«Королева осені»: чим корисний гарбуз

У вересні-жовтні на полях, городах, присадибних ділянках дозріває визнана королева осені - гарбуз. Її плоди мають блідо-зелену, золотисто-жовту або світло-рожеве забарвлення. Маса однієї гарбуза може коливатися від двох до десяти кілограм. Зустрічаються і більш великі екземпляри.

З давніх часів людству добре відомі властивості цього продукту. користь гарбуза для жінок так само висока, як для чоловіків. Вона є природним джерелом вітамінів і мінералів, які підтримують нормальне функціонування людського організму.

Основні ознаки зрілості гарбуза:

• Плодоніжка всихає, твердне і змінює свій колір (замість зеленого набуває світло-коричневий).
• Кірка стає дуже щільною, при натисканні пальцем вона не прогинається.
• На корі з`являється яскраво виражений рельєфний малюнок.
• Насіння покриваються твердою шкарлупкою (при цьому їх корисні властивості значно зростають).

Склад і калорійність

На 90% відсотків гарбуз складається з рідини, тому вона має маленької калорійністю, яка становить 28 кілокалорій на 100 грамів. Тому і для чоловіків, і для жінок вона є дієтичним продуктом.

• вітаміни

Крім води, до складу «сонячної ягоди» входять такі вітаміни, як РР, В1, В2, С і Е. Їх поєднання є оптимальним для підтримання імунітету, високого життєвого тонусу і бадьорості.

• Вітамін РР або нікотинова кислота потрібна для багатьох життєво важливих процесів в організмі (окислювально-відновні реакції, обмін вуглеводів).
• Вітамін В1 (інша назва - тіамін) бере безпосередню участь в протіканні метаболізму, розвитку і росту організму.
• Вітамін В2, який ще називають рибофлавіном, є будівельним матеріалом для деяких клітин. Його унікальні властивості дозволяють надавати шкірі, волоссю і нігтям здоровий вигляд.
• Вітамін С, який часто називають аскорбіновою кислотою, є відмінним антиоксидантом, тому він уповільнює старіння і сприяє підвищенню захисних сил організму. Також без нього неможливе нормальне функціонування сполучної тканини і кісток.
• Вітамін Е (токоферол) - це кращий захисник клітинних мембран від окислювальних процесів. Він потрібен для повноцінного розвитку і функціонування нервової системи.
• мікроелементи

Гарбуз надзвичайно насичена корисними мінералами, які потрібні для будови клітин всіх органів, а також для функціонування їх на належному рівні. У плодах міститься кобальт, магній, мідь, цинк, залізо, калій, мідь, кремній, фтор, кальцій. Це не найповніший список.

В освіті компонентів крові беруть участь цинк, мідь, кобальт, залізо, яких в гарбузі є досить велика кількість, що дозволяє покрити добову норму. Тому властивості продукту такі, що він сприяє швидкому одужанню людей, хворих на анемію і мають інші проблеми з крові. Застосовувати її треба в складі комплексного лікування.

Завдяки калію серце буде безперебійно функціонувати, а судини стануть більш еластичними і міцними. Фтор значно зміцнює кісткову тканину, виводить з організму важкі солі, бере участь в кровотворних процесах, прискорює ріст волосся і нігтів.

Лікувальні можливості продукту

Для чоловіків і жінок гарбуз є своєрідним «домашнім лікарем», який не тільки допоможе позбутися від різних захворювань, але і запобіжить їх виникнення. Причому свої корисні властивості вона може проявляти як сиром, так і у відварному або запеченому вигляді. Свіжовичавлений сік і насіння також мають лікувальну дію.

Основні властивості гарбуза:

• діє як заспокійливий засіб при неврозах;
• допомагає в розчиненні каменів;
• виводить з організму солі, радіонукліди, надлишкову рідину;
• сприяє підтриманню хорошого зору;
• покращує травлення;
• використовується як легке послаблюючий засіб;
• відмінно підвищує імунітет;
• благотворно впливає на функціонування нирок і сечового міхура;
• успішно допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями.

Насіння широко відомі як народне глистогінний засіб, яке часто застосовують для лікування дітей.

