Журавлина - ягода цілюща

Споконвіку журавлину збирали, в основному, в північних російських лісах. Європа навіть не знала, як виглядає рослина, що дає такі чудові корисні і смачні ягоди, які російські сотнями бочок поставляли на ринки Лондона, Парижа, Неаполя. Звідси пішло веселе крилатий вислів «розлога журавлина», що позначає неперевірені факти або безглуздий вигадка. Кажуть, що Дюма-старший, описуючи російський побут (а він жив в Росії деякий час), нахвалював потужні розлогі дерева журавлини, в тіні яких росіяни люблять відпочивати.

Насправді ж, кущики журавлини являють собою повну протилежність такого опису. Низькі стелящиеся килимки з дрібним листям, що тягнуться на десятки, сотні гектарів, посипані яскраво-червоною ягодою з глянцевим блиском - ось що таке знамениті журавлинні поля, які давали царської (а пізніше радянської) скарбниці валюту, а російському народу - їжу, ласощі, напої, лікарську сировину.

Звичайно, неспроста люблять цю чудову ягоду. Не можна назвати її смакові якості гідними захоплення, - все-таки чимале вміст органічних кислот, в т. Ч. Лимонної дуже даються взнаки, але в складі різних страв журавлина завжди на висоті. На її основі роблять улюблені всіма джеми, мармелад, пастилу, драже. Ягода затребувана в складі спиртовмісних наливок, настоянок, бальзамів, надаючи їм характерний присмак і яскравий колір. А журавлинний морс і кисіль - це взагалі напої-шедеври, рівних яким не знайти!

Відео: ЖУРАВЛИНА - сама "молодильні" ягода!

Багато з дитинства пам`ятають їх смак, освіжаючий, втамовує спрагу, знімає жар під час хвороби, дає заряд бадьорості. Такі властивості ягід надають органічні кислоти і набір вітамінів (С, групи В, РР), яких в ягоді предостатньо. Журавлину часто рекомендують не тільки народні цілителі, а й представники офіційної медицини для лікування запальних захворювань в сечостатевій сфері. Завдяки їй можна досить швидко впоратися з таким поширеним жіночим недугою, як цистит, і в подальшому, насолоджуючись регулярно ложкою-другий освіжаючих ягід, підтримувати здоров`я профілактично.

Велике значення має вміст у ягодах пектину, урсоловой кислоти, глікозидів для лікування наслідків різних інтоксикацій, радіоактивного опромінення. На основі журавлини та інших рослин родини вересові (голубики, брусниці) створені дуже ефективні препарати для цих цілей. Ніщо не заважає жителям великих мегаполісів, отруєних промисловими відходами, регулярно споживати для очищення організму замість ліків порцію свіжих ягід або сирого (некип`яченого) морсу.

Відео: ЖУРАВЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | журавлина тиск, журавлина найкорисніша в світі ягода?

Якщо є в наявності дачну ділянку, то журавлину можна виростити і самостійно. Для цього використовують, в основному, сорти журавлини болотної, відмінно росте в умовах півночі і середньої смуги Росії. А ось новомодну Крупноплодную журавлину американську у нас вирощувати не рекомендується, оскільки вона має пізні терміни дозрівання і просто не встигає дійти до кондицій стиглості і потрапляє під заморозки. Не можна сказати, що агротехніка журавлини надто проста. Ця рослина вимагає особливих умов міні-болітця з торф`яним наповнювачем, тоді вона, цілком задоволена життям, віддячить хорошим урожаєм: 1 кг / кв. м.

Маючи в морозилці запас журавлини і, головне, регулярно її споживаючи, можна завжди бути впевненим в тому, що ваше здоров`я під надійним захистом рідної природи - цілительки.