Чорниця: корисні властивості і цілющі ефекти

З тих пір, як вчені встановили, чим корисна чорниця, цей лікарський препарат рослинного походження займає особливе місце в раціоні дорослих і дітей. Ягоду повсюдно цінують не тільки за приємний смак, але і за значний перелік позитивних властивостей. Примітно, що температурна обробка та інші види фізичного впливу лише в незначній мірі впливають на хімічний склад плодів, зменшуючи вміст корисних компонентів. Завдяки цьому, чорницю можна круглий рік вживати з користю для організму.

Корисні речовини в складі ягоди

Лікарські властивості чорниці на тлі мінімальної кількості протипоказань обумовлені її унікальним і збалансованим складом. На відміну від більшості фруктів і ягід, фруктових кислот в ній міститься мінімальна кількість. Тому навіть при вживанні великої кількості ягід людині не загрожує витончення зубної емалі або підвищення кислотності шлункового соку, що приводить до проблем з травленням і розвитку дискомфортних відчуттів.

Відео: Чорниця - корисні властивості

Можна довго перераховувати корисні компоненти, що входять до складу чорниці. Це і вітаміни від А до РР, і ефірні масла, і дубильні речовини з цукрами і пектином. Радує ягода і набором мікроелементів. Наприклад, за обсягом марганцю плоди чорниці перевершують всі ягоди і навіть деякі Суперфуд. Крім цього, перелік корисних речовин, що мають лікувальні властивості, доповнюється мінералами, глікозидами і антиоксидантами. Перераховані компоненти, діючи в комплексі, дають виражені позитивні ефекти, що зачіпають практично всі системи людського організму.

Вплив продукту на здоров`я людини

Підтверджені терапевтичні властивості чорниці не обмежуються насиченням тканин корисними компонентами. При регулярному вживанні свіжого або правильно заготовленого продукту можна розраховувати на отримання наступних ефектів:

Відео: Лист чорниці корисні властивості

1. Зниження рівня цукру в крові. Сушена, свіжа або заморожена чорниця повинна входити в раціон діабетиків і людей, схильних до підвищення рівня глюкози після прийому їжі. Крім цього, речовина, що дає такий результат, у великому обсязі міститься в листках рослини, з яких можна заварювати чай і відвари.
2. Нормалізація процесу травлення. Значний обсяг клітковини в волокнах ягідної м`якоті і шкірці сприяє стрімкому виведенню з кишечника всіх непотрібних відкладень. Завдяки цьому, очищена слизова оболонка з більшою ефективністю починає всмоктувати вітаміни, воду, поживні компоненти.
3. Лікувальні ягоди традиційно вважаються панацеєю для очей. На жаль, вони не здатні відновити гостроту зору, як сподіваються деякі, але зняти втому однозначно допоможуть. Сушена чи свіжа чорниця активізує кровообіг, сприяючи повноцінному харчуванню сітківки ока, що попереджає розвиток ряду захворювань.
4. Зміцнення імунітету. Навіть діти знають, які компоненти сприяють підвищенню опірності організму хворобам - це вітаміни А і С. В чорниці їх не менше, ніж в традиційних моркви і цитрусах. Роль речовин зводиться до підвищення активності захисних клітин, нейтралізації дії шкідливих продуктів, що призводять до формування ракових пухлин.
5. Чорничний кисіль і ягідний відвар вже кілька століть використовуються в народній медицині як кріпить кошти. Лікарський склад дозволяє швидко зупинити діарею, викликану колітом, дизентерію або іншими кишковими розладами.
6. Лікувальні властивості продукту сьогодні активно вивчаються фахівцями, які ведуть боротьбу зі старінням людини. Вітаміни та інші антиоксиданти в складі ягід стимулюють діяльність мозку, підвищуючи його працездатність. Складні хімічні зв`язки запускають процеси регенерації тканин, уповільнюючи старіння організму.

Крім цього, існують доведені, але клінічно поки не підтверджені властивості чорниці. На думку вчених, речовини, що входять до складу ягоди, здатні зцілювати мігрень, усувати запальні процеси в суглобах, ліквідувати зовнішні прояви дерматитів.

Особливості заготівлі лікарської рослини

Фахівці стверджують: що б не робили з чорницею, корисні речовини в її складі все одно збережуться в обсязі, достатньому для надання терапевтичних ефектів. Незважаючи на це, варто запам`ятати, чого потрібно уникати в процесі створення заготовок:

• плоди, призначені для заморозки, не повинні лежати в холодильнику більше 3 днів. Чим швидше вони будуть піддані обробці, тим краще;
• сушена чорниця збереже корисні компоненти, якщо температура в сушарці або духовці буде постійною, в районі 40 С. Готовий продукт потрібно помістити в полотняні мішечки і розвісити в регулярно провітрюваному приміщенні;
• листя чорниці для заготовок можна збирати пізніше травня. Свіже сировину відразу ж піддається сушінню.

Навіть сьогодні властивості чорниці активно вивчаються відразу в декількох областях медицини. Багато вузькоспеціалізовані лікарі рекомендують вживати ягоду якомога частіше, за умови, що у людини немає алергії на даний продукт.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!