Прекрасним способом зміцнення здоров`я є вітамінні суміші. Особливо корисні вони в холодні місяці, коли настає сезон простудних захворювань. Суміш для імунітету можна легко і швидко приготувати з смачних натуральних продуктів.
компоненти суміші
Засіб, ефективно підвищує імунітет, було відомо ще за часів Гіппократа під назвою «еліксир молодості». Кожен з компонентів, що входять до його складу, має набір дивовижних властивостей, завдяки яким їх здавна включають в народні рецепти при лікуванні різного виду захворювань.
- мед
Всі знають про цілющі властивості меду, унікальність яких визначається, перш за все, сировиною, з якого його одержують. Для лісового ласощі - це нектар ягідних і плодових чагарників: глоду, горобини, чорниці та інших. А для лугового - безліч трав`янистих рослин з прекрасними лікувальними властивостями. Це материнка, конюшина, кульбаба. Всім відомий і липовий мед.
Таким чином, вся маса корисних речовин, включаючи і вітаміни, що містяться в рослинах, переноситься в мед.
Недарма він входить майже в усі оздоровчі рецепти. Важливо також, що ці елементи знаходяться в ньому в формі таких з`єднань, які легко засвоюються людським організмом. Але ще дивніше те, що в меді вони зберігаються в незмінному вигляді, в той час, як в звичайному стані швидко розпадаються.
- сухофрукти
Вони утворюються при висушуванні свіжих фруктів. Так в них зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, але в більш концентрованому вигляді. Взимку сухофрукти корисніші, ніж свіжі плоди, в яких кількість вітамінів зменшується зі збільшенням терміну їх зберігання.
- курага
Своїм хімічним складом курага близька до свіжих абрикосів, вона зберігає всі їхні корисні властивості майже в незмінному вигляді. Батьківщиною прекрасного сонячного фрукта, імовірно, є полонини Тянь-Шаню. Завдяки високому вмісту калію, курага широко використовується в комплексному лікуванні хвороб серця.
Науковими дослідженнями доведено її ефективність у боротьбі із захворюваннями ендокринної системи. Курага однаково корисна і дітям, і вагітним жінкам. М`яку проносну дію дозволяє використовувати її при проблемах з кишечником.
- чорнослив
Завдяки високому вмісту харчових волокон, він незамінний при захворюваннях системи травлення. Чорнослив нормалізує функцію кишечника, сприяючи своєчасному виведенню продуктів метаболізму.
Високий вміст заліза робить його ефективним засобом при анемії, а вітамін А допомагає в лікуванні очей. Маючи здатність зв`язувати вільні радикали, він застосовується в профілактиці онкологічних захворювань. При виборі чорносливу особливу увагу треба звернути на зовнішній вигляд продукту. Чорний колір плоду з м`яким блиском, м`ясистість і пружність свідчать про правильній сушці.
- Ізюм
Його отримують сушінням винограду в спеціальних печах або на сонці. Ізюм є багатим джерелом глюкози, яка, розпадаючись, виділяє енергію, необхідну для життєдіяльності. Тому його вживання часто включають в дієтичні рекомендації для ослаблених після хвороби або літніх людей.
Дослідження американських вчених, проведені в декількох групах добровольців, підтвердили ефективність родзинок в стабілізації підвищеного тиску. Відомо, що він заспокоює нервову систему і підвищує захисні сили. Вітаміни групи В, що містяться в ньому, беруть участь в кровотворенні.
- інжир
Фігове дерево або інжир з давніх років відзначається, як священне дерево. Так як його плоди важко зберегти в свіжому вигляді, то після збору їх відразу ж в`ялять і сушать.
Багато корисні властивості інжиру визначаються змістом ферменту фіціна, який бере активну участь в процесах зниження згортання крові.
Завдяки цьому розсмоктуються тромби в судинах, які розслабляються і розширюються, підтримуючи стабільний потік крові. Досить для цього з`їдати по одному плоду в день. Сушений інжир також має м`який послаблюючу дію, а його сік при регулярному прийомі здатний вимивати пісок і каміння з нирок.
- Волоський горіх
Однією з найдавніших культур, що володіють цінними лікувальними властивостями, є волоський горіх, про що здавна було відомо знаменитим лікарям минулого. Ще великий Авіценна рекомендував його хворим, які перенесли серйозні захворювання або велику крововтрату.
Цілющими властивостями володіють всі частини рослини, а в ядрі міститься весь набір незамінних амінокислот. Мед з горіхами є основним компонентом рецепта для підняття імунітету. Взаємний вплив вітаміну Е і лінолевої кислоти пояснює його протиракову дію.
- фундук
Плоди ліщини, або фундук, поширені в субтропічних районах Середземномор`я і широко використовуються як продукт дієтичного харчування, при лікуванні захворювань серця і судин, варикозу і трофічних виразок і деяких інших.
Низький вміст вуглеводів дозволяє вживати його навіть при суворих дієтах, а також хворим на цукровий діабет. Суміш гліцеридів органічних кислот гальмує підвищення холестерину в крові. Фундук допомагає очищенню печінки від токсинів і зміцненню імунітету.
- лимон
Популярність лимона в якості лікарського засобу стає все більше з кожним днем. Уже кілька століть назад він був відомий, як прекрасне протиотруту від зміїних укусів, в Єгипті його застосовували проти укусів скорпіонів.
У Стародавньому Китаї широко використовувалися рецепти з лимоном в лікуванні захворювань легенів, а сік або відвар допомагали при гарячкових станах.
Лимон прописують для зняття токсикозу у вагітних, а також при інтоксикаціях іншого роду. При шлункових, носових та інших кровотечах допомагає сік. Високий вміст в лимоні аскорбінової кислоти робить його незамінним в боротьбі з авітамінозом.
технологія приготування
Приготування кошти не займе багато часу, а приймати його можна по столовій ложці щоранку до їди або по чайній - три-чотири рази протягом дня перед їдою. Рецепт зручний і тим, що деякі інгредієнти, горіхи або сухофрукти, можна замінити іншими.
- Сухофрукти, взяті в рівних кількостях, промити і обшпарити окропом, а потім акуратно розкласти на рушник і дати підсохнути. Якщо вони занадто тверді, їх можна потримати деякий час у теплій воді для розм`якшення.
- Волоські горіхи або фундук для знезараження злегка підсушити.
- Лимон промити теплою водою, розрізати на кілька частин і очистити від насіння.
- Всі компоненти перекрутити в м`ясорубці.
- Отриману однорідну масу змішати з медом у кількості, що забезпечує достатню в`язкість складу, і перекласти в скляну банку з кришкою.
Вітамінна суміш готова, в холодному темному місці вона може зберігатися тривалий час.
Протипоказаннями до її застосування можуть служити алергічні реакції на один з компонентів і деякі захворювання, тому краще заздалегідь пройти консультацію у фахівця.
Регулярне вживання суміші для підвищення імунітету (волоський горіх, мед, лимон, курага та інші сухофрукти) допоможе впоратися з простудними захворюваннями і авітамінозом ранньою весною, наповнивши ослаблений організм життєвою енергією.