Розумне вживання огірків при вагітності

Під час виношування плоду організм жінки значно перебудовується, змінюються і її смакові пристрасті. Зокрема, вагітна може сильно хотіти огірків (як солоних, так і свіжих). В цілому, це досить корисний продукт. Однак огірки при вагітності, як і будь-яку іншу їжу, потрібно вживати обережно.

Свіжі овочі

Вагітним жінкам особливо рекомендується харчуватися свіжою рослинною їжею, тому що в цей період їм необхідні вітаміни, мікроелементи і клітковина. Тяга до огірків - великий плюс для майбутньої мами, тому що в них дуже багато корисних речовин:

• вода (часто під час вагітності буває зневоднення, тому дуже важливо вживати овочі, що містять багато води);
• калій - нормалізує артеріальний тиск;
• численні антиоксиданти (лютеїн, бета-каротин, вітаміни А і С) - підвищують імунітет;
• вітамін К - зміцнює зуби і кістки;
• залізо - покращує кровообіг і, відповідно, постачання плода киснем, також завдяки йому знижується ризик виникнення анемії у жінки;
• вітаміни групи В і мікроелементи, які сприяють правильному формуванню плода.

Свіжі огірки низькокалорійні, тому їх дійсно можна їсти багато, не побоюючись поправитися. А що міститься в шкірці дієтичне волокно допомагає запобігти запори і геморой або впоратися з ними. Тому дуже важливо їсти ці овочі разом зі шкіркою - як в чистому вигляді, так і в салаті.

З іншого боку, кожен, хто їсть огірки у великій кількості, стикається і з проблемами від них. Вони можуть привести до підвищеного газоутворення, здуття живота і відрижці, що під час вагітності особливо важко переноситься.

Також ці овочі мають і сечогінний ефект, що теж викликає дискомфорт. Крім того, на огірки може виникнути алергія, якщо вони вирощувалися в теплиці і удобрювали хімічними речовинами.

Якщо під час вагітності буде тягнути на огірки, не потрібно собі в цьому відмовляти. тільки слід їсти овочі, вирощені на грядці, найкраще свої. Але якщо дачі немає, то можна купити огірки на ринку або в маленькому магазині і ні в якому разі не брати зарубіжні або тепличні. Перед тим, як ними закуповуватися, варто проконсультуватися з лікарем.

При покупці огірків слід звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Категорично не рекомендується брати овочі, якщо:

• у них зів`ялі хвостики;
• огірки покриті жовтим нальотом (значить, вони перестиглі);
• м`які на дотик;
• пахнуть кислим;
• занадто великі і яскраві - такі овочі явно вирощені за допомогою нітратів.

Якісні огірки повинні бути середніх розмірів, пружними і твердими, зі свіжим запахом.

Солоні і мариновані огірки: можна чи не можна

Жінок в період виношування досить часто тягне на солоне, це пристрасть навіть стало стереотипом, по якому припускають можливу вагітність. Особливо часто це бажання з`являється в I триместрі. Відповідь на питання, чому хочеться солоного саме зараз, наступний.

На початку вагітності активно виробляється прогестерон, який розслаблює судини, в результаті тиск знижується. Жінка стає слабкою і сонливою.

Піднімає тиск до норми натрій, тому цієї речовини так сильно хочеться. До того ж після солоної їжі жінка активно п`є, за рахунок чого збільшується обсяг циркулюючої в організмі крові, і тиск знову ж піднімається. Таким чином, певна кількість солоного при вагітності потрібно, але необхідно стежити, щоб такої їжі не було занадто багато.

До II семестру це пристрасть має зникнути, тому що сформувалася плацента в цей час бере на себе функції гормонів. Якщо ж солі все одно хочеться, необхідно терміново звернутися до лікаря. Подібна тяга в цей час свідчить про запальні процеси або білкової недостатності.

Солоні огірки лікарі рекомендують їсти потроху: не більш як 2 невеликих в I триместрі, 1 - у II триместрі, а ближче до пологів від них потрібно відмовитися. Надлишок солі аж ніяк не корисний для організму. Крім того, ці огірки містять оцтову кислоту, яка може пошкодити зубну емаль і підвищує апетит. Тому захоплення цим продуктом може обернутися для вагітної хворобами зубів і зайвою вагою. Абсолютно протипоказані такі огірки тим, хто страждає гіпертонією, захворюваннями серця і нирок.

Те ж саме можна сказати і про маринованих огірках. Кожен консервований овоч містить оцтову кислоту і велика кількість солі, тому і рекомендується в дуже невеликій кількості. Однак в таких продуктах збережені майже всі мікроелементи і частина вітамінів, тому 1-2 невеликих огірка в день будуть навіть корисні, якщо немає протипоказань.

Тільки знову ж важливо вибирати якісні овочі. Найкраще солити і маринувати огірки самостійно, тому що в покупних зазвичай виявляється занадто багато оцту.

альтернатива

Якщо майбутній мамі хочеться солоних огірків, але лікар не рекомендував ці продукти, виникає проблема, чим їх замінити і як перемогти тягу до солі. В цілому, харчування вагітної має бути максимально збалансованим.

Необхідно вживати достатню кількість білків, жирів і вуглеводів, солоні і мариновані огірки краще замінити свіжими, а також іншими овочами і фруктами.

Також важливим є режим харчування - воно повинно бути регулярним, а порції - помірними. Від напівфабрикатів, солоних закусок і сирів взагалі слід відмовитися.

Тим, хто все одно хоче солоного, рекомендується солити їжу морської йодованою сіллю: в ній багато необхідних жінці і плоду мікроелементів і мінералів, в тому числі важливий для щитовидної залози йод. Тільки з нею не треба готувати. Рекомендується солити вже в тарілці. Термічна обробка руйнує її корисні властивості. Також при сильній тязі до мариновані можна з`їсти свіжий огірок, злегка посипаний сіллю.

Отже, огірки під час вагітності рекомендуються переважно в свіжому вигляді, споживання солоних варто обмежити і намагатися знайти їм заміну серед ніяк не оброблені продуктів.