Корисні властивості барбарису і протипоказання до його вживання

Ця велика група рослин відрізняється зовнішнім різноманітністю, адже серед них зустрічаються чагарники листопадні і вічнозелені, великі і карликові, з дрібними квіточками, над якими в`ються бджоли, і червоними або чорними ягодами. Всіх їх відрізняє невимогливість до грунтів і виняткова посухостійкість, що в поєднанні з високою декоративністю зробило барбарис одним з улюблених рослин дачників.

Однак все, чим корисний барбарис, не вичерпується його зовнішньою привабливістю і стійкістю до природних умов. Його ягоди і корінь мають лікувальні властивості, а плоди активно використовуються в їжу в різних видах.

колюча диво

Це чудове рослина забезпечено жахливо колючими відростками, про які можна грунтовно поранитися. У одних рослин шипи невеликі, у інших - довгі і гострі, як у акації. Така рослина красиво виглядає як солітер, але ще краще підходить на роль живоплоту - і паркан не знадобиться, і лікувальні смачні ягоди збирати можна.

користь рослини

Крім застосування як красивого декоративного рослини, барбарис можна культивувати і з іншими цілями. Він дає насичену жовту фарбу, що раніше активно використовувалося для фарбування тканин. У наші дні цей промисел сильно скоротився, але барбарис все ще вирощують з цією метою, а фарба йде на створення повністю органічної одягу, взуття, аксесуарів, іграшок і предметів домашнього побуту для людей, що не терплять ніякої «хімії». На створення барвника використовується практично вся рослина. У хід йдуть і гілки, і кора, і навіть коріння барбарису.

Ця рослина з давніх-давен використовується як лікарський, а також застосовується для приготування різноманітної їжі. Вживати плоди та інші частини цієї рослини можна далеко не всім - у барбарису є і протипоказання.

Використання в їжу

Здавалося б, в барбарисі в їжу можна використовувати лише ягоди, але людство навчилося застосовувати не тільки плоди цього корисного рослини. Свіжі або сушені листя дуже часто використовують в маринадах для додання їм особливого аромату.

Відео: Корінь аїру: лікувальні властивості і протипоказання

Квітки рослини, нехай побічно, але все ж знаходять застосування в харчовій промисловості. На плантаціях барбарису бджоли збирають особливий мед, що відрізняється тонким ароматом і корисними властивостями.

Але більше і частіше за все людство використовує ягоди барбарису. Їх цілющі властивості поєднуються з приємним смаком і великим вмістом корисних речовин. Плоди наповнені пектинами, мають в складі лимонну, винну і яблучну кислоти.

Характерний смак, яким володіють плоди цієї рослини, знаком нам з дитинства - все пам`ятають льодяники «Барбарис», любовно звані барбарисками. Дітей приваблює їх кислий і в той же час ніжний смак. Основне протипоказання, яке може бути у цих цукерок - це зловживання ними людьми з гастритом з підвищеною кислотністю. У них барбарисками можуть викликати напад болю або сильну печію. Але набагато краще, звичайно, вживати нашого героя в натуральному, а не льодяникової вигляді.

Корисні властивості, які мають ягоди цієї рослини, зробили їх популярними в кухнях багатьох народів. В основному барбарис в їжу використовують в тих місцевостях, де ця рослина масово росте. Плоди можуть бути свіжими або сухими. У свіжому вигляді ягоди часто використовуються для приготування різних напоїв, в варення або пастили, також в домашніх цукерках. Їх популярність обумовлена особливими властивостями, якими володіють плоди. Висока процентний вміст фруктових кислот надає готовій страві приємний присмак, тому ягоди можна додавати в пюре з дуже солодких або прісних фруктів для додання особливої пікантності.

Це ж властивість зробило популярними і сушені ягоди. Як особлива приправа, вони додаються до страв на основі рису. В Європі це різотто і солодкі страви з рису, а в Середній Азії - плов з місцевими приправами. Використання барбарису не тільки додає високих смакових якостей страви, але має і корисні властивості - його компоненти полегшують перетравлення їжі.

Рослина-лікар

Користь людям приносять не тільки смачні червоні ягоди барбарису. Його лікувальні властивості дозволяють широко використовувати різні частини рослини в народній медицині. Барбарис має великий перелік дій:

Відео: Властивості барбарису. Настої і відвари

1. Протизапальну.
2. Знеболююче.
3. Знижує температуру.
4. Бактерицидну.
5. Жовчогінний.
6. Спазмолітичну.
7. Кровоспинний.
8. Пригнічує ріст пухлин.

Такі великі лікувальні властивості приваблюють багатьох людей, що віддають перевагу лікуватися травами і корисними рослинами, але необхідно враховувати, що сильно діє рослини може мати і протипоказання.

Для лікування використовується фактично вся рослина, але найбільш цінується кора і корінь барбарису. Листя заварюють і отримують напій, що допомагає при блювоті, а також при всіх захворюваннях, пов`язаних з порушенням роботи жовчного міхура, проблемами з жовчними протоками, при виникненні жовтяниці - як інфекційної природи, так і механічної. Властивості листя знімати спазми і допомагати при сильному розладі кишечника використовують при порушеннях травлення, запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, кровотечах та спастичних болях.

Препарати, в які входить лист, кора і коріння барбарису, використовуються для лікування захворювань серця, зниження тиску, як активне сечогінний і вторгнень засіб.

Сушений корінь рослини має властивості відганяти жовч, має знеболювальну та спазмолітичну дію. Також його застосовують для лікування багатьох жіночих хвороб.

Напої з барбарисових ягід багаті вітамінами, добре втамовують спрагу і можуть служити м`яким проносним.

Коли не можна лікуватися барбарисом

На відміну від багатьох інших рослин, барбарис не має безлічі протипоказань, але враховувати наявні потрібно обов`язково. Це рослина здатна ефективно стимулювати інтенсивне відділення жовчі, а це може бути дуже небезпечним при жовчнокам`яній хворобі. Також є протипоказання на використання при гострих або важких хронічних гепатитах, цирозі і туберкульозі печінки, під час клімаксу і при маткових, менструальних і післяпологових кровотечах.

Протипоказання поширюються і на лікування вагітних, а також при наявності алергії або індивідуальних реакцій на саму рослину і на препарати з нього. Чи не застосовують барбарис в будь-яких видах і як ліки для дітей молодше 12 років.

Незважаючи на всі протипоказання, барбарис залишається дуже затребуваним і корисним рослинним ліками, що допомагають вилікуватися безлічі хворих. З обережністю треба ставитися до концентрації препаратів, а також ніколи не вживати барбарис зеленим - безпечні тільки повністю дозрілі ягоди.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!