Сиру гарбуз можна використовувати для позбавлення від шкірних хвороб, а також як косметичний засіб, який надає шкірі пружність і м`якість. Великою популярністю користуються маски зі свіжої м`якоті з лимоном, яйцем, яблуком, молоком. медом. Чудодійні властивості гарбуза допомагають омолодити шкіру, позбавити її від зайвої жирності, очистити від чорних крапок, відбілити веснянки.

Користь гарбуза для представників сильної статі

Не всі знають, що гарбуз - один з найкращих продуктів для підтримки чоловічого здоров`я. Великий вміст в ній корисних речовин і мікроелементів сприятливо впливає на сечостатеву систему. Наявний в насінні цинк допомагає боротися з проблемами передміхурової залози.

З віком у чоловіків починає утворюватися багато зайвої залозистої тканини, і можуть виникнути такі неприємні захворювання як простатит або аденома. Щоб цього не сталося, потрібно з`їдати 3 - 4 столові ложки висушених насіння щодня. Ще для профілактики вживають перемелені зерна, змішані з медом. Це засіб запобіжить не тільки захворювання передміхурової залози, але і серця.

У перехідному віці (аж до 25 років) у чоловіків часто виникає вугрі. Для її швидкого і ефективного лікування необхідно прикладати на ніч натерту м`якоть сирого гарбуза. Вона не тільки зніме запалення, але і усуне жирний блиск.

Гарбузовий сік є відмінним засобом для підвищення потенції у чоловіків середнього та похилого віку. Також корисний відвареної овоч і страви з нього. Проте, самі яскраво виражені лікувальні властивості відзначаються саме у соку.

Користь гарбуза для представниць прекрасної статі

У гарбузі міститься дуже багато каротину, який надає шкірі при засмазі красивий золотистий відтінок. На відміну від чоловіків, для жінок цей аспект дуже важливий. Крім того, шкіра буде виглядати молодий і підтягнутою.

Низькокалорійна м`якоть плода дозволяє включати його до складу багатьох дієт. Вона допомагає виводити з організму воду, солі, радіонукліди. Страви з гарбуза не тільки корисні, але і смачні, тому схуднення перетворюється на суцільне задоволення.

При клімаксі включення в раціон овочевого соку запобігає перепади настрою, внаслідок чого цей період в житті жінки проходить більш комфортно.

Вагітним необхідно вживання гарбузової м`якоті з тієї причини, що вона містить велику кількість корисних для дитини вітамінів і мікроелементів, зокрема кальцій, що потребується для будівництва кісток. Цей продукт не викликає алергії, тому може вживатися навіть годують мамами.

Завдяки високому вмісту токоферолу гарбуз успішно допомагає боротися з безпліддям, викликаним гормональними порушеннями. А натуральне масло цього овоча є хорошим засобом проти запальних процесів зовнішніх статевих органів.

При маститі зі свіжої або звареної гарбузової м`якоті можна робити компрес, який ефективно зніме біль.

Застосування гарбуза вимагає дотримання запобіжних заходів. Для деяких чоловіків і жінок вживання овоча може не принести користі. Це стосується людей, які страждають такими захворюваннями, як діабет, виразка шлунка, знижена кислотність. Тому слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем при наявності таких проблем.

Використання гарбуза

З сирої і відвареної гарбуза можна приготувати дуже смачні перші страви, десерти, запіканки, гарніри, котлети, биточки, суфле. Основним плюсом є те, що при тепловій обробці корисні властивості товару не втрачаються. Чоловіків можна легко здивувати, зробивши екзотичну страву з гарбузового квітів, злегка обсмажених в соусі.

Для чого тільки не використовується овоч в побуті! У ньому можна зберігати сипучі продукти і воду, прикрашати їм інтер`єр, особливо в дачних будиночках і заміських котеджах.

Творча натура здатні зробити гарбузів будь-якого розміру справжні шедеври. Люди давно знають про багатогранних властивості оранжевого плода, тому вони придумали йому гідне застосування в усіх сферах. У США існує свято, названий Хеллоуїном, в якому гарбуз грає головну роль. Нею і палаючими свічками прикрашають будинки, а діти, вбрані в костюми, ходять по домівках, випрошуючи у чоловіків і жінок солодкі гостинці.

Гарбуз має бути на кожному столі, щоб в будь-який час року була можливість поповнити запаси вітамінів і корисних речовин в організмі і запобігти багатьом захворюванням.