Лохина - ягода здоров`я і довголіття

Плануючи посадки на ділянці, досвідчений садівник подумки складає перелік рослин, необхідних в його господарстві: декоративних, плодових, ягідних. Внутрішнім поглядом розподіляючи майбутні покупки по саду, він намічає: яблуні - туди, там світлішими, троянду - сюди, тут грунт родючий ... І вічна проблема - що ж посадити в цей кут, ну нічого тут не росте, земля виснажена і кисла?

Відео: лохина - КОРИСТЬ | користь лохини для здоров`я, користь і шкода

Але ж є таке чудове рослина, яке буде миритися і з частковим затіненням, і з кислою реакцією грунту, і з тим, що вона малородючі або кам`яниста, даючи при цьому хороші врожаї дуже корисних ягід і вимагаючи мінімуму догляду. Заінтриговані? Це лохина. Ягідний чагарничок, відмінно знайомий жителям півночі Європи, Сибіру і Канади, але маловідомий решті світу, виростає в дуже складних умовах тундри, заболочених лісів, кам`янистих схилів, проявляючи надзвичайну пристосованість і стійкість.

Лохину знають також під іменами гонобобель, дурніка, п`яниця, водопьянка і ще кількома не менше «ласкавими» назвами. Чим же таким «поганим» виділилася ця красива блакитна ягода? Справа в тому, що сама по собі лохина не містить ніяких п`янких і дурманних речовин, а ось її постійний супутник, багно може обсипати її отруйними спорами іржавинного гриба або просочити ефірними маслами сизий наліт на голубиці. Тоді навіть кілька з`їдених ягід викличуть помутніння свідомості і головний біль ( «гонобобель» - жене біль в голову).

Відео: Дуже корисна ягода Лохина

Як і всі представники сімейства вересових (брусниця, чорниця, журавлина), лохина сповна наділена суперкорисні для людини речовинами: вітамінами, мінералами, ферментами, органічними кислотами, сапоніни, пектином і ще масою подібних з`єднань. Її ягодами рятуються від авітамінозу не тільки люди, але і ведмеді, тетерева, лосі і ще сила-силенна звірини і птахів, розносячи попутно насіння лохини на великі відстані. З давніх-давен на Русі збирали лохину, сушили, варили варення, робили наливки, заморожували. Однак найбільш цінним способом використання, безсумнівно, є вживання в їжу саме свіжозібраних ягід.

Встановлено, що всього 20 грам (кілька ягідок) лохини в день здатні забезпечити хороший заряд здоров`я, зміцнити імунітет, очистити організм, наситити його мікроелементами і антоцианом, потужним антиоксидантом, за змістом якого лохина - чемпіон! До речі, антоціан, що надає ягоді насичений синій колір, міститься і в чорниці, а відтак їхні завжди плутають. Відрізнити дуже просто: ягода лохини покрита зверху сизим нальотом, тому вона і здається не синьою, а блакитний. Друга відмінність - в соку: у лохини він прозорий і абсолютно не змінює колір ротової порожнини того, хто нею ласує, а ось чорниця любить «пожартувати» і нагороджує їдця ліловим мовою і фіолетовими губами ...

Відео: Лохина | Елітна ягода не для всіх | міркування ботаніка

Повертаючись до початку розмови, можна відзначити, що саджанці лохини зараз можна легко купити в розплідниках і вирощувати в саду. Правда, представлена там не видова лохина звичайна, про яку говорилося вище, а лохина великоплідна, сорти американської селекції, гібриди. Це не низенькі кущики, а цілком пристойні екземпляри до півтора метрів ростом, потужні і красиві. Ягода на них великоплідного, розміром в вишню і трохи солодше звичайної, а пишні форми кущів можуть служити прикрасою декоративних композицій в саду, особливо під час цвітіння і по осені. Збирають американську лохину з серпня по жовтень, оскільки дозріває вона нерівномірно і це є додатковим плюсом: час споживання свіжих ягід збільшується.