Топ-10 свіжих фактів про яблука

Яблука їдять не тільки в сирому вигляді - їх запікають в пирогах, а також готують сік. На яблуках навіть наполягають алкоголь. І це не дивно. З тисячі варіантів кожен знаходить своє. Яблука є символом спокуси в міфології і фольклорі, а також асоціюються з довголіттям, адже вони здавна відомі користю для здоров`я. Яблуко відноситься до самим смачним і корисним фруктам на планеті. Як говорить приказка «хто яблуко в день з`їдає, у того лікар будинку не буває».

10. Адамове яблуко

У всіх чоловіків є кадик (адамове яблуко). З точки зору науки його мета захистити голосові зв`язки, а також зробити голос більш мужнім. Раніше люди не розуміли його призначення і вигадували божевільні теорії походження. Легенда свідчить, що в райському саду Єву і Адама спокусили солодким, забороненим плодом.

Найчастіше термін яблуко використовувалося для багатьох видів фруктів і в біблії ніколи прямо не згадувалося, який саме фрукт це був. Незважаючи на це, є теорія, що коли Адам відкусив яблуко, воно застрягло у нього в горлі і тепер у всіх чоловіків на шиї є кадик. Досить дурна теорія, але зате показує, наскільки важливу роль відігравали яблука в міфології.

9. Легенда про падаючому яблуці

Всім знайома химерна історія про Ісаака Ньютона, який відкрив закон всесвітнього тяжіння після падіння на голову яблука і всі ми знаємо, що це просто стара легенда. По крайней мере, більшу частину часу люди вважали це просто дурною історією. Як би там не було, останні документи виявили коментарі самого Ньютона.

За його словами, він перебував в саду, коли побачив падаюче яблуко і це змусило його задуматися, як саме це сталося. Його роздуми, як ми вже знаємо, привели до відкриття закону всесвітнього тяжіння і до інших математичних відкриттів. Звичайно, розповідь був трохи прикрашений з роками.

8. Захист мозку

Найімовірніше, ви чули стару приказку «Одне яблуко в ніч жене доктора геть!». З багатьох причин яблука гарні для здоров`я, іншими словами цей слоган прозвучав би так «Одне яблуко в ніч жене хвороби мозку геть!». Дослідники Корнельського університету хотіли дослідити вплив хімічної речовини кверцетину, що міститься в яблуках і простежити, як він приєднується до вітаміну С, щоб захистити мозок від окисного стресу.

Звичайно, як і багато подібних дослідження було б неетично проводити досліди на людях, тому дослідження проводилися на щурах. Вчені використовували перекис водню в якості окисного стресового чинника і виявили, що мозок щура був не тільки добре захищений кверцетином, а й виконав роботу краще вітаміну С. Можна зробити висновок, що дійсно корисно їсти по яблучку в день. Все ще це питання не досліджений до кінця, але вчені вважають, що кверцетин також може запобігти появі раку. Зверніть увагу на 10 продуктів, які допомагають боротися з раком.

7. Ціанід

Яблуко є найпопулярнішим фруктом у світі, тому часто згадується в фольклорі і його оточують різноманітні легенди. Одна з найвідоміших про злий королеви, пригостити Білосніжку отруєним яблуком. На жаль, це заплутує і викликає занепокоєння щодо отруйних властивостей яблук. Згідно з деякими історіям, яблучні кісточки містять миш`як або навіть ціанід. Правда в тому, що яблучні кісточки дійсно містять невелику кількість ціаніду, але його настільки мало, що організм з легкістю впорається з отрутою.

Насправді організм, навіть не переварює їх. Кісточки мають дуже щільну оболонку, яка не розколюється, подорожуючи по організму. Навіть якщо ви з`їсте тонну яблучних кісточок, то залишитеся цілим і неушкодженим. Щоб отримати отруєння, доведеться з`їсти величезну кількість кісточок і добре їх прожувати.

6. Вільгельм Телль

Відповідно до древніх легенд, Вільгельм Телль був героєм незалежності в Швейцарії, чий знаменитий постріл викликав повстання, яке принесло країні звільнення від Австрії. Історія свідчить, що представник герцога Гамбурга в Австрії поклав капелюх на міській площі (де жив Телль) і кожен повинен був кланятися їй.

Щоб продемонструвати свою непокору, хоробрий Вільгельм Телль відмовився кланятися і влада вирішила покарати його за непокору незвичайним, але жорстоким чином. Вони змусили пострілом потрапити в яблуко, яке було на голові його сина. Є версія, що Телль пострілом розламав яблуко навпіл і з голови сина не впало і волоска. Однак, друга стріла призначалася представнику герцога. Якби він промахнувся, то прирік би себе на тюремне ув`язнення.

