Коктейлі: цікаві факти

Багато хто любить в жаркий день або під час вечірнього відпочинку випити смачний коктейль. Звідки взялися ці напої, як пояснити їх походження? У будь-якому випадку, з їх виникненням і популяризацією пов`язано безліч цікавих фактів.

Відео: Найпопулярніші коктейлі світу

1. Виникнення самого слова «коктейль» оповите таємницею. За однією з версій, французи ще з XV століття змішували сорти вин і називали таку випивку «coquetelle». За іншою, в 1770 році у власника пабу зник півень, а тому, хто знайде птицю він пообіцяв віддати в дружини свою дочку. Одного разу військовий приніс півня, правда, без хвоста. Дівчина від тривоги і хвилювання початку змішувати напої. Отриманий напій назвали в зв`язку з цим «cock tail», або «півнячий хвіст».
2. Пік популярності коктейлів припав на першу чверть XIX століття. Найбільшого поширення вони отримали в США. У той час в Сполучених Штатах була встановлена заборона на розпивання алкогольних напоїв, і любителі випивки робили все для того, щоб маскувати характерний запах. Так як алкоголю в країні майже не було, американці могли пити практично всі, у чому є хоч невеликий градус. Про якість тоді особливо ніхто не замислювався. Майже у всіх напоях містився чистий спирт, і неприємний смак маскувався безалкогольними інгредієнтами. Бармени вважалися справжніми громадськими героями.
3. А ось в Росії про коктейлях дізналися тільки при Сталіні. Пояснюється це любов`ю вождя до трав`яним напоїв, що містять алкоголь. Звичайний народ дізнався про коктейлях набагато пізніше - лише в 70-і роки.
4. Існує легенда про виникнення у Франції коктейлю «Квапливий король». Людовик XIV під час одного з державних прийомів почав їсти ананас прямо з листям і шкіркою. Король порізав собі губи, розлютився і взагалі заборонив в країні ананаси. Після його смерті фрукт знову з`явився на прилавках, а французи присвятили цьому дивному події коктейль під назвою «Квапливий король». Складається він з віскі, горілки, соку ананаса, вершків і кокосового сиропу. А головне, що випивка подається всередині фрукта.
5. У барах США в меню можна знайти «Русский коктейль», що складається всього з декількох інгредієнтів. Це, звичайно ж, горілка, а також ... горілка. Ось такий нескладний коктейль.
6. Одним з найпопулярніших коктейлів по всьому світу вважається «Кривава Мері». Він був придуманий, як не дивно, у Франції, а не в Британії, як вважає багато хто. Автором вважається бармен французького бару, основними клієнтами якого були американці. Працював там громадянин США Фернанд Петіо в 20-і роки минулого століття змішав в келиху томатний сік і горілку в рівних пропорціях. Як виникло таке дивне назва? Його запропонував один з відвідувачів того самого бару. Йдеться про Мері з Чикаго, завсідників питного закладу «Ківш Крові». Коли Петіо повернувся в Нью-Йорк і влаштувався там барменом, коктейль відразу став популярний. І хоча назва неприємно дивувало клієнтів, вони постійно замовляли саме Мері. Попит на напій виріс після чуток про те, що коктейль допомагає при похміллі.
7. Один із закладів Нью-Йорка подає своїм клієнтам коктейль на основі мартіні не тільки з льодом, а й невеликим діамантом на дні келиху: витончено, елегантно і навіть шикарно. Настільки витонченим напоєм можна вгамувати навіть дуже сильну спрагу.