Корисні властивості і протипоказання до вживання чорної смородини

Смачна і надзвичайно багата життєво важливими вітамінами смородина, корисні властивості і протипоказання її відомі людям з незапам`ятних часів. У ній є мінерали і ефірні сполуки, завдяки яким смородина має унікальний запах. У лікувальних цілях використовують і плоди, і листя, і нирки.

Для людей, які дотримуються вегетаріанської дієти, плоди цього ягідного чагарнику стануть джерелом корисних речовин, необхідних організму для злагодженої роботи органів внутрішньої секреції. Ягоди входять до складу функціональних коктейлів, призначених для повноцінного харчування при вегетаріанської дієти. Плоди збирають і заготовляють, не піддаючи їх термічній обробці, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин.

У листі в період листопаду вітаміну С накопичується стільки ж, скільки і в ягодах смородини. Листя можна збирати восени, ферментувати і готувати з них чай, щоб підтримати захисні функції організму на належному рівні. Зародкові пагони, або нирки, збирають взимку і використовують за призначенням. З них готують водні настої, щоб отримати екстракт активних речовин, який використовують в якості натурального лікувального засобу.

Секрети зародкових пагонів

Нирки чорної смородини корисні при захворюваннях, пов`язаних з порушеннями обмінних процесів. Їх рекомендують застосовувати для поліпшення стану здоров`я, наприклад, заварювати при наступних патологіях:

• циститі;
• пієлонефриті;
• сечокам`яної хвороби;
• дерматиті;
• цукровому діабеті;
• захворюваннях опорно-рухового апарату.

Дітям нирки смородини наполягають і дають при діатезі, щоб корисні речовини допомогли організму справитися з хворобою. Цілющі властивості нирок покращують стан дитини, хворої на кашлюк.

Щоб приготувати лікувальний настій, слід взяти столову ложку сировини і залити його 200 мл окропу. Ємність накрити кришкою і через годину процідити отриманий настій. Приймають цей засіб перед їжею по 100 г вранці, в обід і ввечері. Щоб посилити лікувальні властивості і отримати більш концентрований настій, нирки наполягають в термосі півтори години, а потім вживають за призначенням.

При шкірних захворюваннях, що супроводжуються підвищеною сухістю шкіри і лущення, можна робити лікувальні ванни з відваром нирок чорної смородини. Водний екстракт бруньок смородини володіє добре вираженим терапевтичним ефектом, тому вони не рекомендуються для регулярного споживання здоровим людям.

вітамінний мікс

Плоди чорної смородини мають такі ж лікувальні властивості, як і нирки, і в свіжому вигляді добова норма ягід повинна бути мінімальна. У них велика кількість активних речовин, які нормалізують роботу всіх систем організму. Сирий джем, приготовлений з перетертих ягід, багатий багатьма активними речовинами. Органічні кислоти, вітаміни і рутин є головними інгредієнтами лікувального рослини.

Завдяки унікальному збалансованому складу корисних речовин ягода чорної смородини визнана корисною для лікування простудних захворювань. Присутність в ній аскорбінової кислоти пригнічує ріст патогенної мікрофлори і підвищує захисні функції організму. Фітонциди цієї ягоди пригнічують:

• віруси грипу;
• зростання золотистого стафілокока;
• грибки;
• патогенну мікрофлору в кишечнику.

Унікальне поєднання рутина з вітаміном С в смородині дозволяє зменшити проникність і ламкість капілярів, що корисно при схильності організму до утворення гематом. Це поєднання двох активних речовин зменшує запальний процес при утворенні набряку через пошкодження і прискорює регенерацію тканин. Рутин з вітаміном С сприяють поліпшенню синтезу елементів сполучної тканини, що прискорює процес одужання.

Сироп зі свіжих ягід буде корисний при простудних захворюваннях завдяки цим двом речовин і великій кількості мікроелементів. Активні компоненти, що знаходяться в складі смородини, допомагають протистояти розвитку онкологічних захворювань і хвороб серцево-судинної системи. Регулярне вживання свіжої ягоди рекомендовано літнім людям, так як це сприяє підтримці розумової діяльності.

Коли плоди принесуть шкоди

Вживання свіжих перетертих ягід допомагає збереженню нормальних функцій організму при захворюваннях, - так стверджують лікарі і народні цілителі, які точно знають, чим корисна чорна смородина. Але лікувальні компоненти, що знаходяться в плодах і нирках у великій кількості, не завжди благотворно впливають на організм людини.

Наявність в складі ягід рутина може стати причиною підвищення згортання крові, що призводить до утворення тромбів. У людей, які пережили гострі захворювання серцево-судинної системи, не повинно бути в меню цієї ягоди.

Ягода багата органічними кислотами, а тому при частому вживанні викликає печію і біль в епігастральній ділянці. Плоди не повинні вживатися в їжу при гепатиті, тромбофлебіті, сечокам`яної хвороби. Зрозуміло, при проявах алергічної реакції ягоду теж слід виключити з раціону.

Через вміст в ягоді рутина джем можна вживати в першому триместрі вагітності та дітям до 3 років. Якщо вживати протерту ягоду тривалий час, то у людей, що мають в анамнезі діабет або хвороби сечокам`яної хвороби, може початися ускладнення.

Смородинові напої посилюють побічну дію саліцилатів та можуть стати причиною кристалізації солей в сечі. У деяких людей починає змінюватися артеріальний тиск, а також порушуватися функції підшлункової залози.

Слід враховувати при здачі аналізу крові, що вітамін С може сприяти тимчасовому збільшенню гемоглобіну в крові, і це дасть невірну інформацію для діагностики анемії.

Всі ці побічні ефекти соку смородини слід враховувати при лікуванні. Щоб смородина принесла тільки користь, слід вживати її в помірних дозах і не пити напої з неї відразу після прийому ліків.