Користь і шкода вегетаріанства

З давніх часів вегетаріанство міцно зміцнилося в свідомості деяких народів. Своє широке поширення воно отримало в XVIII-XIX століттях. Однак так склалося історично, що вегетаріанство пропагували кілька релігійних течій, серед яких буддизм і індуїзм зайняли провідні ролі.

Незважаючи на те, що країни прихильники даної релігії жили бідно через те, що протягом всієї історії були колоніями різних держав, вони шанували всіх тварин, зводячи їх в ранг святого божества. Тому до цих пір такі тварини як корови і слони у них вважаються священними і їх не можна вбивати, а вже тим більше вживати в їжу. Вегетаріанство повністю виключає вживання в їжу м`яса різних тварин.

Сьогодні на планеті справжніх вегетаріанців залишилося не так вже й багато, так як з кожним роком людині все важче стримуватись від споживання даного продукту. Адже в м`ясі містяться всі необхідні речовини і мікроелементи, без яких організм не може обійтися. Однак вегетаріанці з легкістю можуть знайти заміну натуральному м`ясу тварин. Їх раціон харчування значно різноманітніше. Вони вживають в їжу різні рослинні продукти, в яких містяться всі ті ж необхідні вітаміни.

Відео: ЩО БУДЕ ЯКЩО не їсти м`ясо?

Однак жителям теплих країн дотримуватися таку дієту куди простіше, ніж жителям північних районів, де організму необхідно більше корисних речовин, щоб хоча б обігріти себе. Крім того, вибір рослинності в північних широтах дуже мізерний. Мабуть тому такий напрямок як вегетаріанство отримало основне своє поширення в жарких країнах, де обійтися без м`ясних продуктів є досить реальним.

Сьогодні вегетаріанці зустрічаються по всьому світу незалежно від країни проживання. Такий спосіб життя при повній відмові від м`яса у кожного вегетаріанця викликаний різними причинами. Крім релігійних причин існують особисті ідеологічні мотиви. Людина повністю переконаний, що здоровий спосіб життя можливий тільки при повній відмові від м`ясних продуктів, так як рослинна їжа краще засвоюється організмом.

Адже на зорі еволюції людство використовувало в їжу тільки продукти рослинного походження, і тільки потім стало освоювати полювання на диких тварин і харчуватися м`ясом. До ще одного мотиву поширення вегетаріанства відноситься економічне багатство. Далеко не кожен може дозволити собі харчуватися натуральним м`ясом. Тому люди з мінімальним доходом не можуть дозволити собі таку розкіш, тим самим залишаючись прихильниками вегетаріанства все своє життя.

Але є і такі кому заборонені м`ясні продукти за медичними показаннями, так як процес їх перетравлення пов`язаний з певними труднощами для шлунка. Харчування вегетаріанців виключає м`ясо різних тварин, птахів і навіть морепродуктів. Незважаючи на те, що цей напрямок народилося в Індії, але в XIX столітті отримало своє поширення по всьому світу, в тому числі Росії, Європі та країнах Південної Америки.

Відео: Користь чи шкода вегетаріанства

Для одних це була данина модним тенденціям, для інших - особливістю їх релігійного сповідання, але, так чи інакше, протягом декількох століть вченими доводилася користь рослинного харчування і позбавлення від багатьох захворювань. У тому числі і від ожиріння, яке за останні роки б`є всі показники по своїй поширеності після серцево-судинних захворювань, які також викликані значним вживанням жирної їжі.