10 Причин для того, щоб стати вегетаріанцем

Середньостатистичний житель Великобританії з`їдає за своє життя понад 11 тисяч тварин. Кожне з цих тварин, вирощене на фермах, має потребу у величезній кількості землі, палива і води. Пора задуматися не тільки про себе, а й про навколишнє нас природі. Якщо ми дійсно хочемо зменшити негативний вплив людини на стан навколишнього середовища, найпростіший (і дешевий) спосіб зробити це: їсти менше м`яса.

Відео: ЯК ВІДМОВИТИСЯ ВІД М`ЯСА? І НАВІЩО це потрібно?

Яловичина і курка на вашому столі - вражаюча марнотратство, безглузда трата земельних і енергетичних ресурсів, руйнування лісів, забруднення океанів, морів і річок.

Розведення тварин в промислових масштабах на сьогоднішній день визнано ООН як найголовніша причина забруднення навколишнього середовища, що призводить до виникнення цілого букета екологічних і просто людських проблем. Протягом найближчих 5-ти років населення Землі сягне 8-х мільярдів, і тоді ми вже просто будемо зобов`язані переглянути своє ставлення до м`яса. Отже, є десять причин про те, щоб задуматися про це раніше.

1.Потепленіе на планеті

Людина в середньому з`їдає 230 кілограм м`яса на рік: вдвічі більше, ніж 30 років тому. Для виробництва такої великої кількості курятини, яловичини та свинини потрібні все більші обсяги корму та води. А ще це гори відходів ... Уже загальноприйнятим фактом є те, що м`ясна промисловість виробляє найбільший викид СО2 в атмосферу.

Згідно приголомшуючим даними доповіді, підготовленого в 2006 році Організацією ООН з продовольства і сільського господарства (ФАО), на частку тваринництва припадає 18% викидів парникових газів, пов`язаних з діяльністю людини, - більше, ніж на частку всіх видів транспорту разом узятих. Ці викиди пов`язані, по-перше, з енергоємними методами ведення сільського господарства при вирощуванні кормів: використання добрив і пестицидів, польова техніка, зрошення, транспортування і так далі.

Вирощування кормів пов`язано не тільки зі споживанням енергії, а й з вирубкою лісів: 60% знищених в 2000-2005 роках в басейні річки Амазонки лісів, які могли б, навпаки, поглинати вуглекислий газ з атмосфери, були вирубані під пасовища, решта - під посадки сої та кукурудзи на корм худобі. А худобу, будучи нагодованою, виділяє, скажімо так, метан. Одна корова протягом дня виробляє близько 500 л метану, парниковий ефект якого в 23 разів вище, ніж у вуглекислого газу. Тваринницький комплекс виробляє 65% викидів закису азоту, яка по парниковому ефекту перевищує CO2 в 296 разів, - в основному з гною.

Відповідно до проведеного в минулому році в Японії дослідження, протягом життєвого циклу однієї корови (тобто того відрізка часу, який відпущено їй промисловим тваринництвом) в атмосферу потрапляє еквівалент 4550 кг вуглекислого газу. Далі цю корову разом з її товаришками потрібно довезти до бійні, що передбачає викиди вуглекислого газу, пов`язані роботою боєнь і м`ясопереробних заводів, транспортуванням і заморожуванням. Скорочення споживання м`яса або повна відмова від нього можуть зіграти значну роль в боротьбі зі зміною клімату. Природно, вегетаріанський раціон в цьому сенсі найбільш ефективний: він дозволяє скоротити обсяг пов`язаних з харчуванням викидів парникових газів на півтори тонни на людину в рік.

Останній штрих: ця цифра - 18% - була переглянута в бік підвищення в 2009 році, і вона склала 51%.

2. І цілої Землі мало ...

Населення на планеті зовсім скоро дійде до цифри в 8 млрд. Чоловік ... У країнах, що розвиваються прагнуть наздогнати Європу в плані культури споживання - вони теж починають їсти багато м`яса. М`ясоїдство називають «хрещеною матір`ю» продовольчої кризи, який нас чекає, оскільки м`ясоїдам потрібно набагато більше землі, ніж вегетаріанцям. Якщо в тому ж Бангладеші сім`ї, основний раціон харчування якої становить рис, квасоля, фрукти та овочі, вистачає одне акра землі (а то і менше), то пересічному американцеві, що споживає близько 270 кілограм м`яса на рік, потрібно в 20 разів більше.

