Легка, цілюща і запашна, подарунок літа нам - материнка

Материнка - одна з тих трав, які користуються особливою народною любов`ю і визнанням. Її сланкі кущики з ніжними рожево-ліловими суцвіттями можна зустріти всюди, починаючи від гірських схилів Середземномор`я до сонячних галявин європейського Півночі. Багато століть назад материнка вже використовувалася і для ароматизації їжі як пряносмакових рослина, і як доступне лікарський рослина для боротьби з різними недугами.

На півдні, в Греції, Іспанії, Франції, материнка - незмінний інгредієнт багатьох страв. Правда, відома вона там під іншим ім`ям - орегано. У перекладі ця назва означає «сріблясті гори», що, очевидно, пов`язано з особливістю листя материнки. Її зворотний бік покрита опушенням, і великі масиви цієї трави, що покривають гори, на сонце створюють враження сріблястих покривав. Материнка споконвіку входила до складу цілющих зборів від безлічі хвороб, нею лікувався і старі, й малі.

В першу чергу потрібно відзначити її чудове протизапальну і відхаркувальну дію, що використовується для боротьби з простудними і іншими захворюваннями органів дихання. Зараз встановлено, що ефект в боротьбі з інфекцією пов`язаний з високим вмістом в ефірному маслі материнки карвакрола, особливої речовини, багато в чому перевершує дію нинішніх антибіотиків. Завдяки таким властивостям трави в деяких пологових будинках Європи препаратами з материнки борються проти дуже серйозної інфекції - золотистого стафілокока.

Крім цього трава материнки багата антоцианами, вітамінами, дубильними речовинами, що дозволяють використовувати її в боротьбі з гастритом, запаленням печінки, спазмами в кишечнику, гіпертонією і навіть з глистами. Друга назва трави - «материнка», дано їй аж ніяк не випадково. Скількох жінок вона врятувала від втрати крові поле пологів, скільком змогла повернути радість материнства, позбавивши від запальних захворювань жіночих органів - не злічити ...

Тому і забувати про її потужних властивості не можна, вживаючи безконтрольно, - при вагітності материнка строго протипоказана щоб уникнути викидня! Не можна не згадати про такий важливий як материнки, як можливість використовувати її в якості заспокійливого і болезаспокійливого засобу. Це властивість давно помітили в народі і з задоволенням пили і п`ють чай з додаванням ароматної травички, отримуючи від нього розслабляючий і антистресовий ефект.

«Хороша - трава материнка, чай зимою заварю.
Літо в чашці відіб`ється, в піку холодцю січня ... »

Для того, щоб насолодитися таким ароматним і, головне, цілющим чаєм, потрібно як слід підготувати сировину для зберігання. Траву з суцвіттями сушать (вірніше, в`ялять) при температурі нижче 40оС, щоб уникнути втрати корисних якостей, потім зберігають у сухому темному місці не більше року.
Набагато кориснішим вважається спосіб заморожування рубаною трави. Її розкладають в ємкості, заливають водою і зберігають у морозилці. При необхідності кубики дістають і використовують для ароматизації їжі або для лікування.

Материнку легко виростити у себе на ділянці. Досить підготувати їй добре дреноване сонячне місце і посіяти насіння, або посадити вже готові кущики трави. Вона відмінно виглядає в квіткових композиціях, як в зрізку, так і в саду, особливо серед каменів, до того ж орегано - відмінний медонос. Мабуть, материнка - перше з рослин, яке потрібно мати у себе в квітнику або на грядці. Вона і сад прикрасить, і тіло допоможе вилікувати, і дух зміцнити.