Мати-й-мачуха - виправлення імені

Мати-й-мачуха, мабуть, одне з найбільш пам`ятних назв рослин. Напевно, кожна дитина хоч раз так ставив це питання дорослим, а чому воно так називається? І йому пояснювали, ось бачиш, зверху лист зелений і гладкий, він холодить - це мачуха, а знизу - теплий і пухнастий, це мати. Особливо яскраво це відчувається, якщо докласти лист до щоки. Дуже переконливо для дитини. Але ім`я рослині дав НЕ дитина.

Відео: Мати - і- мачуха

Проте, дорослим на це питання відповідають зараз так само, як і дітям. Починають розповідати про листя. І якось не береться до виду протипоказання до застосування цієї рослини як лікарського. Мати-й-мачухою не можна лікуватися вагітним, годуючим матерям і навіть тим, хто, як модно зараз виражатися, планує дитини (зловісна фраза, якщо розібратися). Не можна її і дітям до двох років зовсім, а до шести - тільки під наглядом лікаря. Тобто рослина може проявитися як мачуха. А ось чому мати?

Корисних властивостей йому приписують стільки, що можна загубитися, в яких випадках його краще застосовувати. У народі за кожним лікарською рослиною числиться як би один головний недуга, який воно зцілює. Мати-й-мачуха проти кашлю. Їй лікують хвороби органів дихання. Проти інших хвороб, від яких радять мати-й-мачуху, можна знайти більш сильні рослини. Проти алергії - череда, проти шкірних захворювань - чистотіл, при серцевих - собача кропива, при шлунково-кишкових захворюваннях - подорожник, проти пухлин - чага.

Відео: Мати і мачуха 3-4 серія Мелодрама

Чому ж таке сильне назва - мати? Є ж інші імена цієї рослини. Цар-зілля, наприклад, теж образно. Але поширилося чомусь саме мати-й-мачуха. Квіточки цієї рослини з`являються ранньою весною. Виглядають дуже беззахисне, тому що листя з ними немає. Тільки після цвітіння з`являються знамениті округлі листя, досить великі в порівнянні з квітами, темно-зелені і гладкі зверху, білі і пухнасті знизу, потаємні. Рослина настільки затишне і симпатичне, що стає шкода, що воно так називається.

Ймовірно, щоб не розлучатися з ним, євразійці завезли його в Америку і Африку, але оселилося воно тільки на півночі континентів. Це квітка лісів, північних лісів. Але дуже прижився до людей. У містах його можна зустріти досить часто. Любить тільки, щоб повлажнее було. Для лікування використовують, в основному, настої листя рослини. Рідше роблять свіжий сік. Він діє сильніше, тому їм лікують туберкульоз легенів. Більш рідкісний спосіб застосування - у вигляді куріння, допомагає при спастичному кашлі.

Відео: Мати і мачуха 9 Серія

Мати-й-мачуху можна використовувати в їжу, тільки обережно. Є одне смачне блюдо. Тільки швидко його не зварила, і доведеться повозитися. Для початку листя мати-й-мачухи треба заквасити. Саме заквасити, а не замаринувати, тобто доступ повітря повинен бути забезпечений постійно. Листя потрібно скласти в тару, пересипаючи часником, і залити сольовим розчином і притиснути гнітом. Нехай квас.

Як вирішите, що вистачить - можна робити голубці, маленькі, щоб відразу в рот помістилися. Загорнути в них м`ясний фарш, підлити бульйон або, в крайньому випадку, воду і згасити. У фарш можна додати трохи рису. Не бійтеся все робити на своє око і смак. Це важливіше, ніж може здатися. Коли голубчики зготувати, потрібно кинути в них порубаний часник і залити кефіром, а краще, йогуртом, тільки справжнім, чи не солодким і не з закупореній баночки. Усе.