Білкове отруєння
Відео: білкова дієта для схуднення меню
Білкове отруєння - це надлишок в організмі людини білка при малій кількості або повній відсутності вуглеводів і жирів. Органи і системи не можуть впорається з продуктами білкового метаболізму і виникає їх інтоксикація.
причини
Незбалансоване харчування, захоплення білковими дієтами (Дюка або кремлівської), які містять строгі обмеження щодо вживання вуглеводів - основна з причин білкового отруєння. Воно може спостерігатися і у початківців бодібілдерів в гонитві за швидким результатом після застосування протеїнових препаратів не за інструкцією, в великих кількостях. Причинами білкового отруєння служать несвіжі продукти харчування, морепродукти, неїстівні гриби або неправильно приготовані грибні страви.
симптоми
Основними симптомами отруєння білками є наступні.
Відео: Що таке інтоксикація організму. Її причини, наслідки. Доктор, дієтолог Борис Скачко
• Підвищена температура.
• Головний біль, слабкість в тілі.
• Нудота, запаморочення.
• Різкі, сильні болі в області шлунка.
• Здуття живота, діарея.
• Сеча темного кольору.
діагностика
Діагностується захворювання за симптоматикою, загальним аналізом сечі та крові. Виявляється білкове отруєння спочатку гастроентерологічними симптомами, без своєчасного лікування через 6-8 годин можуть з`явитися ознаки ураження печінки - жовтушність склер, тяжкість і біль у правому підребер`ї.
лікування
При несильному прояві бажано якомога швидше спорожнити кишечник, при необхідності - шлунок. З`ясувати причини, які привели до отруєння і скорегувати харчування. При сильних проявах - високій температурі, діареї, слабкості, особливо якщо вони не проходять протягом 2-х годин, необхідна екстрена медична допомога в умовах стаціонару.
Хворому виконують промивання кишечника і шлунка, призначають сорбенти, препарати, що виводять з організму токсичні продукти білкового метаболізму. Показаний прийом великої кількості рідини.
профілактика
Щоб уникнути білкового отруєння, слід дуже обережно ставиться до радикальних білковим дієт. Краще від них відмовитися і віддати перевагу збалансоване харчування з обмеженням за кількістю калорій і фізичними навантаженнями. Не вживати несвіжі м`ясні та рибні продукти.
Обережно ставиться до екзотичної і малознайомій білкової їжі. Не використовувати для приготування невідомі гриби, які не розігрівати раніше приготовлені грибні страви. Вживати спортивне протеиновое харчування тільки за інструкцією. Вибирати в меню тільки поєднуються між собою продукти.