масло, молоко) не менше смачними наповнювачами. Це можуть бути насіння, горіхи, сухофрукти, родзинки, мед. Дивовижно смачна каша вівсяна з додаванням свіжих ягід малини, полуниці, чорниці та суниці, скибочок банана і яблука.

Звичайно, ці добавки містять деяку кількість калорій, але воно компенсується безсумнівною користю даних продуктів. А ось, наприклад, вівсяна каша, приготована з солодкою і ароматною гарбузом, майже не відрізняється по калорійності від страви, звареного на воді - всього 94 ккал.

альтернатива каші

Вівсяні пластівці можна їсти з великим задоволенням, обходячи процес варіння стороною. Замість того, щоб купувати готові мюслі за досить високу вартість в магазинах, чому б не скласти поживну суміш самостійно, спираючись на власні переваги?

Немає нічого простішого, ніж взяти жменю вівсяних пластівців, кілька видів горішків, трохи насіння гарбуза і соняшника, трохи родзинок, змішати всі інгредієнти і додати свіжий сік або смузі з овочів і фруктів, крапельку меду.

Вийде не просто корисний сніданок, а справжня вітамінна бомба! Енергія буде бити через край до самого обіду. А вже про те, наскільки смачними виходять подібні сніданки, неможливо розповісти словами, потрібно пробувати і експериментувати. До речі, відсутність термічної обробки їжі - це ще один крок на шляху до здорового способу життя і правильного харчування.