Як вибрати оливкова олія?
Оливкова олія користується великою популярністю, незважаючи на свою порівняно високу вартість. Однак далеко не всі знають секрети правильного вибору цього продукту, який прибув до нас здалеку. Що ж необхідно знати, щоб не помилитися і правильно вибрати оливкова олія.
Все корисне з собою
Не поспішайте брати рафінований продукт. Масло, пройшовши процес рафінації, втрачає всі свої корисні властивості. У ньому немає ні запаху, ні смаку, ні кольору. Відсутність натурального інтенсивного аромату оливок говорить про те, що масло позбавлене всіх своїх якостей. І може завдати шкоди організму.
Не женіться за дешевизною!
Хочете насолодитися справжнім оливковою олією, не поспішайте брати з полиці пляшку, ціна якої менше, ніж у інших. Це пояснюється змішуванням рафінованих і нерафінованих продуктів.
Є ще один маркетинговий хід. На етикетці дрібним шрифтом прописують, що масло - суміш декількох варіантів. Однак далеко не завжди вказано, які компоненти, і в якому співвідношенні беруться.
Вчимося читати етикетки
На маркуванні завжди чітко видно, який віджимання був застосований. Для якісного оливкового масла - це перший віджим. Тут слід загострити свою увагу на показнику кислотності. Чим він нижчий, тим якісніше продукт. У нашому випадку цифра не повинна перевищувати значення 0,8%. Показник 0,5% - свідоцтво лікувальних властивостей оливкової олії.
Напевно, все звертали свою увагу на напис «Organic». Це слово позначає, що вибране вами масло вироблено без застосування до оливкам, що знаходяться на стадії зростання, будь-яких хімічних добрив або пестицидів.
Є ще три чарівні літери, значення яких слід знати. PDO - спеціальне маркування, що вказує на територіальну приналежність. Тобто, масло було отримано з оливок, вирощених і зібраних в одному місці. Такий продукт приємно здивує своїм неповторним букетом і насиченим ароматом.
Якій країні віддати перевагу?
Тут немає ніяких обмежень. Вся справа смаку. Слід врахувати тільки одне - оливки, вирощені в тій чи іншій країні, відрізняються ароматом, кольором і відповідно смаком. Це пояснюється різними кліматичними умовами і характерними особливостями грунту. Для довідки варто відзначити, що найбільш міцний і сильний смак притаманний оливковій олії, зробленому в Греції.
Як вибирати оливкову олію? [ВІДЕО]
Користь оливкової олії для вій змістКорисні властивості і ефект від застосуванняСекрети правильного використанняКращі рецептиЗапобіжні заходиРослинні масла вже давно займають почесне місце не тільки на жіночій кухні. Вони затребувані в косметології. Наприклад, оливкова олія для…
Властивості і правила застосування мигдалевого масла для вій змістКорисні властивостіПравила застосуванняМаски для війМасло мигдалю ще в стародавні століття було відомо своїми корисними властивостями. Спочатку воно (завдяки своїм протизапальним і регенерує особливостям) застосовувалося в лікуванні глибоких…
Яке масло підходить для кращого росту вій? змістоливковарициновамасло авокадоМасло виноградних кісточокреп`яховуБаттериЕфірні маслаВії і декоративна косметикаВії обрамляють очі і роблять погляд більш відкритим і виразним. Одних природа щедро обдарувала таким багатством, іншим же не так…
Масло лаванди Відео: Застосування ефірного масла лавандиЛаванда з найдавніших часів широко використовувалася в якості ароматичних, харчових і лікарських добавок. Але, крім красивих квітів з приємним запахом, в лаванді міститься і ефірне масло, гіркі і дубильні…
Масло грейпфрута Відео: Ефірна олія грейпфрута, корисні властивості і застосуванняГрейпфрут сам по собі є цінним джерелом вітамінів і мінералів, не менше корисним є і що добувається з нього масло, яке представляє собою суміш жовтуватого кольору з приємним цитрусовим…
Користь і можливі збитки маслин для людини змістОливки: чорні або зелені?Склад продуктуЯгоди для здоров`я і красиЗастосування для схудненняПротипоказанняПродукт в кулінаріїСалат з чорними оливкамиоливковий соусУ всі часи дерево оливи, батьківщиною якого вважається Середземноморське…
Застосування пальмового масла в їжі Відео: Пальмова олія вбиває росіянЦе різновид добре знайомого нам рослинного масла, ось тільки єдине що - отримують його саме з плодів олійної пальми, в процесі переробки їх м`якоті. Традиційно ж рослинне масло отримують з насіння. Виростає цей вид…
Апельсинове масло Відео: Ефірна олія апельсина: застосування, дія і лікувальні властивостіПро благотворний вплив цитрусів на організм людини відомо давно. Зокрема, це відноситься і до апельсинів, з шкірки і плодів яких одержують апельсинове масло - субстанцію жовтого…
Пальмова олія: його шкода і користь змістВикористанняперевагинедолікиЯкий різновид найціннішарекомендаціїусталені міфиВажко знайти того, хто б не чув про властивості пальмового масла. І хоча дехто каже, що він шкідливий для здоров`я, варто розглянути об`єктивно цей продукт. Недарма…
Користь оливкової олії при прийомі натщесерце змістособливості продуктуВикористання для схудненняПродукт при вагітностіЯк вибрати?ПорадиОливкова олія відомо людству з далеких часів. Ще стародавні греки навчилися видобувати його з цінних плодів оливи і нерідко називали «рідким…
Масло м`яти Відео: Ефірна олія м`яти: властивості, застосування і протипоказанняМ`ята перцева споконвіку використовувалася в медичних цілях, завдяки цінним речовин, що містяться в її листі, з яких, до речі, і отримують м`ятна олія. Ця терпка суміш з яскраво…