Майже 30% площі планети, вільної від льоду, в даний час використовується в тваринництві - в основному, для вирощування їжі для цих тварин. Один мільярд людей у світі голодує, притому що саме великий кількість сільськогосподарських культур у нас споживають тварини. З точки зору перекладу енергії, витраченої на виробництво корму, в енергію, укладену в кінцевому продукті, тобто м`ясі, промислове тваринництво - неефективна витрата енергії. Наприклад, вирощувані на забій курчата споживають 5-11 кг корму на кожен кілограм ваги, якого вони досягають. Свині в середньому вимагають 8-12 кг корму.

Не потрібно бути вченим, щоб підрахувати: якщо цим зерном годувати не тварин, а голодуючих, то їх кількість на Землі зменшилася б значно. Що ще гірше: поїдання трав тваринами всюди, де тільки можна, призвело до великомасштабної вітрової ерозії грунтів і, як наслідок, опустелювання земель. Випас худоби на півдні Великобританії, в горах Непалу, на височинах Ефіопії викликає великі втрати родючих ґрунтів. Справедливості заради, варто зробити застереження: у західних країнах тварин розводять на м`ясо, намагаючись робити це в якомога менші терміни. Вирощувати і тут же вбивати. Але в більш бідних країнах, особливо в посушливій Азії, розведення великої рогатої худоби займає центральне місце в житті людини і в культурі народу. Це є часто єдиним джерелом харчування і доходів для сотень тисяч жителів так званих «тваринницьких країн». Ці народи постійно кочують, даючи грунту і рослинності на ній час відновитися. Це дійсно більш екологічно ефективний і продуманий метод господарювання, але таких «розумних» країн у нас дуже мало.

Відео: Відео, яке допоможе тобі стати вегетаріанцем

3.Жівотноводство забирає багато питної води

Поїдання біфштекса або курки - найменш ефективний прийом їжі з точки зору світових запасів води. Для виробництва одного фунта (приблизно 450 грам) пшениці потрібно 27 літрів води. Для виробництва одного фунта м`яса потрібно 2 500 літрів води. Сільське господарство, на частку якого припадає 70% всієї прісної води, вже вступило в жорстку конкуренцію з людьми за водні ресурси. Але, так як попит на м`ясо тільки збільшується - значить, в деяких країнах вода буде просто менше доступна для пиття. Бідні водою Саудівська Аравія, Лівія, країни Перської затоки в даний момент подумують про оренду мільйонів га землі в Ефіопії та інших країнах для забезпечення своєї країни продуктами харчування. Своєю води їм абияк вистачає на власні потреби, вони не можуть ділити її з сільським господарством.

4.Ісчезновеніе лісів на планеті

Великий і жахливий агробізнес протягом 30 років звертається до запасів тропічних лісів: і не тільки за деревиною, але і за землями, які можуть бути використані для випасу худоби. Мільйони га дерев були вирубані, щоб забезпечити гамбургерами США, а кормами - тваринницькі ферми Європи, Китаю і Японії. За останніми підрахунками, в рік на планеті очищається від лісів площа, еквівалентна площі однієї Латвії або двох Бельгій. І ці дві Бельгії - в більшості своїй - віддаються під випас тварин або вирощування сільськогосподарських культур для їх прохарчування.

5.Травля Землі

Фермерські господарства, що працюють в промислових масштабах, виробляють стільки ж відходів, скільки місто з його численними жителями. На кожен кілограм яловичини припадає 40 кілограм відходів (гною). А коли ці тисячі кілограм відходів групуються в одному місці - наслідки для екології можуть бути дуже драматичними. Вигрібні ями поруч з тваринницькими фермами чомусь часто переповнюються, з них відбуваються витоку, які забруднюють ґрунтові води.

