Водний сомельє про те, чому вода в крані мутніє
Відео: Каламутна вода в акваріумі. Чому каламутніє вода в акваріумі?
Не кожен знає (для автора цих рядків деякі факти точно виявилися сюрпризом), що в світі існують не тільки елітні марки вин, коньяків, віскі та інших не менш цікавих, але традиційних, «благ земних». Порівняно недавно з`явилися і користуються завидною популярність (в основному у відвідувачів престижних ресторанів) елітні і тому досить недешеві марки води.
У зв`язку з цим виникла також і необхідність у фахівцях, які вміють розбиратися в смаках і складах всіх марок елітної води і можуть підібрати правильну воду до певної страви. Власне, такі фахівці теж вже існують, називаються вони водними сомельє і вчаться майстерності на особливих курсах (від $ 3000 тиждень). Як правило, після завершення навчання кожен водний сомельє відправляється працювати в один з найкращих ресторанів світу.
Так ось, одним з найперших і найвідоміших фахівців у цій галузі по праву вважає Мартін Різе - сертифікований (і, кажуть, поки єдиний в Америці) водний сомельє мережі ресторанів Patina Group і автор виданої в 2008 році книги «Світ Води» (Die Welt des Wasser).
Відео: Погано ллється вода з крана змішувача
Днями в розділі Life онлайн-журналу Business Insider було опубліковано велике інтерв`ю або скоріше справжній майстер-клас за участю Мартіна Різе, де йому в числі інших було поставлено просте запитання: чому вода з-під крана іноді випливає мутно-білої, а потім знову стає прозорою?
Звичайно, відповідь на це питання при бажанні можна знайти і в Google, але все таки думка експерта, так би мовити, з перших вуст, хоч як крути, вселяє більше довіри.
Відео: Чому з крана холодної води йде гаряча. передавлювання
І ось, що з цього приводу сказав справжній водний сомельє:
Як би ... для загального розвитку.