Телль уникнув цієї долі і, перемігши ворогів, вирвався на свободу. Багато хто вважає, що стріла, що потрапила в яблуко, стала початком революції. На жаль, ця історія залишається лише казкою, оскільки доказів цього ніяких немає. Історики дотримуються думки, що це зовсім не була Вільгельм Телль, до того ж про це не було жодної згадки в історії.

5. Яблучний сидр

Яблучний сидр - смачний напій як в міцному, так і звичайному вигляді, але його популярність значно впала. Знаєте, ще в колоніальні часи люди боялися пити воду з-за захворювань, а ось яблук в той час було в надлишку. Яблучний сидр було чистіше, ніж просто вода, хоч і був поряд з іншими алкогольними напоями. Яблуням в садах частіше призначалося потрапляти в сидр, ніж просто в вживання. Розмір і якість яблучного саду був показником достатку.

Були часи, коли зарплата частково оплачувалася сидром, тому ті, хто мав кращі сади, завжди отримували кращих робітників. Примітно, що популярність сидру значно знизилася з часом. Деякі знавці вважають що «товариство тверезості»Сильно вплинуло на це, не враховуючи того, що популярність на багато інших алкогольні напої повернулася після скасування сухого закону.

4. Джонні Епплсід

Багато людей чули неймовірну історію про Джонні Епплсіде, який мандрував по штатах і контингентах садив насіння яблуні просто заради розваги. Однак, виявилося, що Джонні Епплсід був реальним персонажем і насправді його звали Джон Чепмен. Для свого часу Чепмен був досить дивним, та й для будь-якого часу. По суті, він був хіпі і захисником навколишнього середовища ще до того, як таке поняття з`явилося.

Він дійсно був у великій кількості штатів і по шляху висаджував яблучні насіння. Він хотів бути в світі з усім і ця любов була задіяна не тільки на природу і тварин, а й корінне населення Америки. Оскільки нашкодити тварині для нього було чимось неймовірним, він відмовлявся їсти їх і навіть не носив взуття, яка б у великій пригоді для мандрівок по дикій природі.

Побутують думки, що він носив мішковину замість нормального одягу і жерстяної казанок на голові, але щодо казанка доказів не виявлено. Епплсід був не просто легендою після смерті, а чимось більш важливим навіть для свого часу.

3. Зберігання

Якщо ви забудете про розрізає яблуці на довгий час, воно потемніє і багатьом, звичайно ж, не захочеться його з`їсти, так як воно буде виглядати зіпсованим. А правда лише в тому, що в яблуці просто пройшов процес окислення, коли повітря впливав на м`якоть, але його все ще можна їсти.

Втім, якщо ви не можете спокійно дивитися на подібну картину і все ще хочете залишити розрізані яблука на столі, змочіть розрізані боку лимонним соком і вони не потемніють. Зберігаючи нерозрізані яблука в холодильнику, ви продовжите їм життя на тижні. Якщо ви хочете покласти яблука в холодильник, то ужно відокремити їх від інших фруктів, тому що вони можуть їх зіпсувати.

2. Походження яблук

Казахстан може пишатися багатьма, адже зовсім недавно древня істина була покрита тінню сумнівів. Є в Казахстані місто Алма-Ата, який дослівно перекладається як «батько Яблук». Це місто вже давно вважає, що їх Яблуня Сіверса була першою в яблучному світі.

Довгий час це було предметом дискусій, так як деякі вважали, що яблуня має походження з зовсім інших частин планети. Однак, вченим вдалося простежити походження генома яблуні і тепер точно відомо, що яблуня родом з Казахстану.

1. Кожне яблуко унікально

Яблука найдивніші фрукти на планеті. Як ми вже писали раніше, походження яблуні довго було під питанням і лише недавно геном був простежено. Причину, через яку походження було так складно простежити, виявили в процесі росту. Після того, як яблуню запилюючи, її майбутні насіння можуть абсолютно відрізнятися від дерева на якому вони з`являться, настільки сильно відрізнятися, що може вийти зовсім інший сорт.

Для фермерів це означає, що якщо вони хочуть вирощувати певний сорт яблуні, їм доведеться виконати операції в стилі «Франкенштейна», Щоб все вийшло як треба. Щоб виростити певний вид потрібно до кореневищам прищепити гілку того виду яблуні, який потрібно отримати в результаті. Такий метод звучить неприродно, але без подібної роботи неможливо в результаті отримати один і той же вид яблуні.

Рекомендуємо подивитися:

Важлива інформація про користь яблук. Дивитися обов`язково!