Десятки тисяч кілометрів річок США, Європи та Азії забруднюються щорічно. Однією витоку відходів тваринницької ферми в Північній Кароліні в 1995 році вистачило для того, щоб було вбито близько 10 мільйонів риб і закриті близько 364 тисяч га прибережних земель. Вони безнадійно отруєні. Величезна кількість тварин, що вирощуються людиною виключно для їжі, загрожують збереженню біорізноманіття Землі. Більше третини заповідних місць світу, визначених Світовим фондом дикої природи, знаходяться під загрозою зникнення через відходи промислового тваринництва.

6.Порча океанів Справжня трагедія з розливом нафти в Мексиканській затоці - далеко не перша і, на жаль, не остання. «Мертві зони» в річках і морях виникають, коли величезна кількість відходів тваринництва, птахофабрик, каналізації, залишків добрив обрушуються в них. Вони забирають кисень у води - до такої міри, що в цій воді вже нічого не може жити. Зараз на планеті налічується майже 400 «мертвих зон» - площею від одного до 70 тис. Квадратних кілометрів.

«Мертві зони» є і на скандинавських фьордах і в Південно-Китайському морі. Звичайно, винуватець цих зон не тільки тваринництво - але воно найперше.

7.Загрязненіе повітря

Той, кому «пощастило» жити поряд з великою тваринницькою фермою, знають - який це жахливих запах. Крім викиду метану коровами і свинями, на цьому виробництві спостерігається цілий букет інших забруднюючих газів. Статистичні дані поки недоступні, але майже дві третини викидів сірчистих сполук в атмосферу - однієї з основних причин кислотних дощів - це теж через промислове тваринництва. Крім того, сільське господарство сприяє витончення озонового шару.

8.Разлічние захворювання

Відходи тваринництва містять багато хвороботворних мікроорганізмів (сальмонели, кишкова паличка). Крім того, мільйони фунтів антибіотиків додається в корми для тварин для прискорення їх зростання. Що, природно, не може бути корисним для людини. 9.Трата світових нафтових запасів Благополуччя західній тваринницької економіки базується на нафті. Саме тому в 23 країнах світу трапилися продовольчі бунти, коли ціна на нафту досягла свого піку в 2008 році.

Кожна ланка в цій енергетичному ланцюжку виробництва м`яса - від виробництва добрив для землі, на якій вирощується корм, до відкачування води з річок та підводних течій і палива, необхідного для доставки м`яса в супермаркети - все це в сумі дає дуже великі витрати. За даними деяких досліджень, третина видобувається в США викопного палива тепер йде в тваринництво.

10.Мясо - дороге задоволення, у багатьох відношеннях

Опитування громадської думки показують, що 5-6% населення взагалі не їсть м`яса. Ще кілька мільйонів людей свідомо зменшують в своєму раціоні кількість з`їдається м`яса, вони їдять його час від времени.В 2009 році ми з`їли на 5% менше м`яса, ніж в 2005 році. Ці цифри з`явилися в тому числі завдяки розгорнулася в світі інформаційної кампанії про шкоду мясоедства для життя на планеті.

Але радіти рано: кількість з`їденого м`яса і раніше приголомшує. Згідно з цифрами, наданими британським вегетаріанським суспільством, середньостатистичний британський м`ясоїд з`їдає в своєму житті понад 11 тисяч тварин: одного гусака, одного кролика, 4 корови, 18 свиней, 23 вівці, 28 качок, 39 індичок, 1158 курей, 3593 молюсків і 6182 рибини.

Правильно кажуть вегетаріанці: ті, хто їсть м`ясо, підвищує свої шанси заробити рак, серцево-судинні захворювання, мати зайву вагу, а так само дірку в кишені. М`ясна їжа, як правило, обходиться в 2-3 рази дорожче, ніж вегетаріанська.

джерело

___________________________________________________________

Турбота про своє здоров`я також важлива як і захист своїх прав і прав тварин, можна звернутися до адвоката в infolawer.ru і проконсультуватися з цих питань. Захистіть права наших менших братів. Правда вам потрібні будуть докази порушення цих прав, а на бойню вас і близько не попустить, тут не зайвими будуть біноклі та інші засоби стеження. І знайте - ви на правильному шляху