Солодке весільне щастя

Відео: VLOG: 10 КГ СОЛОДОЩІВ, ТРЕБА? 08.10.16

Солодке весільне щастя

Одним з найбільш вражаючих на весільному торжестві ритуалів є розрізання торта. Як ви думаєте, скільки років цьому магічному дії? Не дивуйтеся: йому понад 5000 років. Так, саме понад 5 тисяч. Звичайно, ні про які тортах тоді й гадки не було, а був просто хліб, але ж торт, який прийшов на зміну хліба, теж випікається з борошна. А це означає, що торт можна вважати продовжувачем хлібного ритуалу на весіллі.

Відео: Мексиканське весільне печиво | Зощенко. солодкі розповіді

З незапам`ятних років переломлення хліба - це священний ритуал у багатьох країнах і у багатьох народів. У різних народів хліб для весільного торжества готувався за різними рецептами. Коровай, як тоді його називали, для весілля готувався з особливим дотриманням прийнятих обрядових правил. Місити тісто мала заміжня жінка, випікати коровай мав чоловік, різати - маленька дитина, а вже батьки нареченого і нареченої пригощали цим хлібом нареченого і наречену. Причому, вони повинні були обов`язково торкнутися короваю особами. Це було неодмінною умовою при укладенні шлюбу.


Прикрашали пироги різними візерунками і обов`язково гілочками і ягодами калини, тому що в ті язичницькі часи калині приписували містичні властивості. Всьому цьому ритуалу приписували магічні властивості. За часів, які настали пізніше, на весільних столах неодмінно повинен був красуватися курник - куполоподібний пиріг з начинкою з курячого м`яса. Курка у багатьох народів є і до сьогоднішнього дня символом плодючості. Ось молодим і бажали гарного поповнення в сімействі.

Відео: Пісня нареченої. Ти моє щастя, ти моє сонце


З XVII століття в Європі для весільних урочистостей стали випікати справжні торти: один для нареченого, інший - для нареченої. Женихівського торт заздалегідь різали на шматочки, і коробочки, в які вкладали ласощі, обв`язували стрічками з ініціалами нареченого і нареченої, ставили біля вхідних дверей, щоб йдуть гості брали додому для частування тих, хто не потрапив на торжество. Торт нареченої завжди випікався білого кольору як символ непорочності і розмірами був багато більше женихівського. Крім цього, в торт запікали кільце, і призначався він для присутніх гостей за весільним столом.

Змінювалося час, на зміну одним пристрастям і ритуалам приходили інші, потім треті. Зараз нікого не дивує різнокольоровий весільний торт, ніхто не ставить коробочки з ласощами до дверей, але традиція на весільному столі хліба, курника, торта залишається. Весільні торти готуються різними за розміром, складом, якістю. Кожен кулінар вважає своїм обов`язком внести свій вклад в це витончене мистецтво. Але неперевершеним тортом для весільного десерту залишається торт «крокембуш», який придумав француз Поль Грандье.

Відео: 2010 Цей солодку мить щастя. Мірек і Кася. Білосток



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Солодке весільне щастя