Калорійність кукурудзи, корисні властивості
Для багатьох маїс - це загадковий африканський або американський продукт. Однак це - не що інше як знайома нам з дитинства цукрова кукурудза. А мамалига (кукурудзяна каша) насправді блюдо молдавської та румунської національних кухонь. До речі, цей злак з`явився в меню людства ще в давнину, адже він відрізняється особливою поживністю і набагато перевершує по калорійності інші рослинні продукти.
| На 100 г | |
| калорійність сирої кукурудзи | 120 ккал |
Корисні властивості кукурудзи
У кукурудзі містяться кальцій і калій, мідь, магній і залізо, а також фосфор, сірка, селен і вітаміни В, С, Е, РР. Крім того, в ній є амінокислоти, в яких особливо потребують спортсмени.
Відео: Кукурудза. Користь і шкода для здоров`я
- Антистресовий продукт. Вітаміни групи В заспокоюють нерви, вирівнюють роботу серця і м`язів.
- Помічник в справі збереження молодості. Вітамін Е рятує від склерозва, перешкоджає ранніх ознак старіння.
- Кукурудза знижує ризик розвитку онкології.
- Працює над нормалізацією метаболізму, звідси допомогу в лікуванні ожиріння, і діабету.
- Знижує апетит.
калорійність кукурудзи
Найчастіше кукурудзу вживають в трьох видах:
- варену,
- консервовану,
- повітряну (поп-корн).
У воді молоду кукурудзу варять близько 30 хвилин, а витриманий початок - 1,5- 2 години. На пару або в мультиварці цей процес займе всього 20 - 40 хвилин. А ось солити рекомендують не воду, а вже готовий продукт. В цьому випадку кукурудза вийде ніжною з характерним молочним присмаком. Сіль же зробить зерна качана більш жорсткими.
Відео: Кукурудзяні рильця: лікувальні властивості
Консервована кукурудза - один з головних інгредієнтів салатів, крім того, її подають до м`ясних страв.
Поп-корн - улюблене багатьма ТВ- ласощі. Його продають у кінотеатрах, а багато хто готує повітряної кукурудзи самостійно: на плиті або в мікрохвильовій печі. калорійність поп-корну дуже висока за рахунок масла, однак, кінцевий вага готового продукту дуже маленький, тому при неприватних вживанні ви не зіпсуєте свою фігуру.
Відео: ПОПКОРН - КОРИСТЬ І ШКОДА
| калорійність на 100 г | |
| калорійність вареної кукурудзи | 120 ккал |
| калорійність консервованої кукурудзи | 135 ккал |
| калорійність солоної повітряної кукурудзи (поп-корну) | 400 ккал |
Середня вага 1 качана становить 160г, відповідно, калорійність 1 качана вареної кукурудзи - 192 ккал.
Незвичайні факти про кукурудзу
- В Європу кукурудзу привіз Колумб.
- Розмір качана древньої кукурудзи становив всього 4 см.
- В середині 19 століття в Росії насіння кукурудзи роздавали безкоштовно, щоб поширити цю культуру по країні.
- Кукурудза не накопичує токсини і інші небезпечні, що містяться в грунті або добривах.
- Іспанською кукурудза звучить як «кукуруччо» і перекладається як «гостроверхий капюшон».
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Калорійність гречки в сирому і вареному вигляді, корисні властивості, Відео: Гречка Енергетична ЦінністьКорисні властивості гречки:багата білками і клітковиною - легко і без зайвих калорій настає ситість;містить цілий набір вітамінів і мінеральних речовин, залізо, кальцій, магній і фосфор, амінокислоти, тобто містить…
Калорійність печінки, корисні властивості Корисні властивості печінкиОдним з найбільш корисних субпродуктів є печінку. Обумовлюється це в першу чергу тим, що в ній величезна кількість легкозасвоюваних білків, а також великий відсоток заліза і міді, також в легкозасвоюваній формі. Так само в…
Калорійність гарбуза, корисні властивості Відео: ХАЛВА КОРИСТЬ І ШКОДА | користь і шкода халви соняшникової, халва шкідлива, халва калорійністьГарбуз є сезонним продуктом і це величезне упущення - вона є настільки корисним овочем, що є її слід було б весь рік. Гарбуз є чудовим джерелом…
Калорійність молока, корисні властивості Відео: Молоко: користь і шкода. Яке молоко краще, склад і калорійність. Поради лікаряМолоко - це відмінний джерело кальцію, так що його можна вважати абсолютно незамінним продуктів для людей будь-якого віку. Особливо корисно воно при остеопорозі.…
Як зварити кукурудзу в качанах? Щоб по-справжньому насолодитися кукурудзою і витягти з неї максимум користі - необхідно грамотно підійти до її вибору і процесу варіння. Для того щоб зварити кукурудзу в качанах цілком достатньо взяти велику каструлю з товстими стінками, далі все…
Як зробити трубку з качана кукурудзи Відео: Готуємо попкорн з качана кукурудзиВідео: Відеоогляд трубки кукурудзяної «Попкорн»Процес виготовлення трубки дуже цікавий і привабливий. Ви зможете проявити всю свою кмітливість і фантазію створюючи ідеальну трубку з кукурудзяного…
Калорійність згущеного молока Серед переваг згущеного молока - багатство вітамінами групи B, а також вітамінами A, C, D, E, H, PP. Згущене молоко містить залізо, магній, кальцій, йод та інші мікроелементи, необхідні організму.Відео: Молоко - шкода чи користь? Калорійність і…
Калорійність і властивості яловичини Одним з найбільш смачних і корисних видів м`яса є яловичина. Цей вид м`яса є прекрасним постачальником білка і заліза. Крім того, в цьому виді м`яса багато таких білків, як еластин і колаген. Необхідні вони для побудови межсуставних зв`язок.…
Калорійність ковбаси Ковбаса - це м`ясний фарш, приготований одним з більш ніж 10 способів, і упакований в натуральну або синтетичну оболонку. Говорити про користь ковбаси практично не доводиться.В меню здорового харчування можна включити тільки дієтичну шинку з курки,…
Калорійність м`яса кальмара Відео: Кальмар - шкода і користьМ`ясо кальмарів багате білками і корисними для організму мінералами. Калорійність кальмара відвареного становить лише 110 ккал на 100 г, що істотно менше багатьох інших морепродуктів. Крім того, варений кальмарбогат…
Кукурудза Відео: 19.Как виростити кукурудзу від А до Я. Кращий сорт кукурудзиШовкова пасмо, яку випускає кукурудза,необхідна для утворення насіння. Ось як це відбувається. На її верхівці появляетсякісточка. Це чоловічі квітки. Нижче на стеблі утворюється один…