Салат «гніздо глухаря»
Відео: Салат "гніздо Глухаря" - Прикраса Святкового Столу | Recipe "Salad Capercaillie Nest"
Багато страви, а особливо салати, радують не тільки шлунок, але і очей. Оформлення того чи іншого блюда іноді заслуговує особливої похвали кухаря. Варіантів окремого оформлення дуже багато, але іноді зустрічаються такі витвори кулінарного творчості, вишукане оформлення яких вже закладено в їх назві. Найяскравішим прикладом такого блюда є цей салат. Варіантів приготування його існує безліч, але відштовхуватися найкраще від традиційного.
Відео: Салат гніздо глухаря
Для приготування використовують такі продукти. Для гнізда: картопля (3-4 штуки), печериці (1/2 банки на 400гр.), Шинка або шинка ковбаса (400гр.), Курячі яйця-білки (3шт) - сіль, майонез. Так як салат називається гніздо, то в ньому обов`язково повинні бути і яйця, для створення яких потрібно додатковий список продуктів. Курячі яйця (тепер уже тільки жовтки), твердий сир (або 1 плавлений сирок), часник (1-2 зуб.), Зелень, майонез.
Отже, починаємо приготування. Насамперед, потрібно подрібнити картоплю. Сиру картоплину потрібно нарізати як для смаження у фритюрі. Якщо у вас немає спеціальних для цього пристосувань, просто порубати дрібними брусочками або смужками, і зажарьте все це гарненько в киплячій олії. Коли соломка придбає бажаний золотистий відтінок, його потрібно обережно виловити з масла, посолити і викласти на паперовий рушник - зайві калорії ще ніхто не відміняв.
Відео: Гніздо глухаря. Рецепт приготування салату Гніздо глухаря
Для курки приготовлена інша врахувати. Невеликий шматочок курячого філе потрібно відварити в підсоленій воді до готовності. Потім його потрібно подрібнити. Зробити це можна будь-яким знайомим способом, але краще за все це розібрати на волокна. Шинку і відварені круто яйця (а точніше тільки їх білки) пропустити через крупну тертку. А ось консервовані печериці краще подрібніше порізати ножем. Інгредієнти підготовлені - можна починати плести гніздо.
В окремій глибокій мисці ретельно перемішуємо гриби, шинку, курку і білкову частину яйця. В отриману масу додаємо потрібні спеції і присмачуємо майонезом. Як правило, такий салат найкраще виглядає на столі в широкому плоскому блюді. Для початку, його потрібно застелити листям салату, пекінської капусти або будь-який інший зеленню, схожого типу. Для початківців господарок найкраще підійде келих або будь-який інший схожий предмет. Стане в нагоді він як раз на етапі викладання.
Відео: Святковий салат гніздо глухаря на новорічний стіл смачно і просто
Процес виглядає так: по центру страви, прямо на зелень встановлюємо келих ніжкою до верху. Навколо нього рівномірно викладаємо змішану масу з миски так, щоб вийшло щось на зразок бублика. Тепер виймаємо акуратно келих і в вийшло поглиблення накладаємо зелень (краще кріп або петрушку). Поверх салатної маси обережно викладаємо брусочки остиглого картоплі. Можна спробувати зобразити візерунок справжнього гнізда.
Салат «смертельний номер» Відео: Смертельний Номер ЗА М`ЯСОВ меню багатьох господинь є такі страви, які вражають не тільки своїм смаком і зовнішнє оздоблення, але ще і технікою подачі його на стіл. Від того, яким чином гостям піднесуть блюдо, залежить не тільки передчуття…
Грибні котлети Необхідні продукти:500 грамів печериць;два яйця;одна цибулина;дві столові ложки сухарів для панірування;0,1 літр рослинної олії;борошно;спеції і пряні трави для грибів;свіжа зелень;морська сіль.Приготування дієтичних грибних котлетпечериці необхідно…
Котлети з риби і сиру Необхідні продукти:600 грамів нежирного філе морської риби;300 грамів сиру з низьким відсотком жирності;два яйця;рослинна олія;невелика цибулина;дві столові ложки борошна;свіжа зелень;йодована сіль.Приготування дієтичних котлет з риби і сируРетельно…
Салат з крижаної риби з відвареної морквою Необхідні продукти:400 грамів крижаної риби;8 штук моркви;дві столові ложки винного оцту;три столові ложки гарбузового або кунжутного масла;пряні трави для риби;свіжа зелень;морська сіль.Приготування дієтичного салату з крижаної риби з відвареної…
Як зварити яйце пашот? Яйця пашот - це варені яйця в воді без наявності шкаралупи. Зварити яйця пашот не складно, необхідно просто акуратно позбавитися від шкаралупи і помістити їх в гарячу воду, де і відбуватиметься основний процес приготування.Щоб приготувати яйце пашот…
Справжня паелья - плов від іспанських мачо Блюдо сімейне, не зайвим буде і родичів покликати - порція значна виходить. Але будемо дотримуватися рецепта. Отже, на 800 г рису знадобиться 800 г курячого філе, 500 г філе палтуса або іншої білої морської риби, 50 г хамона (шинка така), філе…
Старі вишукування по-новому для новорічного столу! Відео: Новорічний стіл Челлендж Хлопчики VS Дівчаток Привітання з Новим 2017 рокомВсім добре відомо, що в наших сім`ях є страви, які давно є постійними гостями будь-яких святкових столів. Але погодьтеся, іноді так хочеться що-небудь новенького, але…
«Інсалата оригіналі» Відео: Insalata greca / Ricetta originale con feta e pomodoriniПрості салати вже набридли більшості господинь, тому періодично хочеться здивувати гостей і домашніх яскравими смаками і незвичайними поєднаннями. Кращий спосіб без зайвих витрат…
Розвантажувальний день на вінегреті Напевно, в раціоні харчування кожної людини присутній традиційний дієтичний салат - вінегрет. В даному овочевому блюді сконцентровано багато різних вітамінів, мінералів, клітковини і інших, корисних і важливих для людини речовин. Вінегрет визнаний…
Закуска «тюльпани з помідорів» Відео: ЗАКУСКА "ТЮЛЬПАНИ" З ПОМІДОРІВ! Фаршировані помідори з яйцем і сиром. Просто бути здоровою і красивоюПерефразувавши відому російську приказку можна сказати, що красивому шматку не тільки рот, але і душа радіє. З огляду на цю…
Бозартма з курки Відео: Бозартма з курки. Просто, смачно, недорогоБозартма з курки цей споконвічно святкове блюдо азербайджанської кухні. Всі господині вміють варити смачний, корисний, дієтичний курячий супчик, але мало кому доводилося чути і знати що ж таке…